Կարտեգորիա կոմպոտ

Օղակները (ցանկացած տեսակի) շատ օգտակար են ցիտրուսային մրգեր: Այս հրաշալի պտուղները պարունակում են վիտամիններ եւ այլ կենսաբանական ակտիվ նյութեր, որոնք հնարավորություն են տալիս արդյունավետ օգտագործել դրանք սննդի համար ոչ միայն հաճելի համով եւ հոտով, այլ նաեւ որպես ընդհանուր պրոֆիլակտիկա, բարելավել նյութափոխանակության, սրտանոթային եւ արտազատման համակարգերի դեմ `հիպովիտամինոզի դեմ , լյարդի հիվանդություն: Ունանեսը, պեկտինն ու մանրաթելը նպաստում են մարսողության բարելավմանը, սրտի բորբոքումների առաջացմանը եւ ճարպակալման պրոցեդուրալ գործընթացներին:

Մենք սովոր ենք ուտել նարինջները առանձին, տեսակավորելով դրանք շերտերով, կամ որպես մրգային աղցանների բաղադրիչ, միաձուլման ոճով: Դե, կամ (օգտագործելով հյութ) օգտագործելով թարմ հյութը նրանցից: Այն կարող է խմել, ջուրը զովացնել կամ օգտագործել տարբեր հետաքրքիր կոկտեյլներ եւ բարդ սոուսներ:

Իսկ նարինջից դուք կարող եք պատրաստել համեղ կոմպոտ: Այս գաղափարը հատկապես լավ է, եթե դուք շատ նարինջներ եք գնել, եւ գալիս է մի կարեւոր պահ, որից հետո նրանք կարող են սկսել մարել եւ վատթարանալ: Ի դեպ, թեթեւակի նարնջագույն նարդիները սովորաբար վաճառվում են ավելի էժան, այնպես որ նարնջի կոմպոտը նույնպես ինչ-որ կերպ շահավետ է:

Ասացեք, թե ինչպես կատարել բաղադրատոմս նարինջից:

Պտղից ցանկացած օգտակար կոմպոտի ճիշտ պատրաստման ընդհանուր սկզբունքը կարող է արտահայտվել այնպես, որպեսզի պահպանվի առավելագույն օգտակար նյութերը: Համենայն դեպս, դա պետք է փնտրել: Հետեւաբար, ավելի լավ է ոչ թե պատրաստել մեղմ պտուղներ, այլ թափել եռացող ջուրը եւ պնդել: Կամ պատրաստել ոչ թե երկար ժամանակ վիտամին C, այլ մի քանիսը ոչնչացնելու համար:

Օգտակար կոմպոտ խնձոր, նարնջի կեղեւ եւ նարինջ

Բաղադրությունը `

• նարինջ - մոտ 500 գ;
• խնձոր - մոտ 500 գ;
• ջուր - մոտ 2 լիտր;
• շաքարավազ, ըստ ցանկության, համտեսել:

Նախապատրաստում

Լվանալ խնձոր: Մենք կթողնենք նարինջները եռացող ջրով եւ լավ լվանալով: Կտրեք յուրաքանչյուր նարնջի կեսը եւ քամեք թարմ հյութ (միաձուլեք այն առանձին կոնտեյներով): Կեղեւի մյուս կեսերը չեն շպրտվում, մաքրվում են ներսից, հեռացնում ոսկորները եւ կտրում են մաշկը փոքր կտորներով: Թխել ջրի մեջ եւ եռացնելով 3-8 րոպե: Դուք կարող եք ավելացնել եւ լուծարել շաքարը:

Չնայած խմորեղենները պատրաստվում են, կտրատել խնձորները բարակ շերտով եւ դրանք դնել մեկ այլ կաթսայում: Օգտագործելով մաղձ, խտացրեք արգանակը նարնջի խառնուրդից մինչեւ խնձորի շերտ: Բերել մի եռալ եւ եփել ոչ ավելի, քան 3 րոպե: Մի փոքր թույն (առնվազն մոտ 70 աստիճանի ջերմաստիճանի դեպքում) եւ ավելացնել նարնջի հյութ: Այս ձեւով պատրաստված կոմպոտում պահվում է առավելագույն օգտակար նյութերը: Խառնուրդների օգտագործումը համտեսում է հաճելի դառնություն, բացի այդ, դրանց մեջ պարունակվող օգտակար նյութերը նույնպես վերածվում են խառնուրդի:

Կոմպոտի բաղադրատոմսը կիտրոններից եւ նարինջներից

Բաղադրությունը `

• նարինջ - 3 հատ;
• կիտրոններ - 2 կտոր;
• ջուր - 1,5-2 լիտր
• շաքարավազ `5-8 տ.ս. գդալներ:

Նախապատրաստում

Մենք լիմոններ եւ նարինջներ կխմենք եռացող ջրով եւ լավ լվանալով սառը ջրով: Մենք դրանք կտրեցինք շրջագծերում կամ կիսաեզրափակիչում, բնական լոբուների միջով, որոնցից բաղկացած պտուղները: Հեռացրեք ոսկորները եւ դրանք մի կաթսայում: Մենք լրացնում ենք շաքարը եւ նրբորեն հիշում ենք, միացնում ենք այն եւ մի քանի անգամ հիշում ենք, առանց շերտերի ամբողջականության խախտելու: Սպասել մինչեւ ջուրը եռում է, այս ընթացքում ցիտրուսային շերտերը թող հյութը գա: Լցնել մի կաթսա ջրի շերտով եւ նրբորեն խառնել, մինչեւ շաքարը լիովին լուծվի: Կափարիչը ծածկեք եւ պնդեք, մինչեւ ամբողջովին սառչեք: Նախքան ներկայացնելը, կարող եք լարել: Նույն կերպ, դուք կարող եք պատրաստել նարնջագույն կոմպոտ, մի մեծ thermos - դա ավելի լավ է infused. Նախքան ջուր լցնել, ավելի լավ է սառեցնել մի փոքր (մինչեւ 80 աստիճան C): Պնդել կոմպոտը ոչ ավելի, քան 4 ժամ, հակառակ դեպքում դա կլինի շատ դառը:

Կոմպոտը նարինջների մի բազմավառությամբ

Մենք շերտերը դնում ենք աշխատանքային կոնտեյներով, շաքարով քնում, ամրացնում ենք այն եւ լրացնում այն ​​տաք ջրով (չմշակված ջուրով), փակեք կոպը եւ ջեռուցման ռեժիմը սահմանեց մոտ 60 աստիճանի ջերմաստիճանում: Ինֆուզիոն ժամանակն է 2 ժամից 4 ժամ: