Թթվասերի վրա մանուկը թանկ է, բայց համեղ ու համեղ է, որը կօգնի ձեզ դուրս գալ ցանկացած իրավիճակում: Եկեք ձեզ հետ պարզենք, թե ինչպես պատրաստել մաննիկը թթվասերի վրա:
Կլասիկ մանեկեն բաղադրատոմսը թթվասերի վրա
Բաղադրությունը `
- խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ;
- ձու - 3 կտոր;
- կաթնաթթվային մանանա 1-ին;
- թթվասեր `1 հատ;
- շաքար - 150 գ;
- հացի փշրանքներ ;
- կոկոսի սափրվելու համար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Դարչինի կարագը խառնել շաքարի հետ, թթվասերը դնել, ձվերը վարել եւ նորից խառնել մինչեւ միատարրություն: Այնուհետեւ խառնուրդը ծածկել կափարիչով եւ թողնել կես ժամ կանգ առնել, այնպես որ մանգա կաթվածահար է: Դրանից հետո նետել սոդա եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Թխելու ձեւը լցված է յուղով եւ ցրված հացահատիկով ցորենով: Այժմ մենք խմորը տարածեցինք գդալով եւ մինչեւ 190 ° C ջեռուցվող ջեռոցում մաննիկը առանց ալյուրի թթվասի վրա: Թխել տորթին մոտ 30 րոպե, առանց տնակի դուռը բացելու: Այնուհետեւ նրբորեն վերցրեք այն, եւ այն տաք է, երբ շաքարավազը կամ շաքարավազը խառնել են:
Մաննիկը թթվասի մուլտիվարկի մեջ
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `200 մլ;
- ալյուր - 1 հատ;
- mank - 1 կետ;
- շաքար - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- հապալաս - 100 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Նախ `մենք պատրաստում ենք բոլոր ապրանքները. Մենք ձվերը շաքարով շփում ենք, թթվասեր ենք, լցնում ենք մանգոը: Մենք կով ենք տալիս մի փոքրիկ կաթված, իսկ մոտ կես ժամ հետո ալյուրը, աղը եւ թխում փոշին: Բոլոր խառնուրդը եւ նետել խմոր հապալաս, թույլ շաքար: Մենք տարածեցինք բազմատարածքային յուղի գդալը, խմորը տարածեցինք, փակեցինք կափարիչը եւ ընտրեք «թխում» ռեժիմը սարքում: Մենք կծում ենք մոլագարի կարկանդակը թթվասերի վրա 60 րոպե, իսկ հետո շաղ տալ փոշի շաքարով:
Մանիկ թթվասեր կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ - 10 գ;
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- կիտրոնաթթու - 200 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- թթվասեր `100 մլ;
- շաքար - 200 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- չամիչ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Թթվասերի վրա մաննիկը պատրաստելու համար մենք խուսափում ենք ձվի սպիտակուցները խուսափելուց: Այնուհետեւ կաթնաշոռը ավելացնել կաթնաշոռով եւ դնել թթվասերը: Դրանից հետո, թափել վանիլին եւ սովորական շաքարավազը, խառնել եւ մանգոը նետել փխրեցուցիչով: Ձվի սպիտակ գույնի մեջ դնել մի պտղունց աղ եւ խառնել միասին, մինչեւ գագաթները հայտնվեն: Զգուշորեն տեղափոխեք օդի ձուը խմորի մեջ եւ դանդաղ խառնեք խմորի շարժումներով: Ձեւը կարագով լցված է: Եթե ցանկանում եք մոխրացնելով չամիչով մաննիկ, ապա դնում այն խմորով եւ ամեն ինչ ձեւակերպեք: Պատրաստեք տորթը նախապես պատրաստված վառարանում, 180 ℃ ջերմաստիճանի դեպքում 50 րոպե մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Հաջորդը, մենք մի քիչ սառը ենք եւ հանենք այն կաղապարից: Այդ ամենը, թթվասերի ամենասիրված մանեկը պատրաստ է:
Թթվասերով խնձորով մանանան
Բաղադրությունը `
- գետնին դարչին `պտղունց;
- թարմ խնձորներ - 3 հատ;
- թթվասեր `250 մլ;
- վանիլին;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- կաղամբի կուպ - 1 հատ;
- հալված կարագ - 120 գ;
- օսլա - 1 tbsp. գդալ;
- շաքար - 80 գ;
- սոդա - պտղունց;
- թխում փոշի - 1 սափրագ:
Նախապատրաստում
Թթվասերի մեջ ավելացնել մանգոը եւ թողնել մոտ 40 րոպե կանգնած: Հալված կարագի մեջ լցնել շաքարը, զգուշորեն խառնել այն եւ ավելացնել այն մանգան: Այնուհետեւ նետել աղացած դարչին, սոդա, թխում փոշի եւ վանիլին: Ի վերջո, լցնել օսլալով ալյուրը եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Խմորը չպետք է շատ խիտ լինի: Հյութալի խնձորներ, սեղմված բարակ շերտերով եւ լիմոնի հյութով լցված: Խորը խորոված յուղով յուղով յուղով մի քիչ մանանա խմոր դրեց: Վերեւից խնձորներ ենք տարածում եւ խմորով լցնում ենք: Մենք մեննիկ ենք թթվասերի վրա ջեռոցում, եւ եփել 45 րոպե, սահմանելով ջերմաստիճանը 180 ° C: Տորթը պատրաստ կլինի, երբ հավասարապես զովացնում եւ թխում է ամբողջ մակերեւույթը: