Gem է փշահաղարջ - ի առավել համեղ բաղադրատոմսերը ձմռանը, եւ ոչ միայն!

Jam- ից փշահաղարջը համեղ է, որի համը կդիմավորի քաղցր ուտեստների յուրաքանչյուր սիրող: Այն կարելի է կերակրել միայն աղանդավոր տոստի կտորով, կամ կարող եք ավելացնել այն որպես անսովոր լցոնում թխում: Պատրաստել նրբագեղություն մի քանի, ոչ այնքան տհաճ ձեւերով:

Ինչպես եփել ջորնաշերտից:

Որպեսզի չխմեք ջեմ եւ ջեմ խնկատնից, բաղադրատոմսերը մի քանի տարբեր ձեւեր են պատրաստում: Ջեմը շատ ավելի եփում է, եւ դրա հետեւողականությունը ավելի հաստ եւ ավելի համաչափ է, չնայած որոշ դեպքերում թույլատրվում է փոքր կտորներ:

1. Պատրաստել լավ կաղամբի ծիլերից պատրաստելու համար, այն պատրաստել մի քանի փուլով, երկար կերակուրներով եւ ամբողջական սառեցմամբ:
2. Դուք պետք է նախապատրաստվեք այն բանի համար, որ ջեմը կազմում է հումքի սկզբնական ծավալը:
3. Սիսեռի համեղ խառնուրդը պետք է թափանցիկ լինի, դրա համար անհրաժեշտ է հեռացնել բոլոր փրփուրը եւ եփ գալ ցածր ջերմության վրա:
4. Այս ջեմը եփում է առանց գլյուկոզի բաղադրիչների ավելացման, բայց եթե դուք պետք է արագ սպասարկեք, ապա ավելացնել պեկտին, zhelix, պակաս ժելատին:

Gem- ից գառանու ձմռանը `պարզ բաղադրատոմս

Ձմռանը պատրաստելու համար պարզ ջեմ պատրաստելու համար բոլորը կլինեն: Կարեւոր պահը բաղադրատոմսի կատարման համար կլինի հատապտուղների պատրաստումը, նրանք պետք է մի քանի վայրերում ատամի մածուկով կախված լինեն, որպեսզի նրանք ավելի շատ հյութ եւ պեկտին կտան: Այն պահվում է պահեստավորման գործընթացում, բայց կերակրման ժամանակ դա կդառնա հաստ: Իռլանդական հատապտուղների եւ շաքարավազի իդեալական հարաբերակցությունը 1: 1, բայց համտեսեք, դուք կարող եք ավելի քիչ քաղցր վերաբերվել:

Բաղադրությունը `

• եղունգներ `2 կգ;
• շաքար `2 կգ:

Նախապատրաստում

1. Ծովախեցգետինները լվանում են, մաքրվում, կտրում են պոչերը եւ ծնկները, եւ յուրաքանչյուր հատապտուղը կտրում են ատամի մածուկով:
2. Շաքարի շերտերով ծածկեք 5-8 ժամ:
3. Եփել ցածր ջերմության վրա, հանելով բոլոր փրփուրը: Ջեմ խաշելու համար պետք է լինի 25 րոպե, սառը:
4. Կրկնեք եռամսյա եռացող եւ հովացման գործընթացը կրկին անգամ:
5. Թափել ստերիլացված տարաների, խցանման մեջ, վերածել եւ վերարկու տակ դնել ինքնասպասարկման համար:

Ձմերուկից գոմ է մսի գդալով

Այս բաղադրատոմսը իրականացնելու համար առանձնահատուկ սարքեր եւ անհասանելի ապրանքներ, բավարար հատապտուղներ եւ շաքարավազ կարիք չկա: The նրբություն պարզվում է հագեցած, բայց thickens է ժելե վիճակում պահելու պահեստում: Անհրաժեշտ չէ սառնարանին պահպանել, այն լավ պահպանվել է մառան եւ մեկ տարի հետո չի վատթարանա:

Բաղադրությունը `

• եղունգներ `5 կգ;
• շաքար `4 կգ:

Նախապատրաստում

1. Ծովախեցգետինները լվանում են, կեղեւով, կտրում են պոչերը եւ ծնկները:
2. Մտածող սանրվածքով շրջեք, շաքարով ծածկեք, 4 ժամ թողեք:
3. Եփել ցածր ջերմության մեջ, եփել 20 րոպե, սառը:
4. Կրկնեք եռացող-հովացման 3-4 անգամ ավելի:
5. Տարածել ստերիլացված բանկաների վրա, վերցնել դրանք, փաթեթավորեք դրանք ջերմ պատշգամբով եւ սպասել մինչեւ այն սառչում:
6. Ձմռանը ձմռանը ձմռանը մաքրելու համար մանրաթելից վերակազմավորեք ջեմ:

Gooseberry կաղամբ նարնջագույնով

Հատապտուղները շատ լավ են զուգակցվում պտուղներով, հատկապես ցիտրուսային մրգերով, այնպես որ դուք պետք է նախապատրաստեք ջեմն աղցան եւ նարնջի ձմռանը: Նրբաբլիթը դառը չէ, ցիտրուսը առանձին շփոթում է նարնջի կեղեւը եւ սպիտակ կեղեւները եւ ոսկորները հանվում են: Մրգային հատապտուղը կարելի է մանրացնել բլթակով, մանրացրած մանրացրած մացառով կամ, եթե կա ժամանակ, կտրեց կտորների մեջ:

Բաղադրությունը `

• եղունգներ `2 կգ;
• շաքար - 2 կգ;
• նարնջագույն - 2 հատ:

Նախապատրաստում

1. Փեղկել կեղեւը նարնջից, հեռացնել սպիտակ կեղեւը, կտրել պղպեղը եւ ներկել այն բլենդերի մեջ:
2. Գարդիները լվանում են, կտրում են պոչը եւ ուղարկում նարինջ:
3. Կանգնեք բոլորի գրեթե համասեռ զանգվածում, որպեսզի կտորները զգան:
4. Լցնել աղցանի մեջ, ավելացնել շաքարավազ, դնել նվազագույն կրակի վրա:
5. Եռացնել 25 րոպե, թույն:
6. Կրկնեք եռալուն 30 րոպե, թափեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ, կափարիչով կափարիչով, դրեք վերմակը մինչեւ սառչում:

Ծովախեցգետնի հյութը կիվի պտուղով

Այս խառնուրդը կոչվում է նաեւ «Զմրուխտ», շնորհիվ իր վառ կանաչ երանգի: Պատրաստել այս կաղամբը կիլոգրամից կիվիով, քանի որ ձմռանը այն պահվում է սառնարանում, հաշվի առնելով, որ բաղադրությունը շաքարավազի շատ մեծ քանակություն չէ: Փայտագույն կանաչ գույնը պահպանելու համար ավելացրեք կիտրոնի հյութի եւ համի կազմը: Հատապտուղները խաշած են խյուսով, եւ կիվիները կտրվում են կտորներով:

Բաղադրությունը `

• կանաչ ծովախեցգետին `2 կգ;
• կիվի - 1, 5 կգ;
• կիտրոն 1 հատ;
• շաքար - 1 կգ:

Նախապատրաստում

1. Ծովախեցգետինները լվանում են, հեռացնում պոչերը:
2. Ներծծում է բլենդեր, կիտրոնի հյութ լցնել, խյուսով լցնել, լրացնելով մաղով:
3. Կիվի պետք է մաքրել, կտրել մի մեծ խորանարդի, խառնել է հատապտուղ խյուսով եւ չոր.
4. Շաքարով քնում, հզոր կրակի վրա:
5. Հեռացնել փրփուր, եփել մինչեւ եռացող:
6. Կրճատել շոգին առնվազն, եփել մինչեւ զանգվածը կրճատվել է կեսով:
7. Լցնել թափոններ, ստվարաթուղթ եւ ուղարկել պահեստ:

Ծովախեցգետին խառնուրդը անանուխով

Ձիթապտուղից պատրաստված ջեմը առանց փոսերի պահվում է երկար ժամանակ, իսկ անանուխը ավելացնում է հատուկ թարմության համ: Նման նրբագեղությունը պարզապես պատրաստված է եւ հաճելիորեն ուտում է: Հատապտուղները կարող են պիրսինգով մի բլբետով, խմորով խառնվելով մաղձի միջոցով խառնվելու հարմարության համար: Երկար ժամանակ կաթնաշոռ եփած (առնվազն 40 րոպե կրակով), բայց մեկ անգամ, առանց կրկնության:

Բաղադրությունը `

• եղունգներ `2 կգ;
• անանուխ - 5-6 մասնաճյուղ;
• շաքարավազ `1,5 կգ:

Նախապատրաստում

1. Ծովախեցգետինները լվանում են, կտրում են պոչերը, պիրսինգով բլենդերով եւ սրբիչով սրբում:
2. Ընդհանուր կոնտեյներով պյուրեը լցնելը, անանուխի ամբողջ ծղոտները դնում, շաքարով:
3. Կաթսայի մեջ դնել, կարագի պղպեղի պտուղը պետք է 35-40 րոպե:
4. վերացնել անանուխ, եփել եւս 5 րոպե, թափել բանկա, խցան եւ պահեստ:

Ձմերուկից ազնվամորի համար գոմ է

Միաժամանակ սեզոնային հատապտուղների հասունացումը թույլ է տալիս փորձարկել հացահատիկի բաղադրությունը: Jam- ից փշահաղարջից ազնվամորիով դուրս է գալիս համեղ, քաղցր, հատապտուղներ, որոնք շատ լավ են միացնում, բայց դա չի խտացնում: Հաշվի առնելով հատապտուղների տարբեր խտությունը, դուք պետք է պատրաստել առաջին փշահաղարջը, 15 րոպե առաջ պատրաստել ազնվամորի:

Բաղադրությունը `

• ազնվամորու - 1 կգ;
• եղունգներ `1 կգ;
• շաքարավազ `1,5 կգ:

Նախապատրաստում

1. Ծովախեցգետինները լվանում են, կտրում են պոչերը եւ ատամնափառը խճճված է:
2. Ավելացնել շաքար եւ եփել:
3. Եռացրեք հատապտուղները պետք է 30 րոպե, լցնել ազնվամորի:
4. Թխել ջնարակից եւ գուլպաներից եւս 15 րոպե եփել, լցնել թփերի մեջ եւ պահեստավորել:

Gooseberry կեղեւը պեկտինի հետ

Կարմիր սիսեռի խառնուրդը հստակ թանձրացնում է եւ առանց ներծծող բաղադրիչների ավելացման, սակայն պեկտինի ավելացումը չի վնասում, եթե բուժումը պետք է արագ մատուցվի կամ հնարավոր դարձնի սննդի պես: Ջեմը պատրաստվում է արագ, առանց որեւէ ցնցումների: Հաշվի առնելով, որ հատապտուղները կիրառվում են կարմիր, եւ դրանք ավելի քաղցր են, բաղադրատոմսում շաքարն ավելի քիչ է նշված:

Բաղադրությունը `

• կարմիր գարդի - 2 կգ;
• շաքար - 1 կգ;
• ջուր - 200 մլ;
• վանիլին;
• պեկտին - 10 գ:

Նախապատրաստում

1. Ծովախեցգետինները լվանում, լցնել ջուրը, կրակի վրա դնել եւ եփել 40 րոպե:
2. Դակիչը մի խառնուրդով խառնել, սրբել միջոցով:
3. Լցնել պյուրե կարտոֆիլը մի կաթսա, լցնել շաքարավազը, դնել շիշը, հեռացնել փրփուրը:
4. 30 րոպե եփելու համար:
5. Խառնել պեկտին եւ վանիլինը 1 tbsp- ից: լ. շաքարավազ, լցրեք ջեմ:
6. Խառնել, եփել 5 րոպե:
7. Թարմացրեք ջեմը կարմիր ծովախեցգետիններից ստերիլացված կոնտեյներների, խցանման մեջ, պահեստավորելու համար:

Ձմռանը գել է գորշից, ժելատինով

Շատ հազվադեպ է պատրաստել կեռասի ծովախեցգետին ժելատինով , բայց արդյունքը պարզապես տպավորիչ է: Դելիկիան ավելի շատ նման է ժապավենի ժելեին, պարզ է դառնում եւ դյուրին համեղ է: Կարեւոր է հիշել, որ ժելատին չպետք է եփվի, այնպես որ դուք պետք է ավելացնել այն պատրաստման վերջում, խառնել եւ անմիջապես լցնել բանկա:

Բաղադրությունը `

• շաքար - 1 կգ;
• եղունգներ `1 կգ;
• ջուր - ½ կետ;
• ժելատին - 30 գ

Նախապատրաստում

1. Ձիթապտուղները լվանում են, մանրացված են մոխրագույնով, շաքարով ծածկված, թողնում են 4 ժամ:
2. Ջալատին լցնել տաք ջրով, այն դանդաղեցնել:
3. Խոհարարություն խառնել միջին ջերմության մեջ, եփել 30 րոպե: Մի կողմ դրեք, սպասեք մինչեւ փչացող սուբսիդը:
4. Լցնել ժելատին, լավ խառնել զանգվածը:
5. Ներդիր կրակի վրա, եփեք 2-3 րոպե, թույլ չտալով եռալեզու:
6. Տարահանումների վրա տարածեք եւ պահեստավորեք:

Gem է խնկատնից մի հացագործ - բաղադրատոմսը

Հացաթխման մեջ եղունգների կաթի պատրաստման համար հաճելի է: Սարքը ինքնին որոշում է կերակրման համար նախատեսված իդեալական ջերմաստիճանը, խառնուրդը, միայն փրփուրը պետք է հավաքեք գործընթացի սկզբում: Հացահատիկի զանգվածի զանգվածը չպետք է լինի ավելի քան կեսը: Արդյունքը հաստ, թափանցիկ եւ համեղ համեղ է, որը պատրաստ է անմիջապես սպառվել, եւ հովացման ընթացքում այն ​​մշակվում է եւ դառնում ճիշտ ճիշտ:

Բաղադրությունը `

• եղունգներ `2 կգ;
• շաքար `2 կգ:

Նախապատրաստում

1. Berries պարզել, պիրսել Blender, սրբել միջոցով մաղել.
2. Ներկիր հացագործի գավաթը, շաքարով:
3. Ընտրեք «Jam» ռեժիմը, սեղմեք «Սկսել»: Առաջին 10-20 րոպե հեռացնել փրփուրը:
4. Ծրագրի ավարտից հետո լցնել ջեմը պահեստավորման մեջ:

Gem է փշահաղարջ - բաղադրատոմսը multivark

Բաղադրատոմսերից միկրոօրգանիզմը պտուղը դժվար չէ, քան հացագործը: Եթե ​​ծրագիրը չի տրամադրում «Jam» ծրագիր, ապա կարող եք ապահով ապրել «Ապուր» կամ «Quenching», ընդլայնելով ժամանակը 1-1,5 ժամ: Փականը պետք է բաց լինի կամ չի ծածկում: Պետք է հեռացնել փրփուրը խոհարարության սկզբում, հումքի ջեմի քանակը չպետք է լինի ավելի քան կեսը ծաղկաման:

Բաղադրությունը `

• եղեգի ծիրան - 3 կգ;
• շաքարավազ `2, 5 կգ:

Նախապատրաստում

1. Ծովախեցգետինները լվանում են, պիրսինգով բլենդերով եւ սրբիչով սրբիչով, փոսերից եւ չոր տորթից:
2. Լցնել պյուրե կարտոֆիլը մի գունդ, ավելացնել շաքարավազ, միացնել «Jam», եփել մինչեւ ազդանշանը:
3. Տաք ջեմը լցնում է պահեստավորման մեջ:

Հում ջեմ, սիսեռից

Իրական վիտամինային ռումբը կաղամբ է սիսեռից առանց ճաշ պատրաստելու: Նրբաբլիթը պահվում է սառնարանում, իսկ կոնսերվանտը `շաքար: Նման նախապատրաստություններում, հատապտուղների եւ քաղցրավենիքի հարաբերակցությունը պետք է լինի 1: 1-ով, բայց կպահանջվի մի քիչ ավելի շաքար, որը կպչուն է «կափարիչով», որը թույլ չի տալիս թթվածնի անցնել:

Բաղադրությունը `

• եղունգներ `2 կգ;
• շաքարավազ `2, 5 կգ:

Նախապատրաստում

1. Գարդիները լվանում են, պիրսինգով, բլենդերով, սրբիչով:
2. 2 կգ շաքարով խառնել եւ բաժանել բանկասեղանին, ոչ թե հասնել 2 սմ եզր:
3. Լրացրեք մնացած տարածքը շաքարով դեպի ծայրը, փակեք կոպը:
4. Պահպանեք նյութը սառնարանում: