Հավանաբար, մեր երկրում չկա ընտանիք, որտեղ կանաչ բորսշի համար «իմ» ընտանեկան բաղադրատոմս չի լինի: Մենք որոշեցինք փոքրիկ ընտրություն կատարել կանաչ բորսշի պատրաստման վերաբերյալ , որը բաղկացած էր մսից արգանակի եւ առանց մսի, եւ նույնիսկ բրնձով բաղադրատոմսեր: Փորձեք այն, գուցե սա ձեր հավաքածուի բաղադրատոմսն է եւ բավարար չէ:
Կանաչ borsch է multivark
Բաղադրությունը `
- տավարի միս `200-400 գ;
- փորի - մի փունջ;
- սամիթ-բուն;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- գազար - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- արեւածաղկի յուղ, տապակի համար.
- աղ, համեմունք;
- ձու - 2-4 հատ:
Նախապատրաստում
Երեք grated գազար, պղպեղ կտրել են բարակ շերտերով: Մենք միացնում ենք բազմատեսակ ռեժիմը `« Տապակած »,« Տապակել »,« Quenching »կամ« Թխում »: Տապակել բուսական յուղով կտրտած բանջարեղենը, ավելացնել տոմատի մածուկը (կարող եք լոլիկ) եւ տապակել եւս 30 վայրկյան: Կարտոֆիլները կտրվում են խորանարդի մեջ, մսով շերտերով եւ ավելացնել տապակած բանջարեղենը: Մենք ավելացնում ենք 2 լիտր ջուր, աղ եւ պղպեղ: Մենք ակտիվացնում ենք «Ապուր» ռեժիմը: Մենք կտրեցինք սամիթ եւ կաղամբ, եւ դրանք դնում էին ծրագրի ավարտից հետո: Թողեք րոպեները հինգի համար, ապա ծառայելով թթվասեր եւ թակած եփած ձու:
Կանաչ borsch հետ nettles
Բաղադրությունը `
- բանջարեղեն կամ սնկով արգանակ - 2 լիտր;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- երիտասարդ խոտածածկ - 1 խոշոր փունջ;
- կանաչ սոխ, սամիթ, մաղադանոս - համտեսել;
- եփած ձու, թթվասեր `ծառայելով:
Նախապատրաստում
Բաղադրություն բերեք բուսական կամ սնկով արգանակի մեջ, դնում կարտոֆիլը: Շերտավոր սոխ եւ գազար տապակել բուսական յուղով: Հյութը մենք լցնում ենք եռացող ջրով եւ նուրբ փաթաթում, նաեւ կտրում ենք մնացած կանաչիները եւ ավելացնում դրանք արգանակի մեջ, երբ կարտոֆիլը եփում է: Կանաչապատելուց հետո թողնել պղպեղը մի քանի րոպե լցնել, աղ, պղպեղ: Ծառայել թակած պղպեղի ձվի եւ թթվասերի հետ:
Բորշը կանաչ ոլոռով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 600 գ;
- թրթնջուկ - 200 գ;
- երիտասարդ կանաչ ոլոռ - 3 բաժակ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սամիթ, մաղադանոս, կանաչ սոխ - փունջ 1/3;
- աղ, պղպեղ, լեյ տերեւ `համտեսել;
- բուսական յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- ջուրը 3,5 լիտր:
Նախապատրաստում
Եռման մեջ եռացրած ջրի մեջ կտրտեցին կարտոֆիլ, կաթսա, եփել 15-20 րոպե: Նյութի մանր թակած սոխը եւ տապակած գազարը տապակվում են բուսական յուղով: Մենք տապակած բանջարեղենը տարածեցինք մի կաթսա, ավելացրեց կանաչ ոլոռ, աղ, պղպեղ, ավելացնել լաուրուշկու, եփել եւս 15 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել մանր կտրատած կծու եւ մնացած կանաչիները, եփել եւս մեկ հինգ րոպե: Ծառայել թթվասերով:
Կանաչ բորշը բրնձով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- թրթնջուկ - 200 գ;
- բրինձ - 1/2 բաժակ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սամիթ, մաղադանոս, կանաչ սոխ - փունջ 1/3;
- եփած ձու - 5 հատ;
- աղ, պղպեղ, լեյ տերեւ `համտեսել;
- բուսական յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- ջուրը 3,5 լիտր:
Նախապատրաստում
Եռացնել ջուրը, կտրեց կարտոֆիլը: Քացախը լվանալուց հետո կարտոֆիլով լվանալ եւ եփելուց հետո 15 րոպե եփել: Sorrel խորապես թակած եւ դնում տապակած, մենք նաեւ դանդաղեցրած բանջարեղեն. Ավելացնել աղ, պղպեղ, պղպեղ տերեւ: Մենք ջերմաստիճանը նվազեցնում ենք, հետո դադարում ենք եւս 5 րոպե: Ձեթ ենք դնում, եփել 5 րոպե, միացրեք այն, մի քիչ պղտորենք: Ձվերը եւ թթվասերը ավելացնում են ընտրովի:
Կանաչ բորշը, կեֆիրով
Բաղադրությունը `
- արգանակ (հավի կամ տավարի) - 3 լիտր;
- կարտոֆիլ - 500 գր;
- կաղամբ, կանաչ սոխ, մաղադանոս - 1 փունջ;
- կեֆիր - 1 բաժակ;
- Խաշած ձու - 2 հատ;
- թթվասեր - 4 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Եռման արգանակում մենք դնում ենք կարտոֆիլը եւ եփել մինչեւ պատրաստ: Այնուհետեւ ավելացնել թակած ձիթապտուղ, կանաչ սոխ եւ մաղադանոս, եփել 10 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք կեֆիր եւ կպցրեք եւս 5 րոպե: Եփած ձու ձգում եւ խառնվում է թթվասերով (կարող է լինել blender) եւ ավելացնել այս խառնուրդը borscht, աղ եւ պղպեղ: