Նման ուշագրավ հատապտուղներ, ինչպիսիք են կարմիր currants հաճախ անտեսվում են համեմատած սեւ currants. Այնուամենայնիվ, այն ունի ոչ պակաս արժեքավոր հատկություններ: Կարմիր հաղարջը շատ համեղ է, արտադրում է բացարձակ շքեղ տնական աղանդեր, ջեմ, ժելե, կոմպոտ: Եվ դեռեւս սառեցնելու ապագայի համար, սա լավագույն միջոց է պահպանել այն հատվածները, որոնք պարունակվում են հատապտուղներում: Սակայն շատ տնային տնտեսուհիները նույնիսկ չեն կասկածում, որ կարմիր հաղարջում ինչ վիտամիններ են ներկա, եւ, հետեւաբար, չի կարող լիովին գնահատել դրա օգտակարությունը: Սակայն սնունդը մասնագետները չեն անվանում իր առողջական վիճակը:
Ինչ վիտամիններ կան կարմիր հաղարջի մեջ:
Սեւ ծաղրածուները սովորաբար գովելի են, քանի որ վիտամին C- ի բովանդակությունը շատ բարձր է, բայց կարմիրում դա շատ քիչ չէ: Եթե համեմատում ենք ասկորբինաթթու-լիմոնի ավանդական մատակարարների հետ, ապա կարմիր հաղարջը պարունակում է 2 անգամ ավելի մեծ քանակությամբ բաղադրություն: Նույնը վերաբերում է նաեւ այլ ավանդական ամառային հատապտուղներին `ազնվամորի, ելակ եւ ելակ:
Բացի այդ, միկրոօրգանիզմի թթվի առկայությունը, կարմիր currant- ի օգտակարությունը չի սահմանափակվում: Այնտեղ դեռեւս գոյություն ունի արժեքավոր կենսաբանական ակտիվ միացությունների զանգված: Օրինակ, կալիումը անհրաժեշտ է սրտի եւ նորմալ ջրի աղ նյութափոխանակության համար, պեկտինները `նպաստում են աթերոսկլերոզի կանխմանը, հակաօքսիդանտներին` նպաստում են քաղցկեղի կանխարգելմանը, ծերացման գործընթացին դանդաղեցմանը, հակաբիոտիկ, խոլերետիկ, անալգետիկ ազդեցությանը:
Ինչ վերաբերում է կարմիր հաղարջի վիտամինների կազմին, ապա դա շատ բազմազան է: Բացի C վիտամիններից, կան նաեւ `
- կարոտին (վիտամին A) - այստեղ քիչ է գազարից, բայց ոչ շատ, այն ունի բարենպաստ ազդեցություն տեսողության, մարսողության եւ անձեռնմխելիության օրգանների վրա:
- նիկոտինաթթու (վիտամին PP) - օպտիմալացնում է նյութափոխանակությունը ;
- վիտամին E- բարելավում է մաշկը, մազերը, եղունգները, ամրացնում բնական
մարմնի պաշտպանություն; - B խմբի վիտամինները անհրաժեշտ են բոլոր մարմնի բնականոն գործունեության համար:
Կարմիր հաղարջի վիտամիններ, օգտակար հղի կանանց համար
Ապագա մայրը օգտակար կլինի իմանալ, թե որ հատուկ վիտամինները պարունակում են կարմիր հաղարջ: Սա հազվադեպ վիտամին K եւ վիտամին B6 է: Նրանք անհրաժեշտ են պտղի օպտիմալ զարգացման եւ դրա բնական ծագման անձեռնմխելիության ձեւավորման համար: Կարմիր հաղարջում այս նյութերը ներկայացվում են հեշտությամբ մարսվող ձեւով, նրանց օգուտները մեծանում են մոր լիարժեք սնուցման համար անհրաժեշտ այլ արժեքավոր կենսաբանական միացությունների առկայությամբ: