Մենք առաջարկում ենք հետաքրքիր բաղադրատոմսեր ժելե հասած սերմի պտուղներից, բայց ինչպես պատրաստել այս զարմանահրաշ նրբություն, մենք ձեզ մանրամասն կպատասխանենք:
Ճապոնական սերուցքից դոնդողը ամենաերջանիկ բաղադրատոմսն է
Բաղադրությունը `
- հասած սերկլը `1,5 կգ;
- շաքարավազ - 1,3 կգ;
- մաքուր ջուր - 3 tbsp.
Նախապատրաստում
- Յուրաքանչյուր լվացված սերկլուց պտուղ, որը չի մաքրում կեղեւից եւ ներքին սերմերից, հիմք է կամայական շերտերով:
- Մենք դրանք տեղադրում ենք թավայի մեջ հաստ հատակով եւ մրգի ամբողջ մակերեւույթը մաքուր ջրի հետ:
- Մենք այս կոնտեյները բացահայտում ենք գազի վառարանի տաք ափսեին եւ ջուրը սկսում է եփել, եփել եփածը, մինչեւ որ այն բավականաչափ փափուկ է դառնում, եւ խառնուրդը սկսում է ընկնել:
- Հաճախակի մետաղյա մաղձը լրացուցիչ պատված է մաքուր շղարշով կտրվածքի մեջ եւ լցնում է եփած անուշահոտ սերկլուց:
- Մենք հավաքում ենք հեղուկը լվացված մետաղի կոնտեյներով, իսկ մյուս եռացրած պտուղները շղարշի վրա կապում են մի կապոցով եւ քամում դրանք, հավաքելով հյութը, որը հատկացվել է այստեղ:
- Մենք հավաքվում ենք հավաքված արգանակի մեջ ներառված ափսեի մեջ եւ եռման սկզբնական փուլում, աստիճանաբար, շաքարավազը թափեք, անմիջապես կտրեք այն: Հրդեհի կրակն իջեցնելով, պտղի օշարակը կպչուն վիճակում է:
- Մենք պատրաստում ենք պատրաստի դոնդողը բուրավետ, հասած սերուցքով փոքր աղացած փոքր բանկաների վրա եւ սերտորեն կնքում դրանք:
Ծովային եւ նարնջի ժելե `ձմռանը բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- այծ - 4 կտոր;
- նարնջագույն (մեծ) - 1 հատ;
- խմելու ջուր - 600 մլ;
- նուրբ շաքար `1 կգ:
Նախապատրաստում
- Մենք բաժանվում ենք այն հյութալի նարնջի հետ եւ օգտագործում սուր դանակ, այն կտրելու այն բարակ երկարատեւ հատվածներին:
- Դրեք դրանք չժանգոտ խառնուրդի ներքո, լցնել ամբողջ խմելու ջուրը եւ անմիջապես տեղափոխել տարանակը ներառված ափսեի մեջ:
- Կաթսայի բովանդակությունը եփեք, այծի վրա կենտրոնանալով, քանի որ կտեսնենք, որ իր լոբուները արդեն սկսում են դիսցենտներ անել, մենք մրգերը դուրս հանել ենք:
- Մենք այս ամենը նետում ենք խորը քամոց, որը մենք նախընտրում ենք շաղափել կաղապարի կտրված կտրվածքով:
- Արգանակը հավաքվում է մաքուր տան մեջ, իսկ հետո շերտով փաթաթված մի փոքր սառեցված մրգերով եւ մաքուր ձեռքերով հյութը սեղմում են դրանցից:
- Հավաքած հեղուկին թույլատրվում է կանգնել 40-50 րոպե: Այնուհետեւ զգուշորեն միաձուլեք մի գավաթ կամ տուփ, այնպես որ նստվածքի մնացորդի մնացորդները չեն աճում:
- Թափել պարզ պարզությամբ արգանակի նուրբ շաքարավազը եւ ուղարկել այն այրիչի վրա եփելու համար: Մենք զարդարում ենք այնպես, որ մնում է սկզբնական ծավալի կեսը:
- Ստացվում է ժելե, անսովոր գեղեցիկ գույն, մենք լցնում ենք պատշաճ պատրաստված բանկերի վրա եւ անմիջապես գլորում ենք դրանք: