Անշուշտ, դուք գիտեք, որ սննդի ճարպերը հաճախ իրարից ավելցուկի պատճառ են հանդիսանում: Դա իսկապես ճիշտ է. Ճարպերի մեջ է, որ ամենաշատ կալորիաները ծածկված են, եւ ճարպային կերակուրների համար տղամարդու սերը կարող է երբեմն դժվար է հաղթահարել: Քիչ մարդիկ չեն հավատում նորմերին. Ճարպերը չպետք է գերազանցի օրվա սննդի 20% -ը (դա մոտավորապես 40-50 գ): Չիպսեր, ցանկացած տապակած ճաշատեսակ, հրուշակեղենի կրեմ, երշիկեղեն - այս ամենը թույլ է տալիս արագորեն գերազանցել փոխարժեքը, նույնիսկ եթե դուք շատ ուտել եք նման ապրանքներ: Եթե դուք ընտրում եք ցածր ճարպային կերակուրներ, հնարավորությունները, դուք կունենաք շատ ավելի քիչ խնդիրներ, քան ավելորդ քաշի:
Ճարպի պարունակությունը սննդի մեջ
Մենք կարող ենք պայմանականորեն բաժանել այն ամենը, ինչ մենք ուտում ենք մի քանի խմբերում `հիմնված արտադրանքի մեջ ճարպի քանակի վրա: Յուղի պարունակությունը ըստ 100 գրամի յուրաքանչյուր ապրանքի, կարելի է առանձնացնել հինգ դասակարգ, որը ցույց է տալիս, թե որ սննդամթերքները հարուստ են ճարպերով, եւ որոնք են ցածր ճարպը:
- Սննդամթերքի բարձր ճարպը (ավելի քան 80 գրամ) : Այս բանջարեղենը, սերուցքը, հալված կարագը (հիմնականում բուսական ճարպը ներկայացվում է այս տեսակի արտադրանքում), մարգարին, խոզի, ճաշ պատրաստող ճարպեր: Այս ամենը օգտագործվում է սննդի կարիքների սահմանափակ օգտագործման պատճառով, քանի որ նման արտադրատեսակները կարող են հանգեցնել արագ քաշի ձեռքբերմանը, եթե դրանք շատ տեղադրվեն:
- Բարձր յուղայնությամբ պարունակվող ապրանքներ (20-ից մինչեւ 40 գրամ) : Սա գրեթե բոլոր տեսակի պանիր, սերուցքային եւ ճարպային թթվասեր (20% յուղի պարունակությունից), դաքս, սագ, խոզի միս, ինչպես նաեւ բոլոր տեսակի երշիկները, կաթնային երշիկեղեն, կծու, ցանկացած տորթ, շոկոլադ, հալվա: Նման արտադրանքը պետք է օգտագործվի նաեւ շատ ուշադիր եւ չափավոր, քանի որ, ի տարբերություն առաջին խմբի, որը սովորաբար օգտագործվում է սովորաբար քիչ է, այդ արտադրանքի մեջ շատերը չգիտեն միջոցները:
- Մթերային յուղայնությամբ պարունակվող ապրանքներ (10-ից մինչեւ 19,9 գրամ) : Այս ճարպային կաթնաշոռը, պանիրը, սերուցքի պաղպաղակն ու ձվերը, գառան եւ հավի միսը, տավարի երշիկեղենը, թեյի եւ դիետիկ երշիկները, ինչպես նաեւ ճարպային ձուկը `սաղմոն, թառափը, սուրը, ծովատառեխը, խավիարը: Այս արտադրատեսակները խորհուրդ են տրվում պարբերաբար վերցնել, քանի որ դրանք կարելի է հեշտությամբ ավելացնել ցանկացած դիետային, համեմատաբար ցածր յուղայնության պարունակության մեջ, որի պատճառով նրանք դառնում են ճիշտ, հավասարակշռված դիետայի հիմք:
- Ցածր յուղայնությամբ պարունակող ապրանքներ (3-ից 9,9 գրամ): Այս կաթը, ճարպային յոգուրտը, կաթնային պաղպաղակը , կաղամբի պանիրը, տավարի միսը, նիհար գառան, ձիու հյութերը, թրթնջուկը, վարդագույն սաղմոնները, նիհար խոտը, խնկները, շերտերը, ինչպես նաեւ խնձորի քաղցրավենիքները: Նման սննդակարգը կարող է ներառվել առանց սննդակարգի, քանի որ նույնիսկ եթե դուք օգտագործում եք դրանք համեմատաբար շատ, դա չի վնասում ձեզ եւ ձեր գործիչին, բայց դա մարմինը տալիս է ճիշտ ճարպեր:
- Ցածր յուղայնությամբ պարունակող ապրանքներ (3 գրամից պակաս) : Սա լոբի, շիլա, սպիտակուցի կաթ, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, կոդ, հեքիաթ, հաց, թրթնջուկ, հեծան: Այս ուտելիքները ուտելը բացարձակապես անվտանգ է, նրանք հարմար են նույնիսկ նրանց համար, ովքեր կպչուն դարձնեն խիստ դիետա քաշի կորստի համար:
Պետք է ասեմ, որ ճարպեր պարունակող ապրանքներ ունեն մարմնի համար օգտակար տարբեր աստիճաններ: Դա կախված է ճարպի տեսակից:
Սննդի ճարպեր. Օգտակար եւ վնասակար
Մարդկանց համար չհաշվեկշռված եւ պոլիոհամակարգերի ճարպերը առավել օգտակար են, եւ նրանք գտնվում են
- Սառեցված ճարպեր պարունակող սննդամթերք `պանիր, ձվի ձվի դեղնուց, խոզի եւ միս, հալված յուղ, խառնուրդ եւ լոբազգիներ, կաթ եւ կաթնամթերք, շոկոլադ, կրեմ, ափի, կոկոսի եւ կարագի:
- Անզգայված ճարպեր պարունակող ապրանքներ `գետնանուշ, ձիթապտուղ, թռչնաբուծություն, avocados, խաղ, cashew, ձիթապտուղ եւ գետնանուշ կարագ:
- Պոլիոհամակարգերի պարունակող պարունակող ապրանքներ `նուշ, սերմ, ընկույզ, ձուկ, եգիպտացորեն, կտավատի, կարագի, բամբակի, արեւածաղկի եւ սոյայի յուղ: