Շատերը թերագնահատում են մարգարիտ գարի, հավատալով, որ դրանցից ոչ մի համեղ ուտեստներ չկան: Եվ ամբողջովին ապարդյուն: Այս կաթնաշոռով դուք ստանում եք միայն համեղ սնկով ապուր : Նրա նախապատրաստման համար մի քանի բաղադրատոմսեր սպասում են ձեզ:
Սնկով ապուր, մարգարտյա բարով, բազմավառությամբ
Բաղադրությունը `
- perlovka - 0.5 multistans;
- սունկ - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 400 գ;
- գազար - 130 գ;
- սոխ - 100 գ;
- մաղադանոս արմատը `30 գ;
- բուսական յուղ;
- ջուր - 2,5 լիտր;
- աղ:
Նախապատրաստում
Լցնել լցնել ջուրը եռացող ջրով: Սոխը փոքր խորանարդի մեջ կտրատել եւ տապակել «թխել» ռեժիմում բուսական յուղի մեջ: 10 րոպե անց, տարածվելով սոխով աղացած գազարով եւ տապակել եւս 10 րոպե: Ավելացնել մանրացված սունկ եւ եփել նույն ռեժիմով 15 րոպե: Կտրել կարտոֆիլը փոքր կտորների մեջ եւ դրանք ավելացնել մնացած բաղադրիչներին: Այնուհետեւ մենք ուղարկում ենք մարգարիտ գարի եւ թակած մաղադանոս արմատ: Մենք լցնել ջրով, աղով ուտել եւ «Quenching» ռեժիմում, մենք պատրաստում ենք 1 ժամ:
Պաղպաղակի գարիով սնկով ապուր բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- մարգարիտ գարի - 0,5 բաժակ;
- սունկ - 300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- կանաչիները;
- բուսական յուղ;
- լյարդի տերեւ, աղ, քաղցր պղպեղ:
Նախապատրաստում
Perlovsku- ը լվանում է, մի բաժակ եռացրած ջրի եւ գոլորշու լցնել լցնել շուրջ մեկ ժամ: Սունկը կտրված է միջին չափի փոքր կտորներով: Մենք սնկում ենք եռալեզու ջրի մեջ եւ բերում ենք եռալ: Մենք հեռացնում ենք փրփուրը, ավելացրեք պղպեղի տերեւը եւ քաղցր պղպեղը: Սնկով եփել մոտ 15 րոպե, այնուհետեւ վերցնել աղմուկից զամբյուղից դուրս:
Սնկով արգանակում մենք դնում ենք մարգարիտ գարին եւ եփել մոտ 40 րոպե: Խառնել սոխը եւ տապակել այն բուսական յուղով, մինչեւ փափուկ: Դրանից հետո, խնամքով ընտրեք սոխը, եւ թողեք կարագը: Այժմ այն տապակած սնկով է: 7 րոպե հետո ավելացնել սոխ, աղ, պղպեղ եւ խառնել: Կարտոֆիլները կտրում են խորանարդի մեջ: Մենք այն տարածեցինք մարգարիտ գարիով տապակով, այնտեղ նաեւ տապակած սնկով: Եփել բոլորը միասին եւս 25 րոպե: Իսկ պատրաստված ապուրի մեջ արդեն շրմված է կանաչի: Կափարիչով ծածկեք տուփը եւ թող հանգստացնեք 15 րոպե:
Ինչպես պատրաստել սնկով ապուր, մարգարիտ գարիով:
Բաղադրությունը `
- մարգարիտ գարի - 1 բաժակ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- հավի արգանակ - 1 լ;
- ջուր - 1 լ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- մանրացված կանաչապատ կալանթրո - 1 տ.տ. գդալ;
- մանրացված մոխրագույն կանաչ մաղադանոս - 1 tbsp. գդալ;
- նեխուր (արմատ) - 1 հատ;
- պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- կարագ - 20 գ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- լյարդի տերեւ;
- աղ, սեւ հիմք պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Pearl croup- ը լվանում է եւ լցվում ջրով: Գիշերը գնում ենք: Առավոտյան լվանում ենք: Սոխը խառնվում է խորանարդի, գազարով եւ նեխուրով երեք խոշոր տերեւով: Multivarker- ում ընտրեք «Թեժ» ռեժիմը եւ տապակել գազար, սոխ եւ նեխուր `10 րոպե: Դրանից հետո եւս 10 րոպե կտրեցին սունկը եւ տապակել, հետո տարածեցինք գարի, պապրիկ, տոմատի մածուկ, աղ, շաքարավազ եւ սեւ գավաթ պղպեղ: Մենք լավ ենք խառնել: Ավելացնել հավի արգանակ, ջուր եւ «Quenching» ռեժիմում, մենք պատրաստում ենք 1.5 ժամ: Խոհարարական գործընթացի ավարտից 10 րոպե առաջ ավելացրեք կանաչիները:
Սնկով ապուր, շամպինյոնով եւ մարգարիտի գարիով
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `350 գ;
- մարգարիտ գարի - 50 գ;
- սոխ - 100 գ;
- կարտոֆիլ - 300 գ;
- գազար - 150 գ;
- բուսական յուղ - 1.5 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 1,5 լիտր;
- կանաչիները;
- աղ:
Նախապատրաստում
Շամպինիոնները իմն են, դրված են մի կաթսա եւ լցնել ջուր: Թարմացրեք կես ժամ հետո, փոքր կրակի վրա եռալուց հետո: Pearl croup- ը լվանում է, լցվում է ջրով (մոտ 300 մլ) եւ խաշվում է մինչեւ առանձին կաթսա եփում: Մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը եւ այլն
Սնկով ապուրով կարտոֆիլով մենք ուղարկում ենք մարգարիտ գարին, երբ ջուրը կրկին եռում է, ավելացնել տապակած շամպինյոնները եւ սոխը գազարով, ավելացնել աղը `ճաշակի: Խոհարարները միանգամից 10 րոպե եփելուց առաջ: Ծառայելուց առաջ ապուրը խոտաբույսերով սփռեք:
Պաղպաղակով սնկով ապուրի կալորիականությունը կազմում է 262 կիլոկ: