Multivarieties ի հայտ գալով , շատերը սկսեցին հաց թխել իրենց կողմից, քանի որ դրա համար բարդ բան չկա: Ինչպես խմել հացը, բազմատեսակով, կարդալ ստորեւ:
Կիրառական հաց, բազմատեսակ `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ալյուրի վերամշակված ցորենը `450 գ;
- ավազի շաքար `40 գ;
- ֆիլտրացված ջուր - 250 մլ;
- բուսական յուղ - 25 մլ;
- թարմ խմորիչ - 40 գ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Թարմ խմորիչը տաք ջրով սերմացվում է, թափել շաքարավազը, աղը դնել, ավելացնել բուսական յուղ եւ լավ խառնել, ապա ավելացնել ալյուրը եւ խառնել: Մոտ մեկ ժամ հեռանում ենք վերացնելու համար: Այնուհետեւ մենք խառնել ենք այն, ձեւավորել այն ամանի մեջ եւ ուղարկել այն բազմամակարդակ տանկ, որը յուղոտ է: Մեկ ժամով մեկնել մոտենալուն, իսկ 10 րոպե ընթացքում կարող եք միացնել «Ջեռուցում»: Երբ խմորը լավ է ձեզ համար, պատրաստում ենք 40 րոպե խմորի մեջ: Այնուհետեւ հացը միացրեք պլաստմասե զամբյուղի մեջ եւ նրբորեն դարձրեք եւս 15 րոպե: Այնուհետեւ հացն ենք հանում եւ թողնում ենք այն մինչեւ այն սառչում է ամբողջությամբ, այն ծածկելով այն անձեռոցիկով:
Կաղամբ եգիպտացորենի հացը շատ փոփոխական է
Բաղադրությունը `
- ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `250 գ;
- տաք ջուր - 300 մլ;
- եգիպտացորենի ալյուր - 250 գ;
- թարմ խմորիչ - 30 գ;
- աղ - 10 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- ավազի շաքար `45 գ:
Նախապատրաստում
Խմորիչը կտրվում է գավազանով: Ավելացնել ջերմ ջուր եւ խառնել խմորիչը, ապա լցնել ցորենի ալյուրը: Մանրակրկիտ խառնել: Այնուհետեւ լցնել ցորենի ալյուրը եւ խառնել: Մենք լցնում ենք նավթը եւ կրկին խառնել: Խմորը պետք է դուրս գա շատ խիտ, բայց միեւնույն ժամանակ այն չպետք է մնա ձեռքին: Մենք ծածկում ենք կոնտեյները փորձարկման անձեռոցիկով եւ թողնում այն վերացնելու համար: Այնուհետեւ շատ նյարդեր. Օճառի պես լվանալը եւ դրա մեջ խմոր տեղադրեք: Մենք մուլտիվարիզը փակել ենք եւ «թխում» ռեժիմում մենք 40 րոպե հեռանում ենք: Այնուհետեւ հացը միացրեք կոնտեյներով գոլորշիով, վերցրեք այն ամանի մեջ եւ եփել եւս 10 րոպե: Դրանից հետո մենք վերջապես դուրս ենք հացից, թողնում ենք սառը, ապա կտրենք այն:
Չորացրած հացը շատ փոփոխական է
Բաղադրությունը `
- ալյուրը վերադասավորվում է ավելի բարձր դասարանում `600 գ;
- կարագի ալյուր - 250 գ;
- չոր dosi - 10 գ;
- ջուր - 500 մլ;
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ - 40 մլ;
- ավազի շաքար `30 գ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Շաքարավազը եւ խմորիչները տաք ջրով են աճեցնում: Երբ զանգվածը մի փոքր կանգնած է, ավելացրեք ալյուրը եւ խառնել: Դրեց նաեւ աղը, լցնել բուսական յուղը եւ խմոր խառնել: Թողնել այն կես ժամվա բարձրացման համար `մեկ ժամ: Այնուհետեւ մենք խառնել ենք այն եւ ուղարկելու այն բազմաբնույթ ամանի մեջ, յուղոտ: «Ջեռուցման» ռեժիմում մենք կարող ենք 15 րոպե կանգնել: Այնուհետեւ այս ռեժիմը անջատված է, մենք թույլ ենք տալիս թեստը կանգնել 40 րոպեի ընթացքում: Այնուհետեւ մենք ցուցադրում ենք «թխել» ծրագիրը եւ մի կողմում տապակել խնձոր հացը 60 րոպե: Այնուհետեւ նրբորեն շրջադարձ կատարեք, մյուս կողմից `եւս 40 րոպե թխել: Մենք սառը ենք, կտրում ենք այն շերտերով եւ ծառայում ենք սեղանին: