Թարմ գազար աղցան սննդարար եւ շատ օգտակար ուտեստ է: Վիտամինի այս քանակությունը չի պարունակում որեւէ այլ բուսական աղցան: Եկեք ճաշ եփել այն եւ շտապեք հյուրերին: Մենք առաջարկում ենք մի քանի պարզ աղցան բաղադրատոմսեր թարմ գազարով:
Աղցան բաղկացած է թարմ կաղամբից եւ գազարից, քացախով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 200 գ;
- աղ - համտեսել;
- գազար - 100 գ;
- քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- թարմ կանաչիներ `դեկորացիայի համար:
Նախապատրաստում
Համադրությունը այս աղցան թարմ կաղամբից եւ գազարից մենք ինքնուրույն ընտրում ենք, համտեսել: Այսպիսով, մանր կտրատել կաղամբը, աղով շաղ տալ եւ մաքրել այն ձեր ձեռքերով, որպեսզի բանջարեղենը դառնա փափուկ եւ սկսի հյութը: Գազարները մաքրվում են, հարվածում են խոշոր griddle եւ խառնվում կաղամբով: Այնուհետեւ մենք լրացնում ենք կերակրատեսակը քացախով, ջուրով, բուսական յուղով, զարդարում նուրբ թակած թարմ դեղաբույսերով եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Դե, դա բոլորը, սնուցիչ եւ առողջ աղցան, պատրաստված թարմ կաղամբով եւ գազարով, պատրաստված է քացախով:
Աղցան թարմ գազար եւ սալորաչիր
Բաղադրությունը `
- գազար - 400 գ;
- սալոր - 200 գ;
- համեմունքներ;
- թթվասեր - 0.5 tbsp.
Նախապատրաստում
Հյութալի եւ լվացվող հում սոխը լցնում է խոշոր ջերմաստիճանի վրա, կամ դյուրավառ կտրելով դանակով: Այծոցները լվանում են տաք ջրում, լցնել եռացող ջրի մեջ եւ թողնել մոտ 15-20 րոպե: Ապա ջուրը կտրեք, կտրեք այն ծղոտով եւ միացրեք գազարով: Շաքարի համադրություն, աղ, խառնել, դնել աղցանների գդալով եւ ջրով առատորեն թթվասեր:
Աղցան `քաղցկեղի, գազարով եւ կաղամբով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 300 գ;
- գազար - 100 գ;
- խնձոր - 200 գ;
- թթվասեր `100 գ;
- շաքար `50 գ;
- թարմ կանաչիները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Թարմ կաղամբը մաքրվում է աղտոտված տերեւներից, հեռացնում է կեղեւները եւ հեռացնում կոշտ բխում: Սփռեք բուսական բուսական ծղոտով եւ փոխանցեք այն խորը ամանի մեջ: Մենք խնձոր կլպենք կեղեւից, վերցրեք միջուկը եւ կրճացրեք դրանք նույն ձեւով: Գազարները շնչում են մեծ թոռան վրա:
Հաջորդը, խառնել բոլոր բաղադրիչները կաղամբով, շաղ տալ աղը, շաքարով եւ լավ խառնել: Ծառայելիս լցնել լցնել աղցանով թարմ տապակած աղցան եւ խոտով շաղ տալ:
Թարմ կաղամբով աղցան գազարով եւ զանգի պղպեղով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 200 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- գազար - 1 հատ;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- դեղձի դեղնավուն - 1 փունջ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք մշակում ենք կաղամբը եւ նիհարորեն կտրում: Թարմ մածուկները մաքրվում են, ավլում են խոշոր աղցանով եւ խառնվում կաղամբով: Ավելացնել աղ, համտեսել, խնամքով խառնել բանջարեղենը ձեր ձեռքերով եւ թողնել մոտ 15 րոպե, որպեսզի թողնեք հյութը: Եվ այս անգամ մենք պատրաստում ենք մնացած բոլորը. Մենք կախում ենք բուլղարական պղպեղը սերմերից եւ կտրում այն բարակ տերեւներով: Կարմիր սոխը կտրեք կես օղակների մեջ: Այժմ միացրեք բոլոր բանջարեղենները եւ ավելացրեք նրանց նուրբ թակած կանաչիները: Մենք պատրաստում ենք պատրաստի աղցան բուսական յուղով եւ լավ խառնել:
Աղցանների եւ գազարների աղցան
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ - 500 գ;
- քացախ - 1 թեյի գդալ;
- գազար - 500 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 թեյի գդալ;
- համեմունքներ;
- մաղադանոս - համտեսել;
- կիտրոնի հյութ - 1 տ.մ.
Նախապատրաստում
Հում բզեզները եւ գազարը մանրակրկիտ լվանում են, մաքրվում են կեղտից եւ սրբիչով չորանում են: Այնուհետեւ մենք խմում ենք բանջարեղենով խոշորացնող շերտով, կամ խառնել այն սննդի պրոցեսորով: Մի փոքր կոնտեյներով խառնել քացախ, բուսական յուղ, կիտրոնի հյութ եւ աղ: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք միասնականությանը եւ պատրաստում ենք մանրացված բանջարեղեն պատրաստված հագնվելու միջոցով: Վերեւից զարդարել աղցան թարմ մաղադանոսով եւ այն ծառայել սեղանին: