Լցոնած սունկ մուլտիվարակում `անսովոր եւ միեւնույն ժամանակ, հեշտ է պատրաստել ուտեստ: Օրինակ, պատրաստելով շամպինյոններ թթվասերի մեջ բազմապրոֆիլում, դուք կտեսնեք մեծ հնարավորություններ ընտրելու զարդեր: Լցոնված սնկով կարելի է ծառայել բուսական կտրատված , տարբեր նախուտեստներ, աղցաններ, կանեփներ եւ մի շարք սոուսներ:
Առաջին բաղադրատոմսը, որի հետ մենք ցանկանում ենք ներկայացնել այսօր, բազմատեսակ սնկով նուրբ կրեմ:
Սնկով ապուրը բազմատեսակ է
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `300 գ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- կանաչիները `մի փունջ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. l.;
- մակարոնեղեն - 2 tbsp. l.;
- ջուր - 1,5 լիտր;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Լցնել բուսական յուղը բազմատարածքի գդալով: Սունկը ցրվում եւ կտրվում է խորանարդի մեջ, ապա մենք կաթում ենք սոխը եւ կտրում դրանք: Այնուհետեւ տապակել ռեժիմը 15 րոպե: Այս պահին լվանալ գազարն ու կարտոֆիլը, կեղեւը եւ կտրել շերտերը: Այժմ պատրաստել բանջարեղեն պատրաստված սնկով եւ լցնել ջրով:
Հաջորդը `մեկ ժամով ապուրի ռեժիմը սահմանելու եւ ճաշ պատրաստելու համար 20 րոպե առաջ մենք կերակրում ենք համեմունքներով, ավելացնել աղը եւ ավելացնել մակարոն: Մի մոռացեք պատրաստել թարմ կանաչի, մենք պետք է մանրակրկիտորեն ողողել այն եւ կտրել այն նուրբ. Պատրաստի ազդանշանից հետո, ապուրը 10 րոպե ջեռուցման ռեժիմում թողնել: Նախքան ծառայելը, մենք զարդարում ենք սալիկները կանաչիներով:
Այժմ դուք ծանոթ եք սնկերի օգտագործման եղանակներից մեկին, եւ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է շամպինյոնները պատրաստել բազմապտուղներով `զարմացնել ամբողջ ընտանիքին:
Հերթում մենք ունենք հետեւյալ բաղադրատոմսը: Այսպիսով, մենք սովորում ենք խոզի միսը խաշել շամպինյոններով `շատ փոփոխական:
Խոզի միսը շամպինյոնների հետ բազմապտուղներում
Բաղադրությունը `
- խոզի միս `1 կգ;
- շամպինիոններ `500 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 6 թրթնջուկ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. l.;
- Աղ եւ համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Միսը եւ սունկը ջերմացվում են եւ կտրում փոքր մասերը: Այնուհետեւ մենք կլպենք սոխը սխտորով եւ լավ կտրվածքով: Հաջորդը, մենք բոլոր բաղադրիչները դնում ենք multivarquet- ի ամանի մեջ եւ ավելացնում բուսական յուղ: Դրանից հետո մենք կերակրում ենք միսը եւ համեմունքները համեմվում են, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է:
Այժմ կափարիչը կափարիչով կափարիչով եւ տապակել 15 րոպե: Հետո կրկին մանրակրկիտ խառնվում ենք եւ մեկ ժամով պատրաստում ենք սառեցման ռեժիմում: Պատրաստի ուտեստը զարդարված է կանաչապատմամբ:
Ավանդական ռուսական խոհանոցի սիրահարները կարող են մի փոքր փոխել բաղադրատոմսը եւ մոլիբդենի կարտոֆիլով եւ սնկով եփել: Որպես խավարտ, մակարոնեղենը յուղալի սոուսով, բրնձով կամ թխած բանջարեղենը նույնպես մեծ է: Նույն ալգորիթմի համաձայն, ցանկացած ոք, ով ցանկանում է նիհարել, կարող է պատրաստել հավի միս սնկով մուլտիվարակում:
Եվ մեր վերջին բաղադրատոմսը, անշուշտ, հաճելի կլինի բոլոր սիրահարներին ուտել ուտել: Մենք խոսում ենք հարուստ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր, հնդկաձավար, պատրաստված շամպինյոններով, որոնք բազմատեսակ են:
Շամպինյոններով հնդկացորեն, բազմաառաջարկով
Բաղադրությունը `
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- շամպինիոններ `100 գ;
- հնդկացորեն - 250 գ;
- ջուր - 1 լ;
- աղ եւ համեմունքներ `համտեսել;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. l.;
- թարմ կանաչներ - փունջ:
Նախապատրաստում
Լցնել ձիթապտղի յուղը բազմատարածքների տապի մեջ եւ սկսեք լվացվեն եւ կեղեւավորված գազարները, խոշոր grater- ի վրա, հացաթխման ռեժիմում:
Այնուհետեւ ջուրը սնկացրեք եւ կտրեք խորանարդի մեջ, ավելացնել գազարները: Դրանից հետո սոխը մաքրվում է եւ նիհարորեն շերտավորվում, ապա մենք շոգին ուղարկում ենք մնացած բաղադրիչներին: Մի մոռացեք աղ եւ համը համեմունքներ:
Որոշ ժամանակ անց ավելացրեք հնդկացորենը եւ լցրեք ջրում: Հաջորդը, անցեք հնդկացորենի ծրագրին եւ երբեմն ալկոհոլը խառնել մինչեւ արել: Նախքան ծառայելը, մենք զարդարում ենք թխվածքաբլիթներ թարմ, նուրբ թակած կանաչիներով: Ցանկության դեպքում բաղադրատոմսը կարող է մի փոքր փոխվել `ավելացնելով մի քանի տեսակի անտառային սնկով, մի քիչ պղպեղ կամ սխտոր: