Amber ջեմը տանձի շերտերից `յուրահատուկ բաղադրատոմսեր համեղ goodies

Տանձերն ու խնձորները համարվում են քաղցր ձմեռային բլիթների համար առավել համեղ եւ անուշահոտ բաղադրիչներ: Կաթնաշոռային կեղեւը տանձի շերտերից ներծծվում է մրգերի այդ հատվածներում, որոնք կարող են սպառվել առանձին եւ վայելել համեղ տեսք:

Ինչպես կաթնաշոռ կեղտաջուրից պատրաստել ջեմ:

Սաղմոն տանձի կաղամբի շերտեր պատրաստող մայրերը պետք է հաշվի առնեն որոշակի պահեր, որոնք հետեւյալն են.

1. To տանձ չեն ընկնում են, դուք պետք է պտուղ պինդ սորտերի.
2. Նախ անհրաժեշտ է լվանալ տանձը, ապա կտրել դրանք եռամսյակներով, այն հատվածներից, որոնք անհրաժեշտ է հեռացնել միջուկը: Եթե ​​պտուղը մեծ է, ապա եռամսյակները կարելի է բաժանել մի քանի բարակ լոբու:
3. Անհրաժեշտ չէ կեղեւը կլանել տանձի մասերից, քանի որ ճաշ պատրաստելով, նրանք չեն պահի իրենց ամբողջականությունը, այլ կդառնան համասեռ տանձի խյուս:
4. Շերտավոր շերտերը պետք է տեղադրվեն կոնտեյներով, որտեղ դրանք պատրաստվեն: Շաքարավազը շաղ տալ վերեւում, այնպես, որ այն բաժանվում է կտրված տանձի շուրջ, նրանք պետք է մի փոքր ցնցվեն:
5. Ապահովելու համար, որ կարկանդակի կաթնաշոռը չի վառվում լոբուներով, պտուղը պետք է հյութեր բերի, այնպես որ բաժնետոմսերը պետք է մնան 1-2 ժամ:
6. Շաքարի ծավալը կարող է կարգավորվել, ամեն ինչ կախված է ճաշակի նախասիրություններից:

Ամբերային տանձի կաղամբ «Pyatiminutka» շերտով

Զբաղված տնային տնտեսուհիները գնահատում են «Pyatiminutka» շերտով տանձի խառնուրդը, որը շատ ժամ պատրաստ չէ: Խոհարարական գործընթացը բաղկացած է մի շարք պարզ գործողություններից, պտուղը կարող է արագ պատրաստվել առանց կեղեւի հեռացման, նրբագեղության պատրաստումը նաեւ տրվում է նվազագույն ժամանակ:

Բաղադրությունը `

• տանձ - 1 կգ;
• 1 կգ շաքար;
• ջուր - 0,5 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Պտուղը ջրի հետ մշակեք եւ կտրեք շերտ
2. Առանձնացրեք մի օշարակ. Լուծիր շաքարը ջրի մեջ եւ հեռացեք փրփուրից, եռալուց հետո:
3. Ավարտված շաքարի խառնուրդի մեջ դնել կտորները եւ պատրաստել թափանցիկ հետեւողականություն:
4. Ամբերի խառնուրդը տանձի կտորներից թափեց տանկերի վրա:

Կաթնային կեղեւը կիտրոնի կիտրոնի շերտով

Ճաշակի եւ գույնի ներդաշնակ համադրություն է առանձնանում լոբուներով եւ կիտրոնով տանձի թափանցիկ կեղեւով: Խոհարարական գործընթացի առանձնահատկությունն այն է, որ քարերը պետք է մի քանի անգամ եփվի, դա 4 անգամ ավելի լավ կլինի կրկնել այս ընթացակարգը, այնպես որ նրբագեղությունը ձեռք բերեց ցանկալի հետեւողականություն:

Բաղադրությունը `

• տանձ - 1 կգ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• շաքար - 1 կգ;
• ջուր - 200 մլ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստել պտուղը, շաքարավազով շաղ տալ եւ կարճ ժամանակով մեկնել:
2. Կիտրոնի կեղեւով եւ կտրատված շերտերով, շաքարով ծածկել 2 ժամով: Ապա ավելացրեք ջուրը, եփել այն, եփել 10 րոպե:
3. Լցնել տանձը, արդյունքում արդյունահանվող օշարակով եւ թողնել սառը:
4. 5 ժամից հետո կրկին եփել 10 րոպե, կրկնել կարգը առնվազն 4 անգամ:
5. Զամբյուղի կեղեւը տանձերից թափելու համար:

Թարմ տեսք `տանձի եւ խնձորի շերտերից

Քաղցր փայտանյութը երկու տեսակի պտուղներից մեծ է, ինչը համապատասխանում է խնձորի եւ տանձի կաթնաթթվային շերտին, որոնք պատրաստված են թափանցիկ օշարակով: Արդյունքում ձեռք է բերվում ոչ միայն համեղ տեսք, որը շատ գեղագիտական ​​տեսք ունի, այլեւ կանխում է ձմռանը հիվանդությունների դեմ:

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 1 կգ;
• տանձ - 1 կգ;
• շաքար `2 կգ:

Նախապատրաստում

1. Լվանալ եւ փաթիլ խնձորներ, կտրել բարակ շերտ եւ շաղ տալ կես շաքարով, պտուղը տալիս է 2 ժամ հյութ:
2. Apple զանգվածային եռալ, եփել 3-4 րոպե:
3. Թափել մնացած շաքարավազը դեպի օշարակ եւ եփել:
4. Պատրաստվեք նույն տիպի տանձի, օշարակի մեջ եւ եփել 4 րոպե:
5. Մրգեր միավորել, եփել եւս 10 րոպե եւ թույն:
6. Այս ընթացակարգը պետք է կրկնվել, մինչեւ պտղի լոբբին թափանցիկ դառնա: Երբ կտորները փայլում են, տանձի եւ խնձորի կաթնաշոռը պետք է տեղադրվի շերտերում կոնտեյներով:

Amber տանձի կաղամբ դարչին շերտերով

Անսովոր յուրահատուկ համը `դարչին շերտով տանձակից պատրաստված թափանցիկ ջեմ : Համեմունքները ներդաշնակորեն համատեղում են պտուղներով եւ արդյունքում ստացվում է հագեցած սաթ գույնի նուրբ նրբություն: Հաստ կույտ ձեռք բերելու համար կոնտեյները չի պատրաստվում ճաշ պատրաստելիս, բայց հասնել թափանցիկությանը, այն մի քանի անգամ եփում է:

Բաղադրությունը `

• տանձ - 1 կգ;
• շաքար - 1 կգ;
• ջուր - 1 բաժակ;
• դարչին `1 փայտ;
• կիտրոնաթթու `0.25 լ.

Նախապատրաստում

1. Կտրեք պտուղները շերտերի մեջ:
2. Թարմացրեք ջուրը եւ շաքարավազը թափեք:
3. Տապակները տաք օշարակով լցնել, դարչին փաթաթել, թողնել 3 ժամ:
4. Եփել 10 րոպե, ապա սառը, կրկնել այս երեք անգամ:
5. Վերջում ավելացրեք թթու:
6. Տանձի կաթնաթթու ջուրը կարող է լցվել բանկա մեջ:

Կաթնաշոռ ջեմից, կիտրոնի շերտով, ժելատինով

Ժելե դելիկացիաների սիրահարները շատ են սիրում տանձի ջեմ շերտերը, որոնց մեջ ավելացվել է ժելատին: Այս լրացուցիչ բաղադրիչը ձեզ կտա համեղ, սառեցված զանգված, պտուղների փաթաթող կտորներ: Ուտեստի առավելությունն այն երկարատեւ պահելու հնարավորությունն է:

Բաղադրությունը `

• տանձ - 1 կգ;
• շաքար - 1 կգ;
• ժելատին - 40 գ:

Նախապատրաստում

1. Կտրել պտուղը, ժելատինն ու շաքարային խառնուրդը եւ դրանք պահել տանձի հետ: Թողեք 8 ժամ:
2. Բաղնիք բերեք, ապա եփել 7 րոպե:
3. Դեսերտը տարածեք բանկերին:

Կաթնաշոռային կեղեւը լոբուներով եւ խոտաբույս ​​սերմերով տանձակից

Շատ անսպասելի նախասիրությունների համադրություն է խրթխրթան սերմերի կտորներով տանձ ունեցող կեղեւը: Նման հետաքրքիր լրացուցիչ բաղադրիչը կարող է արմատապես փոխել ձմեռային դԵՍԵՐՏի համը: Այս ճաշատեսակի առավելությունն է խոհարարության ծայրահեղ պարզությունը, գործընթացը տեւում է նվազագույն ժամանակ եւ ջանք:

Բաղադրությունը `

• տանձ - 1 կգ;
• շաքար - 1 կգ;
• խնձոր - 100 գ:

Նախապատրաստում

1. Մրգային կտրել, շաքարավազով շաղ տալ եւ հեռանալ հյութից:
2. Սմբուկի սերմերը սուրճի սրվիչում խառնել եւ կցել պատրաստի կտոր:
3. 10 րոպե եփել, այնուհետեւ տարածել բանկաների վրա:

Amber տանձի ջեմ շերտ նարնջագույնով

Բնօրինակ հարուստ համը եւ եզակի բույրը նարնջի շերտով տանձի կաթնաշաքարն ունի: Այսպիսի ցիտրուսային մրգերի ավելացումը նորարարություն կբերի նոր ծանոթ աղանդերին: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ, օրինակ, այն կարող է լինել դարչին կամ վանիլին, նրանց օգնության ջեմը կարող է ավելի գեղեցիկ լինել:

Բաղադրությունը `

• տանձ - 1 կգ;
• շաքար - 1 կգ;
• նարնջագույն - 1 հատ:

Նախապատրաստում

1. Կտրեք տանձը, հեռացրեք կեղեւը նարնջից եւ կտրեք այն: Բոլոր խառնուրդը եւ շաքարավազը ծածկել, գիշերը թողնել:
2. Խառնել, ավելացնել ջուրը, եփել 1 ժամ:
3. Դեսերտը տարածեք բանկերին:

Մաղադանոսում շերտերից տանձի կաթնաշոռը

«Խելացի» խոհանոցային տեխնիկայի տեսքը զգալիորեն պարզեցրել է ձմեռային արձակուրդների պատրաստման աշխատանքը: Անհրաժեշտ է միայն ժամանակին ստեղծել անհրաժեշտ ռեժիմներ, սարքը ազատվելու է մեծ եռացող եռացող ջրի հետ աշխատելու անհրաժեշտությունից: Մարմնի մեջ գտնվող տանձի կտորներից կարելի է անել առավելագույն հարմարավետությամբ:

Բաղադրությունը `

• տանձ - 1 կգ;
• շաքար `700 գ;
• կիտրոն - 1 հատ:

Նախապատրաստում

1. Կտրեք տանձը շերտերի մեջ, դրանք ներկեք բազմատարածքային հզորությամբ եւ լրացրեք դրանք շաքարով, միացրեք «Quenching» գործառույթը 1 ժամ:
2. Թարմացրեք տանձը 2 ժամով սառը:
3. Անջատեք «Varka» գործառույթը 15 րոպե, այնուհետեւ միացրեք այն մինչեւ ջեմը սառեցրեք: Գործարկել ռեժիմը երեք անգամ:
4. Ավելացնել կիտրոնի հյութ, 15 րոպե միացնել «steaming»:
5. Ջեմը, տանձի կողմից, ձմռան տախտակներով, լցնելու բանկերին: