Խտացրած կաթնամթերքի տան պատրաստումը շատ ավելի օգտակար խանութ է, քանի որ այն պատրաստված է միայն բնական բաղադրիչներից առանց հավելանյութերի: Սակայն շատերը չեն ուզում անհանգստացնել դրա հետ ազատ ժամանակի բացակայության պատճառով: Ակնհայտորեն նրանք անտեղյակ են, որ տասնհինգ րոպեում կան նրբություններ պատրաստելու տարբերակներ: Սրանք են ներքեւում առաջարկվող տնական խտացրած կաթի պատրաստման բաղադրատոմսերը: Փորձեք դրանք օգտագործել, եւ դուք, անշուշտ, գոհ եք արդյունքից:
Ինչպես պատրաստել տնական խտացրած կաթը `բաղադրատոմսը 15 րոպեի ընթացքում
Բաղադրությունը `
- ամբողջական կաթ - 200 մլ;
- փոշի շաքար `200 գ;
- Կարագ - 20 գ
Նախապատրաստում
15 րոպե արագ տնական քաղցր կաթը պատրաստելիս խառնել մի գդալով կամ կաթնաշաքարով լի կաթով, շաքարի փոշիով, կարագով եւ տեղը վառարանի վրա `նվազեցնելով կրակը: Տաքացրեք խառնուրդը, անընդհատ խառնելով, մինչեւ լրիվ եռալը, ապա ավելացնել կրակը միջին խտությամբ եւ խորտակել նավի բովանդակությունը, առանց դադարեցնել միջամտել, ընդամենը տասը րոպե: Այս պահին կաթի խառնուրդն ուժեղ փչում եւ փչում է: Դա պետք է լինի: Մատուցված ժամանակի ավարտից հետո մենք խտացրած կոնտեյնը հանում ենք խտացրած կաթով եւ դրեց այն ամանի մեջ, սառույցով, մինչեւ որ այն ամբողջովին սառչում: Նախ խտացրած կաթը դառնում է բավականին հեղուկ, բայց հետո, սառեցուց հետո, այն ավելի հաստանում է:
Մենք խորհուրդ չենք տալիս շեղվել այս բաղադրատոմսով խտացրած կաթի պատրաստման տեխնոլոգիայից, օրինակ, ավելի կամ պակաս եռալով, կամ օգտագործելով մի փոքր տարբեր բաղադրիչներ, հակառակ դեպքում անհնար է երաշխավորել գերազանց արդյունք: Խտացրած կաթը կարող է լինել չափազանց հեղուկ, կամ այն սկսում է հաջորդ օրը բյուրեղացնել:
15 րոպեում ինչպես կաթն ու շաքարավազը ձեր սեփական ձեռքերով խտացրած կաթը դարձնել:
Բաղադրությունը `
- ամբողջական կաթ - 200 մլ;
- շաքարավազ - 180 գ;
- կաթի փոշի 100 գ:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրիչը, որն արագորեն խտացրած կաթի արտադրության համար տասնհինգ րոպե է, ներառում է չոր եւ ամբողջական կաթի եւ շաքարի օգտագործումը: Այն իրականացնելու համար, նախ մենք փոշի կաթը խառնել շաքարավազի հետ, ապա աստիճանաբար ավելացնել ամբողջ հեղուկ կաթը եւ խառնուրդը շարունակաբար խառնել: Մենք բեռնարկղը դրեցինք կրակի վրա եւ տաքացրինք, անընդհատ բորբոքելով, բարկանալով: Դա տեղի կունենա մոտ հինգ րոպե: Դրանից հետո, խտացրած կաթը եփել ավելի քան տասը րոպե, շարունակելով աշխուժացման գործընթացը: Ամբողջական սառեցումից հետո, մենք պատրաստվում ենք պատրաստված խտացրած կաթը, որը պատված է պատշգամբի կոնտեյներով: