Multivarkers- ի օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել հսկայական բազմազան համեղ ուտեստներ, եւ դուք պետք չէ անմիջապես մասնակցեք խոհարարությանը, սարքը ձեզ կաշխատի մեծ աշխատանք: Մեկ այլ բաղադրիչ «բազմատեսակ ճաշատեսակների» խոզաբուծական բանկում հավի է սնկով:
Հավ մոլիարտի մեջ լցոնված սնկով
Բաղադրությունը `
- թարմ հաց թխում - 1 ½ հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. սուտ;
- կանաչ սոխ;
- սունկ - 200 գ;
- Չորացրած ուրց - 1/2 թեյի գդալ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- grated կոշտ պանիր - 1/2 tbsp;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- հավի ֆիլե - 2 կտոր;
- ալյուր - մեկ դարի 1/3;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
«Թեժ» ռեժիմում մենք տաքացնում ենք մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Տապակել այն թակած կանաչ սոխով եւ սնկով կտորներով, մինչեւ խոնավությունը ամբողջովին գոլորշիացնի վերջինիսից: Խոհարարության վերջում ավելացնել մանրացված սխտոր եւ ուրց, ինչպես նաեւ աղ եւ պղպեղ: Մենք ստանում ենք սնկով լցոնումը եւ այն տաք է, խառնել պանրով:
Հավի ֆիլեում կտրում ենք կտրվածք `մի« գրպան », որի մեջ կտեղադրվի լցոնումը: Հավի ֆիլեը հարուստ է աղի, պղպեղի եւ ուրցի մնացորդներով: «Գրպանում» մենք սաղմնային լցնում ենք:
Մեկ ամանի մեջ մենք ծեծում ենք ձվերը, մյուսը ալյուրը լցնում ենք, իսկ երրորդը, հացը փխրուն: Խոզապուխտով գլուխը լցնում ենք ալյուրի մեջ, այնուհետեւ ձգում ենք ձվով, եւ վերջում մենք բթում ենք հացով:
Թափել մնացած յուղը մոլիվարագի մեջ եւ տապակել հավի մինչեւ ոսկե դարչնագույն, ապա անցնել «Թխում» ռեժիմին եւ շարունակել պատրաստել 25-30 րոպե:
Հավի հավի սունկով եւ կարտոֆիլով `բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 600 գ;
- կրեմ - 350 մլ;
- ճարպային կաթ - 350 մլ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- լյարդի տերեւ - 1 հատ;
- կարագ - 50 գ;
- սունկ - 300 գ;
- պանիր `50 գ;
- հավի միս - 2 հատ;
- ուրց - 2 մասնաճյուղ;
- աղ, պղպեղ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Միացրեք բազմատեսակ «Թեժ» ռեժիմով եւ թափեք բուսական յուղի գդալով: Հավի ձագերը յուղում են բուսական յուղով, շաղ տալ աղով, պղպեղով եւ ուրցով: Տապակել հավի մինչեւ ոսկե դարչնագույն երկու կողմերում, ապա անցնել ափսեի մեջ: Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են ափսեներ եւ պատրաստվում են կաթն ու կրեմի խառնուրդով, սխտորով եւ լյարդի տերեւով: Երբ կարտոֆիլը կիսով չափ պատրաստ է, մենք ստանում ենք այն կաթի խառնուրդից:
Multivark- ում, տապակել սնկով, մոտ 10 րոպե, դնելով կարտոֆիլ: Գետինը բաժանում ենք գավաթների եզրերին եւ կենտրոնում կենտրոնում ենք հավի ոտքերին: Լցնել կարտոֆիլը կաթնային խառնուրդի մի քանի ճաշի գդալով, որի մեջ այն եփում է եւ շաղ է գդալով պանրով: Հավի հավասարակշռության վրա դրեք կարագի մի կտոր: Կարտոֆիլը, սնկով եւ հավը պատրաստվում է 1 ժամով «Bake» ռեժիմում multivarquet- ում:
Հավի հավի սնկով տապակած սոուսում մուլտիվարակում
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `250 գ;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ -1 հատ;
- ալյուր - մեկ դարի 1/3;
- ուրց - 2 մասնաճյուղ;
- լյարդի տերեւ - 1 հատ;
- հավի ֆիլե - 750 գ;
- սառեցված ոլոռ - 1 հատ;
- կանաչ լոբի - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- թթվասեր `1/3;
- սերուցք - 1/3 tbsp.
Նախապատրաստում
Գազարները մաքրվում եւ կտրվում են փոքր խորանարդի մեջ: Նույնպես մենք անում ենք սոխով: Մուլիվարխայի բաժակում մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը եւ տապակել դրա վրա բոլոր բանջարեղենները, ինչպես նաեւ թակած սնկով, մինչեւ խոնավությունը գոլորշիացնեն: Ավելացնել աղ, պղպեղ, ուրց եւ պղպեղի տերեւ: Հավի ֆիլեը կտրեց խորանարդի մեջ եւ դրեց տապակած բանջարեղեն: Մենք հավի պաշարում ենք, մինչեւ որ այն «կողոպտում» է բոլոր կողմերից:
Ալյուրը մի բաժակ տաք ջուրով խառնել եւ ավելացնել կրեմ եւ թթվասեր: Լցնել հեղուկը բազմատարածքի բովանդակության մեջ եւ խառնել: Կափարիչը ծածկեք բազմատեսակով եւ սահմանեք ռեժիմ «Թխում» կամ «Quenching»: Հավի հավի մսով եւ բանջարեղենով բազմատեսակով պատրաստ կլինի 1,5 ժամ: