Պաղպաղակն աղքատիկ բուժում է, որը մենք վաղուց ենք ճանաչում: Այս սառեցված դեսերտը պատրաստված է կաթնամթերքից `կաթ, սերուցք կամ կարագ, տարբեր բուրմունքներ, լրացնողներ եւ շաքարավազ: Այն միշտ ուտում է, անկախ սեզոնից: Հավանաբար, քիչ մարդիկ կան, ովքեր հրաժարվում են նման համեղ հաճույքից: Եվ ինչ կարող է ավելի լավ լինել, քան տանը պատրաստված պաղպաղակ: Եկեք պարզենք, թե ինչպես կարելի է թարմացնել եւ աշխուժացնել Mojito պաղպաղակ:
Պաղպաղակի դասական բաղադրիչ «Mojito»
Բաղադրությունը `
- թարմ տերեւները `30 գ;
- ցածր յուղայնությամբ սերուցք - 1.5 սեղան;
- շաքարավազ `1 հատ;
- թակած կրաքարի կեղեւ - 3 tbsp. գդալներ;
- կրաքարի հյութ - 0.5 tbsp.
Նախապատրաստում
Mint տերեւները մանրակրկիտ լվացվում են տաք ջրի հոսքի տակ, թափահարում, չորանում եւ բլենդերի կոնտեյներով: Այնուհետեւ լցնել կրեմի մեջ եւ թափահարել հալչող ռեժիմով, մինչեւ ամբողջովին սալոր անանուխը: Դրանից հետո ավելացրեք կրաքարի փափկեցուցիչ զանգվածը եւ կրկին ոլորեք բոլոր րոպեները: Մենք պատրաստված խառնուրդը լցնում ենք պլաստմասե կոնտեյներով, լցրեք քաղցր սեղմված կրաքարի հյութ եւ շաքարավազ: Դե, զանգվածը մի գդալով խառնել մինչեւ շաքարավազը լիովին լուծարվեն, եւ մենք հեռացնում ենք կոնտեյները Մոխիտոյի պաղպաղակով սառնարանում: Մենք յուրաքանչյուր ժամ զանգված ենք վերցնում եւ մանրակրկիտ խառնում ենք, մինչեւ սառչում: 4-5 ժամ հետո Mojito պաղպաղակը պատրաստ կլինի: Նախքան ծառայելը, պատրաստում է թեթեւ դեսերտ, հատուկ փափուկ գդալով քրոմբանկի վրա եւ զարդարում անանուխ տերեւներով:
Կրեմ կիտրոնի պաղպաղակ «Mojito»
Բաղադրությունը `
- թարմ անանուխ - 4 մասնաճյուղ;
- սերուցքի ցածր յուղայնությունը `1 հատ;
- շաքար - 0,5 հատ;
- կիտրոն - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Մենք առաջարկում ենք ձեզ այլ տարբերակ, ինչպես պատրաստել սառեցման եւ համեղ Mojito պաղպաղակ: Թարմ անանուխ թիթեղները լվանում են, թափվում եւ տեղափոխվում են բլենդեր: Մենք լցնում ենք կրեմի մեջ եւ ոլորման մեջ, շնչառական ռեժիմում, փոքր դադարներ կատարելով, մինչեւ որ անանուխը պատշաճորեն չի ծանրացնում: Այնուհետեւ ավելացնել կիտրոնի համը եւ ոլորել: Մենք լցնել լցնել պատրաստված խառնուրդը պլաստմասե կոնտեյներով, լցնել կիտրոնի հյութը եւ համտեսել շաքարավազը: Զգույշորեն բլենդեր ակտիվացրեք ամենացածր արագությամբ մինչեւ շաքարային բյուրեղները լիովին լուծարվեն: Կազմեք բեռնարկղը կափարիչով եւ դրեց սառնարան: Մենք կես ժամվա ընթացքում միջամտում ենք շատ անգամ, մինչեւ ամբողջովին սառչում: Պաղպաղակը պատրաստ կլինի 5 ժամ անց: Այնուհետեւ մենք տարածեցինք այն դաշնամուրի մեջ, այն զարդարում էին կիտրոնի կեղեւներով եւ անանուխ տերեւներով:
Համեղ պաղպաղակ «Mojito»
Բաղադրությունը `
- կիտրոն - 3 կտոր;
- կրաքարի - 3 հատ;
- կիտրոնի պաղպաղակ `500 գ;
- թարմ տերեւները `25 հատ;
- ռոմ - 0,5 կետ;
- ընկույզ, շոկոլադ `ձեւավորման համար;
- շագանակագույն շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Տերեւները լվանում են տաք ջրի վարարի տակ, չորացրած եւ մելցեն արցունքներով: Խորը գավաթում պատրաստում են պատրաստի կիտրոնի պաղպաղակ, հյութը կիտրոնի եւ լիմոնի մեջ ճզմում է,