Քաղցր պանիրը շատ հարուստ է կալցիումի մեջ եւ, իհարկե, օգտակար է, բայց չնայած դրան, ոչ բոլորն են սիրում այն, հատկապես երեխաները: Հետեւաբար, դիետայից նման կարեւոր արտադրանքը բացառելու համար, բայց այն ավելի գրավիչ եւ համեղ է դարձնում, դուք կարող եք պատրաստել cupcakes կաթնաշոռից, որը, անկասկած, կհամապատասխանի ձեր սիրելիներին:
Խոհարարական գործընթացն ավելի հաճելի դարձնելու համար, եւ վերջնական ուտեստը չի կորցնում իր ձեւը եւ գեղեցիկը, փորձեք թխել թխվածք սիլիկոնով: Դուք կզգաք, թե այս մեթոդը որքան հեշտ է, քան սովորական ձեւով թխելը:
Կաթնաշոռային տորթեր `կաղապարով
Եթե դուք ստիպված եք հյուրեր ընդունել, եւ դուք չգիտեք, թե ինչպիսի աղանդեր պետք է վարվի, ապա կաղապարով կաթնաշոռի բաղադրատոմսը հարմար կլինի:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 200-250 գ;
- կարագ - 150 գ;
- ալյուր - 150 գ;
- շաքար - 150 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Կաղամբը հալեցնում է կաթսայում: Ձու ձգեք շաքարով մի բաժակով: Ապա ավելացրեք կաթնաշոռ, թխում փոշի եւ կարագ: Խառնել լավը միասին: Դրանից հետո աստիճանաբար լցնել ալյուրը, ամբողջ ժամանակ ակտիվացնելով:
Վերջում ավելացնել դարչին եւ խառնել կրկին: Խմորի հետեւողականությունը պետք է նմանի հաստ թթվասեր: Եթե ցանկանում եք, կարող եք նաեւ ավելացնել չոր մրգեր կամ ընկույզներ:
Յուրաքանչյուր սիլիկոնով ձեւավորված բջիջը յուղով քսել, խմորով լցնել, բայց ոչ եզրի տակ, քանի որ խմորը աճում է թխում: Ուղեցույցը ուղարկեք ջեռոցում եւ պատրաստեք 40 րոպե 180 աստիճանով:
Կիտրոն եւ թխվածքաբլիթ
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է համեղ եւ թեթեւ դեսերտ, բուժման համար, եւ ցանկանում եք փորձել յուրօրինակ բան, մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես կծու թխել կիտրոնի եւ չամիչի հետ:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- կարագ - 250 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- ալյուր - 3,5 կետ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- շաքար `250 գ;
- չամիչ - 80 գ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- փոշի շաքար `ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Կարագը պետք է սենյակային ջերմաստիճանում: Սպիտակուցներով կիսալուց կես բաժակ շաքարավազի ցողեք եւ մնացածը կարագով խառնել:
Սաղմնից սպիտակուցները բաժանեք եւ կարտոֆիլները մեկ-մեկ ներմուծեք կարագի եւ շաքարի խառնուրդի մեջ, լավ խառնելով: Ավելացնել կաթնաշոռ, սոդա, որը ճնշված է կիտրոնի հյութով եւ բույրով, լավ խառնել: Այնուհետեւ միացրեք խառնուրդ նախապես լվացված չամիչով եւ ալյուրով:
Շաքարավազը սպիտակեցրեք մինչեւ փրփուրի վիճակը եւ խմորին ավելացնել, նրբորեն հուզիչ: Այժմ կպցրեք փխրեցնող կերակուրը, ալյուրով շաղ տալը, խմորը դնելով եւ թխել 70-90 րոպե 180 աստիճանով: Մինչեւ ծառայել, շաղ տալ շաքարավազի հետ եւ բուժել ձեր սիրելիներին համեղ թխվածքով: