Հավը սիրված է, եթե ոչ բոլորը, ապա շատերը, քանի որ դա կարող է լինել ավելի պարզ եւ ավելի հարմար է ճաշ պատրաստելու մեջ, ինչպես հավի ֆիլեը: Մենք որոշեցինք նվիրաբերել այս հոդվածը մի զույգ պատրաստելու համար: Հավի ֆիլեը զույգի համար ոչ միայն ցածր է կալորիականությամբ, այլեւ նուրբ համով:
Ինչպես պատրաստել հավի ֆիլե մի քանի մոլորակի համար:
Multivarka- ն այնքան բազմաֆունկցիոնալ է, որ հեշտությամբ կարելի է փոխարինել առանձին ընտրված խոհանոցային սարքի, օրինակ, շոգենավ:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 1 հատ;
- թարմ խնկունի - 1 մասնաճյուղ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլե կտրված է ճարպի մնացորդներից, եթե առկա է, լվացվեն եւ չորացրած: Համբարանում մենք խնկունի ենք լցնում եւ աղով լցնում ենք այն, որ վերջինս հանդես կգա որպես հղկող: Մենք քաղում ենք խնկունի աղով եւ լցնել ամբողջը ձիթապտղի յուղով: Հավի ֆիլեը դրվում է փայլաթիթեղի թերթիկի վրա եւ բուրավետ յուղով լցնում: Մենք տապակել ենք փայլաթիթեղով, թույլ չտալով արտասուքի արտաքինը, հակառակ դեպքում ճաշի ընթացքում հոսում է մսի մեջ հյութը:
Մենք ջուրը մոլիվարի մեջ լցնում ենք ռիսկերի ներքեւի մասում, վերեւից սկսում ենք զամբյուղը գոլորշիացման եւ մեր հավի մեջ դնում: Մենք պատրաստում ենք կերակուրը կես ժամով «Steam cooking» ռեժիմում:
Հավի հետ զուգահեռ, կարելի է մի քանի զույգերի համար պատրաստել ու բանջարեղեն պատրաստել, օգտագործելով նույն տեխնիկան: Հավի ֆիլեը բազմատեսակ է մի քանի բանջարեղենով, կլինի ամենաարդյունավետ, արագ եւ համեղ ուտեստը:
Հավկիթի բաղադրատոմսը զույգի համար
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 2 կտոր;
- սունկ - 50 գ;
- կարկուտ - 2 կտոր;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- չիլի պղպեղ - 1 հատ;
- մաղադանոս - 1 թեյի գդալ;
- բեկոն - 3-4 շերտեր;
- բուսական յուղ - 4 տ.մ.
- ջուրը մի բուռ;
- բալլամի օշարակ:
Նախապատրաստում
Սնկով մաքրվում եւ կտրվում են նիհար կտորներ, նույն կերպ մենք անում ենք սոխով եւ չիլի պղպեղով: Սխտորը մաքրվում եւ մանրացված է: Մաղադանոսը իմն է, եւ նաեւ լավորեն թակած: Բեկոն կտրեց տերեւներով եւ տապակել մոտ 1 րոպե, ապա մենք ուղարկում ենք սոխ, սնկով, չիլի եւ սխտոր, շարունակեք պատրաստել մի քանի րոպե, շաղ տալ ամեն ինչ մաղադանոսով,
Հավի ֆիլեը կիսով չափ կրճատվել է, բայց ոչ մինչեւ վերջ, այլ գիրք ստանալու համար: Կառուցեք մսեղենը եւ ամրացրեք այն ֆիլմի միջոցով: Մենք սկսում ենք հավի ժապավենը ֆիլմի վրա, որպեսզի վերջում ձեռք բերենք երշիկ:
Կաթսայում ջեռուցիր ջուրը, գոլորշու զամբյուղը տեղադրեք վերեւում եւ պատրաստեք կերակուրը մի քանի 30 րոպե: Կտրել լցոնված հավի ֆիլեը կիսով չափ եւ ծառայել բալզամիկ փայլով եւ աղցանով: