Ծաղկակաղամբը լավ է թխում, եփած եւ թխած: Այն արտադրում է համեղ ապուրներ եւ թխվածքներ: Մենք ձեզ կբացատրենք ծաղկակաղամբ պատրաստելու համար օրիգինալ բաղադրատոմսեր, ցուկկինիով:
Ծաղկակաղամբը շոգեխաշել է քաղցկեղով
Բաղադրությունը `
- կաղամբի գույնը `1 կեռ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- համեմունքներ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Կաղամբով մենք վերացնում ենք վերին տերեւները, լվանում եւ կտրում ենք ծաղկահարդարման մեջ: Այնուհետեւ դրեց դրանք արդեն եռացող ջրով եւ եփել 5-6 րոպե: Դրանից հետո մենք մերժում ենք այն քամոցով եւ թողնում այն քանդելու համար: Լամպը մաքրվում է, խառնվում է խորանարդի մեջ, եւ գազարները երեք խոշոր աղավաղում են: Տաքացվող տապակած տապակում մի քիչ ձիթապտղի յուղ լցրեք եւ բանջարեղենը ոսկե եղեք: Մարվեցը լվանում է եւ թակած մեջ cubes. Այնուհետեւ փոխանցեք այն տապակած տապակած տապի մեջ, ճաշակի մի քիչ ջուր եւ աղ: Մենք պատրաստում ենք բանջարեղենի մինչեւ կեսը եփած: Լոլիկն իմն է, սրբեց եւ կեղեւում է վառարանի վրա: Սխտորը մաքրվում եւ սեղմվում է մամուլում: Երբ ցուկկինը գրեթե պատրաստ է, մենք կաղամբ ենք ավելացնում եւ լցնել լցնել լոլիկ: Մենք ամեն ինչ բերում ենք եռալով, նետում սխտորը, համեմունքները եւ թակած կանաչիները:
Ծաղկակաղամբ եւ ցուկկինի մուլտիվարակում
Բաղադրությունը `
- կաղամբի գույնը `400 գ;
- ցուկկինի - 2 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- պանրի ծանր - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ցորենի ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- թթվասեր կամ կաթ - ցանկության դեպքում,
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Multivarker- ի հզորությամբ մի բաժակ խաշած ջուր լցրեք: Կաղամբում մենք վերացնում ենք վերին տերեւները, քայքայվում ենք սերմերի վրա եւ մանրակրկիտ ողողում: Այնուհետեւ զամբյուղի մեջ դնել մի քանի զույգերի համար եւ եփել մինչեւ մոտ 10 րոպե, մինչեւ փափուկ: Մարվեցին իմ, սրբել, կտրել պոնտեիլները եւ խառնել միջին խավերը: Մենք սրբել ենք բազմախցիկի բաժակը, չորացնելով, յուղով լցնել այն, տարածել պատրաստի բանջարեղենը եւ մի քիչ տապակել «տաք» ռեժիմին: Ձվաթը աղով ու ալյուրով ծեծեցինք եւ մի փոքր կաթում լցրինք: Մենք պղպեղը շփում ենք հատակի վրա: Տապակած բանջարեղենը լցվում է ձվի խառնուրդով, ընտրեք «թխել» ծրագիրը սարքի վրա եւ նշեք այն 5 րոպե: Դրանից հետո կաթսայի պանրով շաղ տալ եւ եփել եւս 15 րոպե:
Կարգավիճակ ծաղկակաղամբով թխված
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբ - 200 գ;
- ցուկկինի - 60 գ;
- ծանր սորտերի պանիր `30 գ;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
The courgette- ն լվանում, կտրում եւ եփում է մինչեւ կեսը պատրաստված: Կաղամբը նույնպես վերամշակվում է, բաժանված է սաղմոնով եւ կաթսաներով առանձին, մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ բանջարեղենը կտրեց փոքր կտորներով: Պանիրը շփում է teurochke եւ միացրեք թթվասերի, աղի եւ աղացած պղպեղի հետ: Մենք նախօրոք լույսը վառեցինք եւ այն ջեռուցեցինք մինչեւ 180 ° C: Բանջարեղենը տեղադրվում է բուսական յուղով, լցնելով թթվասերով եւ թույլ խառնմամբ: Մենք խաշում ենք ջեռոցում եւ հայտնաբերում ենք մոտ 10-15 րոպե:
Ապուր ծաղկակաղամբով եւ կոկտեյլով
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 0,5 հատ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- կաղամբի գույնը `200 գ;
- գազար - 1 հատ;
- նեխուրի ցող - 4 հատ;
- լամպ - 0.5 հատ;
- քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- ջուր - 4 կետ;
- կարագ հալված - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Լամպը եւ գազարը մաքրվում եւ շերտավորվում են շրջանակների մեջ, իսկ բուլղարական պղպեղը մշակվում եւ կտրում է ծղոտները: Այնուհետեւ մենք անցնում ենք բանջարեղեն հալված կարագի վրա: Բանջարեղենի, կարտոֆիլի եւ ցուկկինի բծերը մաքրվում եւ կտրվում են շերտերով, եւ ծաղկակաղամբը բաժանում ենք ծաղկաբուծության մեջ: Այժմ ձեւավորեք կարտոֆիլը եռացող ջրի մեջ, բերեք մի եռացող, ավելացնել նեխուր, ցուկկինի, կաղամբի եւ համեմված բանջարեղեն: Ապուրը եփել մոտ 10 րոպե, իսկ վերջում `շերտավորված տոմատի շերտը: Սոլիմ, պղպեղը ճաշակի վրա ճաշակել, եփել եւ լցնել սալերի վրա: