Մենք բոլորս սիրում ենք պիցցան, եւ թե ինչպես պետք է այն եփել, այնպես որ դա համեղ է եւ արագ, եթե ոչ միկրոալիքային վառարանում: Ճիշտ է, այս pizza cooking- ի մի քանի հատկանիշներ կան: Օրինակ, խմորը պետք է ավելի շատ հեղուկ լինի, քան վառարանում պատրաստելու համար: Եվ ավելի լավ է, որ pizza- ն արդեն ջեռուցված վառարանում: Եվ, իհարկե, բոլորը հետաքրքրված են այն հարցի շուրջ, թե ինչպես կարելի է միկրոալիքային վառարանում պահել պիցցան, հնարավոր կլինի այն ավելի արագ դարձնել, կամ էլ կտեսնենք, քանի դեռ մենք որոշեցինք վառարանում պիցցա դարձնել:
Միկրոալիքային վառարանում պիցցայի պատրաստման ժամանակը անպայման գնալուց քիչ է, քան ջեռոցում պատրաստելը: Բայց պարզապես ասել, թե որքան ժամանակ է պահանջվում խոհարար պատրաստել միկրոալիքային վառարանում, հնարավոր է, ամեն ինչ կախված է վառարանի հզորությունից եւ, իհարկե, բաղադրատոմսով:
Recipes համար pizza միկրոալիքային վառարան
Պիցցա պղպեղի հրուշակեղենի պանիրով
Ինչպես, երբեւէ փորձել եք ճաշի հրուշակեղենից պատրաստել pizza միկրոալիքային վառարանում: Սա այնքան պարզ է, հատկապես, եթե դուք արդեն պատրաստված ճարպային խմորեղեն: Թեեւ այն կարելի է պատրաստել տանը: Այժմ մենք նայում ենք, թե ինչպես պատրաստել ճարպային խմորեղեն, եւ ինչպես մի pizza միացնել միկրոալիքային վառարանում:
Բաղադրությունը խմորի համար.
- ալյուր - 1,5 բաժակ;
- ջուր - 0.5 բաժակ;
- մարգարին քսուք - 100 գ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- աղ - 0,5 տ.մ.
Բաղադրությունը լրացնելու համար `
- լոլիկի սոուս (ketchup) - 3 tbsp. գդալներ;
- պանիր `200 գ;
- պղպեղ սեւ, պղպեղ կարմիր:
Նախապատրաստում
Կտրեք մարգարինը դանակով, ալյուրով եւ ալյուրով խառնել այն միատարր փշրանքներով: Սառը ջրերում մենք շաքարավազի եւ աղի աճեցում ենք եւ ավելացնում ենք թեստը: Ամեն ինչ խառնել հարթեցման համար եւ խմորից հեռանալ սառնարանում 2-6 ժամ: Այնուհետեւ խմորը մի բարակ շերտով գլորում է, ավելացնելով կեսը: Կրկնեք այս կարգը 4-6 անգամ:
Արդյունքում խմորը կիսով չափ կտրված է կաղապարի վրա: Լվացեք թերթը ճաշատեսակին եւ 5-6 րոպե ուղարկեք վառարանով 800 վտ հզորությամբ:
Խառնել ketchup հետ պղպեղ, մի թեյի գդալ յուղել այս խառնուրդ է պատրաստի խմոր թերթիկ եւ շաղ տալ այն պանիր. Նույն զորությամբ մենք դնում ենք պիցցա 30-60 վայրկյան, որպեսզի պանիրը հալվի:
Դուք կարող եք կատարել պիցցա պանրի աղցանների վրա, այլ լցոնումներով: Միայն այս դեպքում հարկ կլինի խմորի վրա դնել ամբողջ խմորը (բացի պանիրից) եւ տապակել 8-10 րոպե միջին ուժով: Այնուհետեւ շաղ տալ պանրով կիտրոնի պանրով եւ 3-4 րոպե դրել լիարժեք ուժ:
Պիցցա «Ասորտի»
Ինչ-որ մեկը սիրում է պիցցա pizza- ի հետ, եւ ինչ-որ մեկը խենթ է սնկով: Եթե դուք պարտավորվում եք պատրաստել այս պիցցան միկրոալիքային վառարանում, ապա վտանգի ենթարկեք եւ մսային ուտեստների եւ բուսական սիրահարների համար:
Բաղադրությունը խմորի համար.
- ալյուր - 200 գ;
- խմորիչ - 75 գ;
- կաթ - 120 մլ;
- ջուր 120 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքար - 60 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- աղ:
Բաղադրությունը լրացնելու համար `
- երշիկ - 300 գ;
- սունկ - 200 գ;
- պանիր `150 գ;
- տոմատի սոուս, մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Մենք խմորը բարձրացնում ենք տաք ջրով, շաքարավազը լցրեք եւ այն տաք տեղում, 5-10 րոպե, այնպես, որ խմորիչը «ծաղկում» է: Միեւնույն ժամանակ, մենք խառնենք մնացած բաղադրիչները «թեստավորման» ցուցակից, խմորիչը խմելու եւ խմոր խառնելուց հետո: Խառնել մի բարակ տորթ: Լվանալ այն տոմատի սոուսով եւ մայոնեզով: Վերեւից քերծված երշիկ եւ թթու սունկ, շաղ տալ աղացած պանիրով: Թխել միկրոալիքային վառարանում 4-6 րոպե լրիվ ուժով:
Fish պիցցա
Դե, թե ինչպես կարելի է պիցցա պատրաստել միկրոալիքային վառարանում առանց ձկների, ովքեր չեն կարող ապրել առանց ծովամթերքի եւ ծովամթերքի: Ձեզ համար հետեւյալ բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը խմորի համար.
- ալյուր - 250 գ;
- ջուր 100 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 30 մլ:
Բաղադրությունը լրացնելու համար `
- Crab ձողիկներ - 200 գ;
- կաղամար - 100 գ;
- թունա - 100 գ;
- սունկ - 50 գ;
- գազար - 1 հատ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- խնձորի խնձորի քացախ - 120 մլ;
- սոուս, ծովաբողկով - 120 մլ:
Նախապատրաստում
Կտրել ծովախեցգետինների ձողերը միջին մասերում եւ ներծծվել քացախով 5 րոպե: Մենք մաքրում ենք կաղամարը, կտրում ենք այն եւ ավելացնում այն ձողիկներ: Գազարները եռում են եւ կտրում շրջանակները: Մենք կտրել ենք մարինացված սունկ եւ պահածոյացված թունա: Կտրել մաղադանոսը: Խմորի բոլոր բաղադրիչները խառնել, խառնել: Խմորը տարածեք ուղղանկյուն ձեւով, տորթի հաստությունը պետք է լինի մոտ 1 սմ: Թխել ցորենի սոուսով, դնել լցնելը: Եվ առաջին հերթին մենք դնում ենք թունա եւ սնկով, հետո գալիս է ձիու սոուս, եւ մենք կաղամբ եւ ծովախեցգետին ձողիկներ ենք ուղարկում: Վերեւ գազարով եւ մաղադանոսով: Թխել միկրոալիքային վառարանում 7-9 րոպե լրիվ ուժով: