Քաղցր պանիրը ամենատարածված եւ նախընտրելի ապրանքներից մեկն է, որի հիման վրա պատրաստվում են շատ աղանդեր: Վառարանում կարկանդակ կատարյալ այլընտրանք կլինի տորթ առանց խմորի, որը կատարվում է շատ արագ, բայց բերում է շոշափելի օգուտներ `թարմ կաթնաշոռի առկայության շնորհիվ:
Ինչպես պատրաստել տորթ:
Հաճախորդները, ովքեր շատ ժամանակ չունեն, հաճախ հետաքրքրվում են, թե ինչպես կարելի է տորթ պատրաստել առանց խմորի: Ամենահեշտ ձեւն այն է, որպեսզի այն դյուրացնել cookie- ն: Խոհարարական խորհուրդը հետեւյալն է.
- Քաղցր պանիրն ավելի լավ է 9% կամ ավելի ճարպային բովով: Այն խառնվում է թթվասերով, մածունով կամ մրգային խյուսով, շաքարավազով, ավելացնում է ժելատին:
- Որպես շերտ, հաճախ օգտագործվում են շագանակագույն թխվածքներ կամ բարակ թխվածքաբլիթներ:
- Քաղցր պանիր տորթ առանց խմորի, ուղարկվում է սառը մի քանի ժամ, այնպես որ աղանդերը stiffens եւ պահում է ձեւը լավ.
Curd տորթ, առանց թխելու հետ ժելատին
Համեղ դեսերտ ստանալու ամենահեշտ ձեւերից մեկն այն է, որ կաթնաշոռային ժելե տորթ պատրաստելն է: Այն ավելի նուրբ դարձնելու համար բաղադրատոմսում թթվասերը կարող են փոխարինվել կրեմով: Տորթը կարող է տրվել մի շարք ճաշակի, եթե ավելացնում եք նրա բաղադրությունը բոլոր տեսակի հատապտուղների, մեղրի, խտացրած կաթի, վանիլի շաքարի կամ շոկոլադի:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
- թթվասեր `300 գ;
- ժելատին - 30 գ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. l.;
- հատապտուղներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Beat կաթնաշոռ, շաքարավազ եւ թթվասեր:
- Ջելատինը լցնել ջրով 10 րոպե, կրակ բացել: Լցնել զանգվածին, ծեծել:
- Պտուղը տեղադրեք տանկի ներքեւի մասում եւ թափեց խառնուրդը:
- Քաղցր պանիր տորթ, առանց թխելու, 2 ժամ զովացնելու համար
Թխել թխվածքաբլիթից առանց թխելու
Մի աղցան, որը կարող է ստեղծվել մի քանի րոպեում, թխվածքաբլիթ է թխվածքաբլիթով: Կաթնաշոռի կրեմի համադրությունը նուրբ կարճ cookie- ի միջոցով տալիս է անանուն համը: Ապրանքները պետք է նվազագույն գումար, նրանք հասանելի են բոլորին: Cookie- ները ավելի լավ են քառակուսի ձեւավորելու համար, քանի որ պատրաստի աղանդերը կարող են կտրվել իր ձեւի մեջ:
Բաղադրությունը `
- թխվածքներ - 300 գ;
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- թթվասեր `250 գ;
- շաքար - 100 գ;
- ժելատին - 1 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Ջելատինը լցնում է ջրով, 10 րոպե հեռանում, կրակով արձակում:
- Beat կաթնաշոռ թթվասերով եւ շաքարով:
- Կաղամբի ներքեւի վրա տեղադրված թխվածքաբլիթները, լցնել կրեմի վրա, դարձնել 3 շերտ:
- Տորթը գիշերում է ցրտին:
Կաթնաշոռի տորթ
Անհավանական նրբաճաշակ ու նրբագեղ համը փխրեցնող կաթնաշոռային տորթ է: Հատուկ նրբաճաշակությունը տրվում է նրան մրգերով, որը կարող է ընտրվել նայիր ըստ ստանդարտի: Այսպիսով, իսկապես աննկարագրելի համադրություն է ստեղծվում բանանով եւ կեռասով: The հատապտուղ կարող է օգտագործվել թարմ, սառեցված կամ պահածոյացված, կախված սեզոնի.
Բաղադրությունը `
- բանան - 2 կտոր;
- կեռաս - 200 գ;
- ժելատին - 20 գ;
- յոգուրտ - 400 մլ;
- կաթ - 100 մլ;
- թխվածքներ - 200 գ;
- շաքար - 100 գ;
- կաթնաշոռ - 400 գ
Նախապատրաստում
- Քաղցր պանիր, մածուն եւ շաքարավազ:
- Պաղպաղակ կաթով լցնել, թողնել 10 րոպե, ապա նախապես հանել վառարանը, բայց եփել:
- Պղպեղը խառնել եւ խառնել:
- Բանանները կտրեցին օղակները:
- Cookies քանդվել.
- Զանգվածը փոքր քանակությամբ կոնտեյների ներքեւում թափվում է:
- Տեղի փշրանքները բլիթների վերեւում:
- Հաջորդ շերտը բանան է, ապա զանգված:
- Այնուհետեւ տեղադրել կեռասի վերեւում, դրանք լրացնելով խառնուրդով:
- Պտտել շերտերը մինչեւ արտադրանքի վերջը: Պատրաստի կաթնաշոռի մածուկը, առանց թխելու, մի քանի ժամով ցուրտ է դնում:
Curd տորթ հետ ելակ
Ստեղծեք համեղ դեսերտ առանց խմորի օգտագործման մի շարք հատապտուղներ: Ամռան սեզոնը հատկապես համեղ կաթնաշոռ եւ ելակի տորթ է: Արտադրանքի պատրաստման ժամանակ պետք է ուշադիր ուշադրություն դարձնել կաթնաշոռի որակի վրա, որը չպետք է acidic եւ չպետք է բավարար քանակությամբ յուղայնությամբ: Աղանդեր զարդարելու համար կիրառեք փայլ, որը կարելի է պատրաստել հալված շոկոլադից:
Բաղադրությունը `
- Ելակի - 300 գ;
- ժելատին - 2 tbsp. l.;
- շաքարավազ - 3 tbsp. l.;
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- կրեմ - 150 մլ;
- կակաո - 2 թեյի գդալ;
- շոկոլադ - 20 գ
Նախապատրաստում
- Ջելատին լցնել ջուրը եւ թողնել 30 րոպե: Այնուհետեւ արձակում է կրակի մեջ:
- Կտրել կրեմը, ծեծել կաթնաշոռը, ավազը եւ կրեմը:
- Թափել սառեցված ժելատին կրեմի մեջ եւ խառնել:
- Խառնուրդը բաժանված է 4 մասի, մեկ `շոկոլադ` կակաոյի ավելացման միջոցով:
- Ձեւով, լցնել առաջին կակաո կաթը եւ տեղը սառնարանում 10 րոպե: Դուրս եկեք եւ ելակի վերեւում դրեք:
- Լցնել զանգվածը եւ սառչել այն մինչեւ սառչում:
- Շաղ տալով վերին վարունգով ելակի տորթով, առանց խորոված շոկոլադի թխելու:
Շոկոլադե կաթնաշոռի տորթ `բաղադրատոմս
Ընտանիքի փոքրիկ անդամների համար շոկոլադե սուրճի տորթը շատ տարածված է: Դրա անկասկած առավելությունն այն է, որ այս բաղադրատոմսում անհրաժեշտություն չկա տորթեր պատրաստելու ժամանակ եւ ջանքեր ծախսել: Միեւնույն ժամանակ, արդյունքում շաքարավազը չի դառնա ջեռոցում ստեղծված իրարից պակաս:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 450 գ;
- թթվասեր `400 գ;
- կաթ - 0.5 բաժակ;
- շաքար - 0,5 բաժակ;
- կակաո - 2 տ.ս. l.;
- ժելատին `20 գ:
Նախապատրաստում
- Ջեռուցված տաքացվող կաթով լցված 20 րոպե կանգնած է:
- Քաղցր պանիր ավազով եւ թթվասերով: Ավելացնել ժելատին եւ խառնել:
- Բաժնեցնել խառնուրդը 2 մասի, խառնել մեկի հետ կակաոով:
- Շերտերը կարող են լցնել 2 տեսակ խառնուրդ, դրանք փոխարինելով:
- Թողնել ցուրտ սուրճի տորթը մինչեւ սառչում:
Քաղցր պանիր եւ բանան տորթ
Ցանկացած սեզոնում Դուք կարող եք պատրաստել նուրբ փխրուն թխվածք, որի մեջ կան բանանները: Նրանք կարող են համակցվել ցանկացած տեսակի մրգի հետ ձեր ճաշակի, հատապտուղները կարող են օգտագործվել որպես թարմ, կամ սառեցված կամ պահածոյացված: Ցանկը, եթե տորթը զարդարված է խիտ շոկոլադով, ընկույզով, բանանով, կարելի է շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
Բաղադրությունը `
- բլիթներ - 350 գ;
- կարագ - 100 գ;
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- շաքար - 100 գ;
- բանան `4 հատ:
Նախապատրաստում
- Բիսկվիթը քանդվելու է:
- Հալեցնել կարագը եւ զովացնել այն: Խառնել թխվածքաբլիթները եւ եգիպտացորենը ձուլել ստորին մասում:
- Քաղցր պանիր ծեծում է ավազի վրա, տորթի կեսը զանգվածի վրա:
- Բանները դրեք վերեւում: Թափել նրանց մեծ քանակությամբ:
- Մաքուր սառը մոտ 6 ժամ:
Քաղցր պանիր թթվասերի տորթ
Պարզ դեսերտի դասական տարբերակը կաթնաշոռ եւ թթվասեր տորթ առանց թխելու: Բաղադրատոմսում դուք կարող եք կատարել ճշգրտումներ ձեր հայեցողությամբ, լրացնել այն բոլոր տեսակի հատապտուղներով, շոկոլադե համը տալ կակաոյի փոշու օգնությամբ, շաղ տալ շերտավորված շոկոլադով կամ շերտերով `վերեւից: Դուք կարող եք միանգամից օգտագործել այս բոլոր բաղադրիչները:
Բաղադրությունը `
- ժելատին - 1 փաթեթ;
- կաթ - 100 մլ;
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- թթվասեր `400 մլ;
- կակաո - 2 թեյի գդալ;
- շաքար `6 տ.տ.
- հատապտուղներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Կաթը լցված ժելատին, թողնում է կես ժամ: Հրդեհը մարելու համար:
- Beat կաթնաշոռ, ավազ եւ թթվասեր:
- Զանգվածը բաժանել երկու մասի, մեկում ավելացնել կակաոն եւ հատապտուղները մյուսում:
- Կառուցեք ձեւը, փոխարինելով եւ սառեցրեք պարզ սուրճ տորթ սառեցնելու համար:
Քաղցր պանրի սոֆլե առանց խմորի
Չափազանց նուրբ արտադրում է պանրի պղպեղով տորթ, ուստի այն շատ տարածված է շատ տնային տնտեսուհիների հետ: Հատկապես հաջողակ կլինի շոկոլադի եւ թարմ հատապտուղների հետ համատեղ: Որպես հիմք, օգտագործվում է պակաս cookie, որը մանրացված է փշրանքներով: Բոլոր բաղադրիչները կազմակերպվում են հերթականությամբ, ստեղծելով միջամտողներ:
Բաղադրությունը `
- թխվածքներ - 100 գ;
- կարագ - 70 գ;
- շոկոլադ - 100 գ;
- կրեմ - 40 մլ
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- կրեմ - 400 մլ;
- շաքար - 1,5 բաժակ;
- ժելատին `40 գ
- կաթ - 50 մլ:
- հատապտուղներ `500 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել խորը եւ խառնել 50 գ նավթով: Ներդիրի կաղապի ներքեւում, սառը մոտավորապես կես ժամ:
- Հալեցնում շոկոլադը կրեմով եւ 20 գ կարագով: Լցնել զանգվածը վերին հատակին, ուղարկել սառը:
- Դարձնել սոֆելը, կաթնաշոռը, կրեմը, ավազը, լցնել լուծվող ժելատին:
- Տեղի սոֆլե սալիկի վրա, սառը 2 ժամ տորթին:
Raffaello կաթնաշոռի տորթ
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ցանկանում է պատրաստել մի տորթ , որը նման է «Raffaello» բաղադրատոմսին: Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում, փխրուն cookie- ն հիմք է ընդունվում, եթե ցանկանաք, այն կարող է փոխարինվել կոտրիչներով: Հրուշակեղենը տալիս է աղանդեր, որը նման է աղցան, որը պատրաստված է չոր պուդինգներով վանիլի կամ կոկոսի համով:
Բաղադրությունը `
- կաթ - 500 մլ;
- չոր պուդինգ - 2 տուփ;
- օսլա - 2 տ.ս. l.;
- շաքար - 120 գ;
- կարագ - 250 գ;
- կոկոսի չիպսեր `150 գ;
- ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- բլիթներ - 300 գ
Նախապատրաստում
- Լցնել պուդինգի կաթը, լցնել ավազի եւ օսլայի մեջ, բերել եռալ:
- Ծեծեք ձվի եւ կարագի վրա, ավելացնել պուդինգի խառնուրդներ, փաթիլներ:
- Տեղադրեք թխվածքաբլիթների եւ կրեմի շերտերը, շաղ տալ շերտերով: Ներդրեք ցուրտ գիշերը: