Մենք առաջարկում ենք պատրաստել լոլիկ, սովորական խաղողի տերեւներով, եւ հավատալ, որ նման զանգվածի համը կհանգեցնի բոլորին լիարժեք հաճույքին:
Մարինացված լոլիկ խաղողի տերեւներով `ձմռանը բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- լոլիկ (փոքր) - 1,8 կգ;
- խաղողի տերեւները `6 հատ;
- սամիթ հովանոցներ - 2 հատ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- մաքուր ջուր - 1,5 լիտր;
- շաքարավազ - 130 գ;
- խոհանոցի աղ - 80 գ;
- սեղանի քացախ - 60 մլ:
Նախապատրաստում
Մենք կարիք ունենք 2 բանկա, 1 լիտր ծավալով, որոնք լավ են լվանում եւ երկու անգամ կտրուկ եռացող ջրով: Այս բեռնարկղերի ներքեւում մենք ծաղկում ենք չորս խնձորներ, չորացրած սամիթի հովանավորություն եւ 3 խաղողի խիտ լվացվող կանաչ տերեւներ:
Բացի այդ, մենք խմում ենք մաքուր լոլիկ, խառնվելով սուր ատամիջուկի ցողից:
Վառարանում մաքուր եռացող ջրի մեջ ավելացնել խմորեղենի հետ շաքարավազը եւ այդպիսով ձեռք բերված աղը թողնել մոտավորապես 3 րոպե: Այնուհետեւ լցնել այն բանկաների մեջ եւ երբ լոլիկները տաքացվում են 10-12 րոպեով, մենք ամեն ինչ կվերցնենք եւ եփում ենք վառելու վառարանին: Կրկնել կարգը, կրկին լոլիկով լցնելով, միայն հաջորդ փոսը եւ եռացող աղը, մենք ներմուծում ենք քացախ: Լրացրեք բանջարեղենը երրորդ անգամ եւ դրանից հետո դրանք անմիջապես ծածկված են եւ փաթաթված մինչեւ առավոտ:
Պատրաստված լոլիկի բաղադրատոմսը խաղողի տերեւներով `ձմռանը բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ `2,6 կգ;
- խաղողի տերեւները `35-40 հատ;
- խմելու ջուր - 2 լիտր;
- լավ շաքարավազ - 2/3 tbsp. շաքար;
- աղ - 2.5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Լիտրովյան ապակե տարաներ (3 հատ) մանրակրկիտ տապակել են ջեռոցում: Լվանալ միջին չափի, հասած լոլիկի եւ թարմ վերցված խաղողի տերեւների մեծ քանակությամբ սառը ջրով: Եկեք բոլորս չորացրինք այն առանձին: Մենք մեկ խաղողի տերեւ ենք վերցնում, տոմատի մեջ ենք դնում եւ կարծես փաթաթում ենք այն, որ այն նման է բանկա: Այնպես անել բոլոր բանջարեղենի եւ տերեւների, մինչեւ բոլոր բեռնարկղերը լիովին լցված են:
Յուրաքանչյուր բանկա, լցնել ցուրտ եռացող ջուր եւ թողնել բանջարեղեն այս ձեւով 15 րոպե: Հաջորդը միացրեք ջուրը, թափեք դրա մեջ մի մեծ աղ, նուրբ շաքարով եւ ամրացրեք ափսեի բլթակին: Մոտ 3 րոպե եռալուց հետո խտացրեք աղը եւ լցնել լոլիկով տանկերը: Մինչեւ ամբողջական կանգառը, մենք ծածկում ենք բոլոր բանկաների աղացած կափարիչներով եւ թաքցնում դրանք ջերմ պատշգամբում մինչեւ սառեցումը: