Եկեք ձեզ հետ միասին պարզենք, թե ինչպես պետք է պատրաստել ծովի ձկնկիթի հաբիբը եւ համեղ ու համեղ ուտեստով սնուցել ողջ ընտանիքը:
Recipe համար աղած կաղամբով կաղամարով
Բաղադրությունը `
- ծովի սառեցված կաղամբ - 1 կգ;
- լամպ - 1 հատ;
- կաղամար - 5 կտոր;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- քացախ 70% - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 6 tbsp. գդալներ;
- գազար - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Ծովի կալը նախապես հալածված է, մի քանի անգամ լվանում, տաք ջուր լցնում, վառարանը դրեց եւ եփելուց հետո եփել 15 րոպե: Այնուհետեւ ուշադիր միացրեք ջուրը, լվացեք կաղամբը, նորից լցրեք տաք ջրով եւ եփել եւս 15 րոպե: Խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ ավելացնում ենք աղ, համտեսելու եւ մի քիչ քացախ լցնել: Հաջորդը, ջուրը քանդել, կաղամբը գդալով քամել եւ թողնել այն քանդելու համար:
Squid thaw, լցնել մի քանի րոպե եռացող ջրով, ապա նրբորեն հեռացնել ֆիլմը եւ կտրել the carcass երկար շերտերով. Մենք մաքրել լապտերը, կտրել cubes, եւ grate գազար եւ grate բանջարեղենը բուսական յուղի մինչեւ պատրաստ է.
Վերջնական տապակով մենք ավելացնում ենք ծովի ձկնատեսակ, խառնել եւ շաղ տալ 2-3 րոպե: Հաջորդը, կաղամարը տեղադրեք, խառնել եւ հեռավոր արեւելքում կաղամբի կաղամբով կաղամբի կալիբուտը լցնել տոմատի սոուսը , ավելացնել աղը եւ շաղ տալ պղպեղով: Մենք տուփը տալիս ենք երկրորդ 2 րոպե, ապա կրակն անջատենք եւ ափսեից տապակեք տապակը:
Ծովային կալե սոլայկան
Բաղադրությունը `
- ծովի կաղ - 50 գ;
- սպիտակ կաղամբ - 50 գ;
- թթու վարունգ - 30 գ;
- լամպ - 0.5 հատ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- դափնի տերեւ;
- համեմունքներ;
- սալոր - 5 հատ:
Նախապատրաստում
Սպիտակ կաղամբը կտրեց եւ շոգեխաշած մի փոքր քանակությամբ արգանակով: Լամպը մաքրվում է, լավորեն թակած եւ բուսական յուղի վրա պահվում է տոմատի մածուկը: Այնուհետեւ մենք կաղամբը միացնում ենք մաղձից ու սերմերից կախված վարունգի հետ, կաղամբը, առանց խնձորի, աղի, պղպեղի, կաղամբի, շաքարավազի, ցորենի պանրով շաղ տալով եւ թխել մինչեւ եփում:
Աղած կաղամբ `երշիկով
Բաղադրությունը `
- թթու վարունգ `2 հատ;
- թարմ կանաչի;
- թթու ծովային կալ. - 200 գ;
- խոզապուխտ - 150 գ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- լամպ - 1 հատ;
- թխվածքաբլիթ - 50 գ;
- երշիկեղեն - 150 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Պատրաստված կարտոֆիլները եփում են 10 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել ծովն ու թթվասերը, պատրաստել եւս 10 րոպե, եւ այս պահին տապակել բանջարեղենը տապակի մեջ: Սոխը մաքրվում է, սեղմված եւ ձիթապտղի յուղի վրա: Հաջորդը, կտրեց կտրված վարունգը, խոզապուխտը, երշիկները եւ տապակել մինչեւ ոսկե: Դրանից հետո ավելացնել տոմատի մածուկը, մի փոքր podsalivaem, պղպեղ, խառնել եւ թուլացնել մի քանի րոպե, եւ մենք անցնում ենք մի կաթսա կարտոֆիլով եւ կաղամբով: