Լազանանը իտալական խոհանոցի համեղ ուտեստ է: Եվ փորձելու համար դա պարտադիր չէ ռեստորան գնալ: Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել լազաննա աղացած միսով:
Lasagne աղացած միս
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `450 գ;
- սոխ - 170 գ;
- ալյուր - 45 գ;
- պյուրե լոլիկ `450 գ;
- լազանանյան թերթեր;
- Parmesan պանիր `50 գ;
- կաթը, 3.2%, յուղայնությունը `400 մլ;
- կարագ, բնական 45 գ;
- կանաչի - 30 գ:
Նախապատրաստում
Պատրաստված է պարզ լազանով, աղացած միսով, սկսվում է լցոնման նախապատրաստմամբ, առաջին հերթին անցնում ենք թակած սոխը կարմրին: Մենք ավելացնել աղացած միս, podsalivaem այն եւ pritrushivaem պղպեղ: Այժմ տարածված տոմատի խյուսը եւ ցածր ջերմության վրա 10 րոպե շոգեխաշել: Դրանից հետո Դուք կարող եք ավելացնել սամիթ կամ մաղադանոսի կտրատած կանաչ:
Այժմ սկսում են նախապատրաստել սոուսը. Կարագը հալված է, ավելացնել ալյուրը, խառնել եւ լցնել կաթը: Այս դեպքում մենք մշտապես պետք է խառնել խառնուրդը: Փոքր կրակի վրա ջերմացրեք այն մինչեւ հաստ, podsalivaem, պղպեղ եւ անջատեք կրակը: Այժմ հարմար ուղղանկյուն ձեւը յուղով յուղում է, լցաննա տերեւի տարածում ենք տարածում, սոուսով լցրեք: Մենք բաշխում ենք վերը նշվածից: Եվ կրկնել շերտերը, մինչեւ մենք օգտագործում ենք բոլոր բաղադրիչները: Մենք ցողում ենք սոուսով վերեւը եւ քերել այն կաթնաշոռ պարմեզան պանիրով: Մենք կծում ենք դասական լազանավով աղացած մսի հետ, մոտ 30 րոպե ջեռոցում մինչեւ կարմիր:
Լասանայի բաղադրատոմսը աղացած միսով եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- լաքաներկի թերթ - 300 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- կաթ - 800 մլ;
- կոշտ պանիր `50 գ;
- հում աղացած միս `0.5 կգ;
- ցորենի ալյուր - 100 գ;
- սոխ - 140 գ;
- թարմ շամպինիոններ `300 գ;
- Կետչուպ - 3 tbsp. գդալներ;
- կարագ բնական - 50 գ;
- մշկընկույզ - պտղունց;
- աղ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Եթե լասանայի թերթերին հրահանգները ասում են, որ նախ պետք է պղծվեն, հետեւաբար, հրահանգներին հետեւելով,