Լինելով ամենատարածվածներից մեկը սիգի վրա, սպանախն ունի չեզոք ճաշակ, ուստի շատ հեշտ է համատեղել տարբեր բաղադրիչներով եւ գտնել շատ ճաշատեսակներ: Այս հոդվածում կխոսենք սպանախի հետ մակարոնի առավել հետաքրքիր բաղադրատոմսերի մասին:
Մածուկ սպանախով յուղալի սոուսով
Ինչ կարող է ավելի լավ լինել, քան տոմատի սոուսում համեղ մակարոն: Համեղ մակարոն `լոլիկի սոուսով, կրեմով: Բուրավետ ու ախորժելի ուտեստը պատրաստ կլինի մի քանի րոպեից, եւ եթե ուզում եք, կարող եք ընդլայնել բանջարեղենի տեսականիը կամ սոուսով միս ավելացնել:
Բաղադրությունը `
- սխտոր - 3 ատամներ;
- լոլիկ - 210 գ;
- սպանախ կանաչիներ - 115 գ;
- լոլիկի սոուս - 55 մլ;
- կրեմ - 345 մլ;
- քերած Parmesan - 95 գ;
- մածուկ - 470 գ:
Նախապատրաստում
Մի փոքր ձիթապտղի յուղ տաքացնելուց հետո շաքարավազի վրա դրեք շաքարավազ, արագացրեք լոլիկը եւ սպասեք մինչեւ կտորները մեղմացնեք: Միեւնույն ժամանակ սոուս պատրաստելու հետ կապված, մածուկը պատրաստեք: Տապակած տապի բովանդակությանը լցնել լոլիկի սոուսում, սպանախը դնել եւ սպասել, որ տերեւները թուլանա: Այժմ դա ճարպ կրեմի հերթն է: Լոլիկի հիմքը խառնել նրանց հետ եւ ամեն ինչի սեզոն: Խառնել մակարոնները, երբ սերուցքը գալիս է եռալով եւ ջերմացնում է բոլորը միասին ոչ ավելի, քան մեկ րոպե: Պատրաստեք ճաշատեսակը անմիջապես:
Մակարոնեղեն սպանախով եւ լոլիկով `բաղադրատոմսով
Պատրաստեք իրական ամառային մածուկ `օգտագործելով ձեր բոլոր բանջարեղենները: Ճաշատեսակի հիմքը կլինի լոլիկի վրա հիմնված սոուս, որը մենք բազմազան ենք սնկով, սպանախով, ցուկկինիով եւ չոր արոմատիկ խոտերով:
Բաղադրությունը `
- սխտոր ատամները - 2 հատ;
- սոխ - 55 գ;
- սունկ - 145 գ;
- մի բուռ կանաչ սպանախ.
- մածուկ - 145 գ;
- տոմատի սոուս - 285 մլ;
- Չորացրած ռեհան եւ օրեգանո - 1 թեյի գդալ:
- պղպեղ - ½ թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Դրեք մածուկը լավ աղացած ջրի մեջ եփելը: Տապակած տապակած շերտով սոխով քաղցրեղենով: Երբ բանջարեղենը կեսը եփում է, սունկը ավելացրեք նրանց, սեզոնի ամեն ինչ եւ թույլ տվեք ավելորդ խոնավությունը խուսափել դրանցից: Սպանախը վերջացրեք եւ լրացրեք այն թարմ լոլիկի սոուսով: Մի մոռացեք չորացրած խոտաբույսերի, պղպեղի եւ աղի մասին: Պատրաստված սոուսը խառնել թարմ պատրաստված մակարոնեղենի հետ եւ անմիջապես ծառայել:
Պաղպաղակ, սպանախով եւ սերուցքով
Պանրի, սերուցքի եւ գարեջրի ամեն սիրահարը պետք է անպայման փորձի այս բաղադրատոմսը: Շատ համեղ հարուստ համը համակցված է նուրբ, քաղցր սոուսի առատությամբ, երաշխավորված է ցանկացած ճաշակի սիրտը հաղթելու համար:
Բաղադրությունը `
- մածուկ - 430 գ;
- սերուցքի պանիր `480 գ;
- այծի պանիր `145 գ;
- կրեմ - 220 մլ;
- կաթ - 135 մլ;
- չորացրած սխտոր - 5 գ;
- գարեջուր - 75 մլ;
- խաշած պանիր - 55 գ;
- սպանախ - 115 գ
Նախապատրաստում
Մինչ մակարոնեղենը եփում է, առանձին ամանի մեջ խառնել կրեմ պանիր `այծի պանրով, կրեմով եւ կաթով: Ավելացնել չորացրած սխտորը բաղադրիչների խառնուրդին, եւ երբ սոուսը սկսում է եփել, լցնել գարեջուրը: Սպասեք մի երկրորդ եփուկի եւ սոուսում սպանախ տերեւներ դնել: Երբ տերեւները խունացած են, միացրեք պատրաստված սոուսը սպանախով եւ եփած մակարոններով եւ անմիջապես ծառայում են, նախապես ցորենի պանրով sprinkled:
Պաղպաղակ, սպանախ, պանիր եւ հավով
Բաղադրությունը `
- մածուկ - 475 գ;
- կարագ - 45 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- ալյուր - 25 գ;
- սերուցքի պանիր `65 գ;
- կաթ - 475 մլ;
- աղացած պանիր - 145 գ;
- սպանախ - 170 գ;
- եփած հավի միսը `210 գ:
Նախապատրաստում
Տեղադրեք մածուկը եռացրեք եւ արագորեն եփեք ալյուրը սխտորով, հալված կարագի վրա: Քսել կաթնաշոռով քաղցր պղպեղը սառեցրեք, ավելացնել սերուցքի պանիր եւ սպասել սոուսին եփել: Ավելացրեք թարմ սպանախի տերեւները եւ սպասեք մինչեւ նրանք մարվեն: Վերջում, պանիրը դրեք եւ նախապես պատրաստված հավի մեջ: Միացրեք տաք սոուսը grated պանիրով եւ անմիջապես խառնել նոր պյուրեով մակարոնեղենով: