«Stolichnogo» տորթի բաղադրատոմսը հաճելի կլինի ձեր համն ու բույրը ոչ միայն մեծահասակների, այլեւ երեխաների համար: Հատկապես, եթե հիշում եք եւ սիրում եք այն տորթը, որը վաճառվել է ԽՍՀՄ-ում «Ստոլիչնին» անունով: Եվ եթե դուք երբեք չեք փորձել նման թխել, ապա թխել այն եւ պարզել, թե ինչ է դա համտեսել:
Cupcake «Մետրոպոլիտեն» հացագործի մեջ
Նախքան սկսեք «մետրոպոլիտեն» թխվածք պատրաստել չամիչով, համոզվեք, որ ստուգեք արդյոք ձեր մոդելի թխում ապխտած խմորի հատկությունը: Այնպես որ, եթե ամեն ինչ կարգին է, ապա եկեք իջնենք բիզնեսը:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 200 գ;
- թթվասեր `100 գ;
- շաքար - 150 գ;
- փոշի շաքար `ձեւավորման համար;
- ձու - 4 կտոր;
- աղ, կիտրոնի կեղեւ - համտեսել;
- ալյուր - 300 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- կոնյակ - 1 տ.տ. գդալ;
- շոկոլադե մրգեր (բալ, շոկոլադե մրգ) - 100 գ;
- չամիչ - 100 գ;
- պնդուկ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել cupcake հացագործի մեջ: Վերցրեք հալված կարագը, թթվասերը խառնել, ավելացնել շաքարավազը եւ խառնել կոնտեյների մեջ խառնիչով: Եթե դուք ունեք ֆրուկտոզա, ապա փոխարենը շաքարի փոխարեն դա լավագույնն է, այնուհետեւ cupcake- ը կստանա շատ ավելի հրաշալի եւ բարձր: Ստացված կշիռում ավելացնում ենք ձվերը, աղը, մեկ կիտրոնի կեղեւը եւ լավ խառնուրդը: «Stolichny» cupcake- ի խմորը պատրաստ է: Նրբորեն լցնել այն հացագործի յուղացված ձեւով: Ալյուրը մանրեցված է մաղձով, թթվածնի հարստացնելով: Այնուհետեւ ավելացնել թխում փոշին, խառնել այն եւ լցնել մեր խմորին: Հաջորդը մենք ավելացնում ենք լավ լվացված չամիչ, շաքարավազ, ռոմ եւ ընկույզ: Բոլորը խնամքով խառնել եւ ձեւավորել հացագործը: Մենք բացահայտում ենք անհրաժեշտ ծրագիրը, քանի որ տարբեր մոդելներ ունեն իրենց սեփական ծրագիրը: Եթե դուք չեք նշում ձեռնարկի հրահանգներին, որ հնարավոր է թխել cupcakes, ապա ավելի լավ է փորձարկել: Հացագործի ազդանշանից հետո մենք դուրս ենք բերում մեր բաժակը, անցնում այն գեղեցիկ ուտեստի վրա եւ թողնում այն 10 րոպե սառը: Նախքան ծառայելը, մանրածախ տորթը շաղ տալ շաքարավազի հետ եւ այն ծառայել թեյի համար:
Cupcake «Մետրոպոլիտեն» մուլտիվարակում
Բաղադրությունը `
- կարագ - 200 գ;
- շաքար - 150 գ;
- վանիլային շաքար `50 գ;
- ալյուր - 200 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- չամիչ - 170 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլ «Stolichnogo» բաժակ պատրաստել, չամիչ, մանրակրկիտ հանք, չորացնել եւ խառնել 1 թեյի գդալ ալյուրով: Առանձին կոնտեյներով, հալված կարագը շաքարով ծեծեց, մինչեւ մի համասեռ ծանր զանգվածը ձեռք բերվի: Այնուհետեւ մեկ անգամ ավելացրեք մեկ ձու, խմորին անընդհատ բորբոքելով: Աղ, վանիլային շաքարավազ եւ լավ խառնել: Ալյուրը վերցնում է մաղձով, ավելացնել թխում փոշի եւ խառնել: Հիմա լցրեք խմորին աստիճանաբար ալյուրը, ավելացրեք չամիչները եւ խառնել այն, որպեսզի բոլոր չամիչները հավասարապես տարածվեն խմորով: Մենք վերցնում ենք խմորի կաղապարը, կիտրով քսելուց եւ տորթի խմորը դրեք: Մենք ձեւը ձեւակերպեցինք բազմատեսակով, մենք սահմանեցինք «Խոհարարություն» ռեժիմը եւ սպասեք մոտ 1.5 ժամ: Պատրաստ տորթ մի քիչ սառը եւ շաղ տալ շաքարավազի հետ:
Cupcake «Stolichny» ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- կարագ - 200 գ;
- շաքար - 200 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- չամիչ - 150 գ;
- փոշի շաքար `10 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- ձու - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Խառնել կարագը եւ շաքարը խառնիչով մինչեւ օդի զանգվածը: Այնուհետեւ ավելացրեք ձվերը եւ շարունակում է փափկել: Ալյուրը խառնել փոշու հետ, ավելացնել շաքարավազը եւ թափել մեր զանգվածը: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք: Խմորը խնձորի համար պետք է լինի բավականին հաստ:
Նրբորեն ավելացրեք չամիչները եւ խմորն աղի ուղղանկյուն ձեւով տարածեք: Թխել ջեռոցում մոտ 60 րոպե, 160 ° ջերմաստիճանում: Շաղ տալ շաքարավազի հետ շաղ տալուց առաջ: