Կեֆիրի վրա պղպեղներ `հրաշալի համեղ տեսք, որը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել ցանկացած ժամանակ: Այս զարմանահրաշ ճաշատեսակով ագահեք ինքներդ ձեզ եւ ձեր ընտանիքին: Նման խմորի բույրով ոչ միայն ձեր հարազատները շտապում են, այլեւ հարեւաններով:
Փոշի վրա կեֆիրի փոշին
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 500 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- փխրուն - ձեւավորման համար;
- ալյուր - 3 կետ;
- շաքարավազ - 0.5 կետ;
- սոդա - պտղունց;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ խառնել կեֆիր, 2 ձու, մի պտղունց աղ, սոդա եւ շաքարավազ, մինչեւ հարթ: Այնուհետեւ աստիճանաբար լցնել ալյուրը այս խառնուրդի մեջ եւ խմոր խառնել: Մենք գլորում ենք այն շերտով եւ կտրում այն նեղ ուղղանկյուն շերտերով: Յուրաքանչյուր ուղղանկյունի կեսին դանակով փոս պատրաստեք եւ խմորի մի հատվածով քաշեք: Մենք ամեն ինչ ենք թխում թերթիկի վրա, քսուք ծեծված ձվի հետ եւ վերեւում շաղ տալ շաղ տալ: Մենք 20 րոպե եփել pyshki ջեռոցում 200 աստիճան ջերմաստիճանում:
Տնական puffins է կեֆիր
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 0,5 լ;
- սոդա - պտղունց;
- աղ - մի պտղունց.
- շաքարավազ `2 տ.ս. գդալներ;
- ալյուր:
Նախապատրաստում
Մենք առաջարկում ենք եւս մեկ տարբերակ, ինչպես կխմեր պիշկին պատրաստել: Տնական կեֆիրը լցնում է ամանի մեջ, ավելացնում սոդա, մի քիչ աղ, շաքար, լցնել ցորենի մեջ եւ միաձուլված խմորով խառնել: Այնուհետեւ բաժանել այն մասեր եւ դնել այն մինչեւ 1 սմ հաստությամբ տապակած տուփի չափ: Յուրաքանչյուր շերտ պտտվում է մի պատառաքաղով եւ տապակել երկու կողմերում չոր տապակի մեջ: Կաթնաշոռով տապակած տապակած կերակրատեսակները թթվասերով, մեղրով կամ ջեմով տաք թեյի կամ կակաոյի համար:
Կեֆիր պանրով
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 800 մլ;
- ալյուր - 700 գ;
- պանիր `400 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- բուսական յուղ - 6 tbsp. գդալներ;
- շաքար - 0,5 հատ;
- աղ - 1 tbsp. գդալ;
- սոդա `մի պտղունց:
Նախապատրաստում
Կեֆիրը համակցված է ձվով, մենք ավելացնում ենք բուսական յուղ, շաքարավազ եւ աղ: Մանրակրկիտ փաթաթան բոլոր կորոլլանները, լցնել ալյուրը, սոդա եւ մի գդալով խմոր խառնել: Ապա ավելացրեք խաշած պանիրը, զգուշորեն խառնել յուղած ձեռքը եւ խմորը հեռացնել ցրտին կես ժամ: Թարմացրեք պիշկին տապակած տապի մեջ, երկու կողմերում տաք բուսական յուղով, մինչեւ ծաղկակաղամբ հայտնվի:
Pyshki մասին կեֆիր առանց ձու
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 2 հատ;
- աղ - մի պտղունց.
- շաքար - 0,5 հատ;
- թխում փոշի - 1 պարկետ;
- ալյուր - 600 գ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Կեֆիրում մենք լցնել շաքարավազը, մի պտղել աղ, ավելացնել թխում փոշի եւ աստիճանաբար լցնել հացը, խառնել փափուկ խմորը: Դրանից հետո, ծածկել այն մաքուր սրբիչով եւ թողնել այն 30 րոպե սեղանի վրա: Այնուհետեւ խտացրեք խմորը մի փոքր կտորով, այն հարթ տորթով եւ տապակել բուսական յուղով: Յուրաքանչյուր ճարպի կենտրոնում մենք փոքր կտրվածք ենք տալիս, որպեսզի խմորն առաջացնենք շատ բանով: Մենք ծառայում ենք թխում թխվածքով կամ թթվասերով:
Կեֆիրի պտուղների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 500 մլ;
- շաքարավազ - 0.5 կետ;
- Վանիլային շաքար `համտեսել;
- ձու - 2 կտոր;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- դարչին - պտղունց;
- ալյուր - 2 կետ;
- բուսական յուղ `տապակի համար;
- աղ - մի պտղունց.
- փոշի շաքար - ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Խորհեք մի պարզ ձեւով, թե ինչպես պետք է թխել պիճկի կեֆիրի վրա: Կեֆիրում մենք դնում ենք աղ, շաքար, խմորիչ փոշի, առանձին ծեծված ձվաբջիջներ, վանիլին `ճաշակի եւ դարչինի դարչին: Բոլորը խնամքով խառնել եւ աստիճանաբար լցնել ցորենի ալյուրը: Ալյուրի ծավալը պետք է լինի այնպիսին, որ արդյունքում կեֆիրի պղպեղի խմորը պարզունակ, փափուկ եւ ոչ թե կպչուն ձեռքեր: Ստացված ստացված փորձից մենք դնում ենք գնդակը եւ բաժանում այն փոքր միանման կտորներով: Նրանցից գլորում ենք փոքրիկ գնդակներ, յուրաքանչյուրի կենտրոնում փոս պատրաստում եւ յուղում տապակել: Կեֆիրի վրա պատրաստված քաղցր պիշկին հագեցած մի գեղեցիկ ուտեստով եւ շաքարավազով շաղված է: