Հավի ֆիլեը պանիրով է, տնային տնտեսուհիների սիրված համադրությունն է, եւ դա տարօրինակ չէ. Երկու բաղադրիչների մատչելի արժեքը, դրանց գերազանց համատեղելիությունը այլ արտադրանքների հետ, բարձր ճաշ պատրաստելու արագությունը եւ ցանկացած տիպի ջերմության բուժման տանելիությունը կծու ծրարներն ու կծու ժապավենները, կոտլետները եւ հյութալի կոտլետները:
Ինչպես պատրաստել հավի պանրով:
Ֆիլեից պանրով կարելի է շատ ճաշատեսակներ պատրաստել: Առանձին տեղը զբաղեցնում է «պանրի մակերեւույթով» բաղադրատոմսերը: Ավանդաբար, դա կոտլետներ կամ թխվածքներ են հավի միսից `վերեւից պանիր ծածկված բանջարեղենի հավելմամբ: Թխելու գործընթացում պանիրը հալեցնում է, կերակրատեսակ խառնուրդ կազմելով: Բացի այդ, պանիրը օգտագործվում է որպես հացահատիկի եւ լոլիկի լցոնումներ:
- Ապահովելու համար, որ պանրով թխած հավի ֆիլեը փափուկ եւ նուրբ է, մսը 15 րոպե տաք ջուրով պահվում է: Աղը պահպանում է խոնավությունը, ուստի կրծքը շատ հյութալի կլինի:
- Մի փրկեք համեմունքներ: Նրանք հանդես են գալիս որպես պաշտպանիչ շերտ եւ տորթը բերում են բույր: Ֆիլեին հարմար է գրեթե ամեն ինչ, բայց հատկապես սխտորը, քրքում, պղպեղը եւ պղպեղի բոլոր տեսակները:
Հավի ֆիլեից պանիրով կաթսա կաթսաներ
Պանրով հավի ֆիլեից պատրաստված կիտրերը կարող են պատրաստված կամ թակած միսից պատրաստված լինել: Վերջին տարբերակը շատ ավելի ճիշտ է. Շերտավոր միսը պահպանում է հյուսվածքը, այնպես որ, երբ տապակած տապակները ավելի մեղմ, ավելի նուրբ եւ հյութալի են: Նույն cooking- ը չի պահանջում շատ ժամանակ եւ մսամթերքի մածուկ օգտագործելը, եւ լցոնումը բաղկացած է մատչելի արտադրանքներից:
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 450 գ;
- պանիր `100 գ;
- մայոնեզ `60 գ;
- օսլա - 40 գ;
- շաքարավազ `3 կտոր;
- կանաչի - 40 գ;
- յուղ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
- Կտրել պանիրը եւ ֆիլեները փոքրիկ խորանարդի մեջ:
- Ավելացնել մայոնեզ, օսլա, դեղաբույսեր եւ սխտոր հավի ֆիլեին պանրով: Խառնել:
- Տարածելով մի շատ գդալ տապակի վրա, տապակել մինչեւ կարմիր:
Հավի ֆիլե սնկով եւ պանրով
Խորոված հավի ֆիլե սնկով եւ պանիրով `ցանկացած առիթի համար: Այն պատրաստվում է հեշտ եւ պարզ, եւ ոչ թե ռեստորանից հաճույք է ստանում: Շնորհիվ այն բանի, որ բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են շերտերում, սիսեռը լցված է սնկով բույրով, սունկը ձեռք է տալիս թթվասիրտ քնքշանքից, իսկ պանիրը `գորշ խառնուրդը, դարձնելով ճաշասենյակը ավելի տպավորիչ եւ ախորժելի:
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 850 գ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- սեւ հիմք պղպեղ - պտղունց;
- պանիր `250 գ;
- թթվասեր `200 գ;
- յուղ - 40 մլ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք ֆիլեները փոքր տախտակների մեջ:
- Քսել, սեզոն եւ թխել, 10 րոպե 180 աստիճանով:
- Տապակել սնկով եւ սոխով:
- Կիտել սնկով սիսեռի վրա, քսել թթվասերով եւ շաղ տալ պանրով:
- Խոհարարական հավի ֆիլեը եփել 15 րոպե, առանց ջերմաստիճանի փոփոխման:
Հավի ֆիլե լոլիկով եւ պանիրով
Թխված հավի ֆիլե լոլիկով եւ պանիրով, մատուցված փաթեթով, միշտ արթնացնում է ախորժակը: Թարմ լոլիկի պայծառ օղակները, շերտավոր «գլխարկով», պայծառ, թարմ եւ արդյունավետ են: Գեղագիտական կողմերից բացի, նրանք ծառայում են որպես մարինադ, որը թխումից արագացնում է մսից ավելի փափուկ եւ հյութեր, ինչը նվազեցնում է պատրաստման 20 րոպե:
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 550 գ;
- թարմ լոլիկ - 2 հատ;
- մոցարելլա - 250 գ;
- ընկույզ - 50 գ;
- սխտորի մի խառնուրդ `5 հատ;
- կանաչի - 40 գ;
- յուղ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք ֆիլեները եւ մի փոքր ծեծեք:
- Թխել բլբենի ընկույզով, կարագի, կանաչի եւ սխտորի մեջ:
- Լվանալ սոուսը, վերեւում լոլիկի եւ պանրի շերտով:
- Թխել հավի պանիրով 200 աստիճանով 15-20 րոպե:
Հավի ֆիլեի գլանափաթեթ պանիրով
Պանրով լցոնված հավի ֆիլեը տարբերվում է բաղադրատոմսերով: Նրանք, ովքեր փնտրում են յուրօրինակ կերակուր, կարող են պատրաստել հավի ռուլետկա: Ավելին, գործընթացը պարզ է, եւ լցոնումը, որը չի պահանջում, մշակման ժամանակ եւ ջանք է խնայում: Brusochki պանիրն ու կանաչիները նրբագեղ եւ թարմ տեսք են բաժանում, այնպես որ գլանները հաճախ զարդարում են խորտիկներ:
Նախապատրաստում
- ֆիլե - 450 գ;
- կիտրոնի հյութ - 40 մլ;
- յուղ - 20 մլ;
- ունիվերսալ համեմունք - 10 գ;
- շաքարավազ `3 կտոր;
- մայոնեզ - 40 գ;
- կանաչի - 60 գ;
- ծանր պանիր `120 գ:
Նախապատրաստում
- Յուրաքանչյուր հավի ֆիլե ծեծել է:
- Խնկով եւ համեմունքներով քսում, հյութով շաղ տալ եւ թողնել 10 րոպե:
- Կտրեք պանիրը նույն շերտերով:
- Խառնել կանաչիները մայոնեզով:
- Կաթել սոուսով սոուսը, վերեւում դնել պանիր գդալ, գլանել այն որպես գլան եւ ամրացնել այն:
- Հավի ֆիլեը գլորում է պանրի պղպեղով 25 րոպե 180 աստիճանով:
Հավի ֆիլե պանիրով խեղդված
Տապակած տապի մեջ պանիրով հավի ֆիլե պատրաստելու միջոցներից մեկը հյութալի եւ տապակած է `պատրաստել խմորիչ եւ միեւնույն ժամանակ օգտագործել պանրի աղանդեր: Այն հուսալիորեն պաշտպանում է միսը չորանումից, խուսափում է նավթի հետ շփվելուց, ձեւավորում է փարթամ, շողացող խառնուրդ, դարձնելով կոտլետները ավելի մեծ եւ ավելի շատ բավարարելու համար մեծ թվով հյուրերի համար:
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 300 գ;
- պանիր `80 գ;
- ձու - 1 հատ;
- թթվասեր `60 գ;
- ալյուր - 40 գ;
- յուղ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք մարմինը բարակ շրթունքներով:
- Ձվի թխել թթվասերով եւ ալյուրով:
- Ավելացնել grated պանիր եւ խառնել:
- Խտացրեք ֆիլեները եւ տապակել տապակում:
Հավի ֆիլե արքայախնձոր եւ պանիր
Վառարանում արքայախնձորով եւ պանիրով գորգը կգնահատի շռայլ ճաշատեսակների սիրահարները: Այս տարբերակով խաղարկվում է քաղցր մրգերի համադրություն աղած միսով: Այս ֆիլեով, որը ներծծվում է արքայախնձորի հյութով, հաղթում է թե ճաշակի եւ թե նախապատրաստման մեջ: Հյութի մեջ պարունակվող թթուները ակտիվորեն մեղմացնում են իր մանրաթելերը, այնպես որ ֆիլեը արագ թխում է:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 2 կտոր;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 4 հատ;
- սոյայի սոուս - 120 մլ;
- չիլի սոուս - 20 մլ;
- պանիր `100 գ;
- մայոնեզ `40 գ:
Նախապատրաստում
- Cut յուրաքանչյուր հավի ֆիլե երկայնքով եւ հուսալքվել.
- Մարինե սոուսում 20 րոպե:
- Կաթել մայոնեզը, դնել արքայախնձորի օղակները եւ շաղ տալ կիտրոնի պանիրով:
- Թխել 180 աստիճանով 20 րոպե:
Հավի ֆիլե խոզապուխտով պանրով
Հավի ֆիլեը կաթնաշոռի պանիրով `հիանալի համակցված արտադրանք: Միակ թերությունն այն է, որ տենդենցի պանիրը չի ենթարկվում երկարատեւ պատրաստման, իսկ կրծքամիս առանց հյութալի հավելումների `կպչում է: Հետեւաբար, հաճախ նրանք պատրաստվում են խոզապուխտով փաթաթված գլանափաթեթներ, սա մի հրաշալի միջոց է սուրճով եւ մարինադներով թխելու գործընթացում մսից սուրճ տրամադրելու համար:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 2 կտոր;
- շերտ բեկոն - 8 հատ;
- կաթնաշոռ պանիր `450 գ;
- կանաչ սոխ - 40 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք հավի ֆիլեները եւ ծեծեք նրանց:
- Խառնել պանրով եւ սոխով:
- Կառուցեք զանգվածը ֆիլեի վրա, գլորում գլորում:
- Պտտեք ժապավենը երկու շերտով բեկոնով եւ թխել 180 րոպե 30 րոպե:
Հավի ֆիլե գնդակներ պանրով
Տոնի համար առավել ցանկալի նախուտեստը թեթեւ է, թանկ, միջին կտրուկ գնդակներ: Նրանք հարմար են կերակրման, ախորժակի առաջացման եւ սեղանի առաջին «սփռոցը»: Իրենց կազմով, մատչելի ապրանքներ, որոնք ընտրվում են ըստ սկզբունքով `նվազագույնը կերակրման ժամանակը եւ առավելագույնը համային տեսականի եւ համային տեսականի: Հավի ֆիլե սխտորով եւ պանիրով `նման ճաշատեսակների համար հաղթող-հաղթանակ համադրություն է:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 200 գ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- պանիր `150 գ;
- կանաչի - 50 գ;
- ընկույզ - 50 գ;
- ձիթապտուղ - 10 հատ:
Նախապատրաստում
- Եփել ձու եւ հավի ֆիլե:
- Թղթապանակներ բլենդով ընկույզով փաթաթել, ձվերը քերել:
- Խառնել մայոնեզի, քերած պանրի եւ կանաչի հետ:
- Կազմեք գնդակներ զանգվածից: Յուրաքանչյուր գնդակը զարդարված է ձիթապտղիով:
Հավի ֆիլեի բաղադրիչները պանիրով
Պանիրով ջեռոցում հավի ֆիլեի յուրաքանչյուր բաղադրատոմսը նպատակ ունի հայտնաբերել կրծքի ներուժը եւ դարձնել այն ճաշակի, հյութի եւ ավելի ախորժելի: Առաջատար տեղը կտրում է «ծրարով»: Կրծքն կտրված է երկայնքով եւ լցված է տարբեր բաղադրիչներիով: Դուք կարող եք համատեղել ցանկացած, միակ պայմանը `փափուկ պանրի օգտագործումը:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 4 կտոր;
- մոցարելլայի շերտ `8 հատ;
- թարմ բազիլը `մի բուռ:
- grated Parmesan - 80 գ;
- շերտերով պահածոյացված քաղցր պղպեղ - 12 հատ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք ֆիլեները `մինչեւ վերջ: Season հետ աղ եւ պղպեղ:
- Pepper, մի կտոր mozzarella եւ մի քանի ռեհան տերեւների.
- Թխել հավի ֆիլե պանիրով եւ պանիրով 30 րոպե 180 աստիճանով:
- Վերջից 5 րոպե առաջ վերեւում մոցարելլայի մեկ այլ կտոր դնել եւ պարմեզան պանիրով շաղ տալ:
Ապուր, հավի ֆիլեով եւ պանիրով
Հավի ֆիլե հալված պանրի հետ `լույսի առաջին դասընթացների սիրահարների համար: Կրծքագեղձի եւ պանրի ապուրը փափուկ, նուրբ է, քսուքանման հյուսվածքի եւ յուղալի համով: Առանձին գումարած երկու բաղադրիչները ցածր ջերմաստիճանն են, ուստի այնպիսի ապուրներ կան, որոնք կարող եք նույնիսկ դիետաների օրերին: Խոհարարությունն ավելի լավ է «միանգամից»: Վերականգնման ժամանակ կորցնում է իր համը եւ բույրը:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1,5 լիտր;
- ֆիլե - 300 գ;
- վերամշակված պանիր `100 գ;
- յուղ - 40 մլ;
- սոխ - 2 հատ;
- բրինձ - 80 գ;
- մաղադանոս - 20 գ;
- համեմունքներ համտեսել:
Նախապատրաստում
- Կտրել հավերը խորանարդի մեջ եւ եփել 25 րոպե:
- Վերցրեք միսը կտորից:
- Պյուրեղը լցնել եւ եփել 10 րոպե:
- Միեւնույն ժամանակ, տապակել լոլիկը սոխով, մինչեւ ծղոտը:
- Ավելացնել դրանք արգանակ եւ եփ գալ 5 րոպե:
- Պանրով եւ կանաչիները խառնել եւ հեռացնել ջերմությունից:
Հավի ֆիլե սպանախ եւ պանրով
Պանրով թխված կաղամբը կարող է վերագրվել առողջ ուտեստների կատեգորիային: Թոմը օգնում է կերակուր պատրաստելու, կրծքի դիետիկ հատկությունները եւ ոչ թե բարձր կալորիականության պանիրը, եւ այդպիսի համադրության օգտակար լցոնումը շատ հեշտ է վերցնել: Կատարյալ հարմար սպանախը, որը կավելացնի կրծքի թարմություն եւ «տողերի տակ» վիտամիններով լրացրեք կերակուրը:
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 2 կտոր;
- Թարմ սպանախ - 200 գ;
- կիտրոնի հյութ - 50 մլ;
- ֆետա - 80 գ;
- կաթնաշոռ պանիր `50 գ;
- յուղ - 40 մլ:
Նախապատրաստում
- Սպանախը կտրատել, շաղ տալ կիտրոնի հյութով եւ խառնել պանրով:
- Հավի դոշիկներ բաժանել «գրպանները» եւ դրանք լրացնելով խառնուրդով:
- Քսել եւ եփել 170 աստիճանով 20 րոպե: