Աղի տորթը շտապում է ջեմով

Խմորի համար ամենահայտնի խմորներից մեկը ավազ է, որից դուրս են գալիս հրաշալի կարկանդակ: Նման ավազի կարկանդակ, որը շտապում է պատրաստված, ուղղակիորեն փչում է բերանի մեջ, կատարյալ ներդաշնակ պղպեղի լցնելով: Այնպես որ, դրեց թեյնիկ, քանի որ կարկանդակ շուտով պատրաստ կլինի:

Արագ ավազի տորթը կարկանդակով

Բաղադրությունը `

• հաստ խիտ (առանց փոսերի) - 5 tbsp. գդալներ;
• մարգարին `թխելու համար - 230 գ;
• նուրբ շաքար `180 գ;
• ցորենի ալյուր - 600 գ;
• hydrated խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ;
• հավի ձու - 2 հատ:

Նախապատրաստում

Fine շաքարավազը լավ շաղ է պահում հավի ձվաբուծարանների մեջ, քանի դեռ փրփուրը հայտնվում է զանգվածում: Մարգարին թխելու համար, հալեցնում, դնելով գոլորշի լոգանք: Խտացրած քացախի խմորի սոդան ավելացնում է մարգարին, խառնել եւ միավորել մեկ ձվով ձվով: Ձիթապտղի ալյուրը ավելանում է խառը բաղադրիչներով եւ փափուկ ձեռքերով թխած փափուկ կարճ խմորով խմորով: Խոհանոցային դանակի հուշումով բաժանում ենք կիսով չափ, մի մասը դնում սառնարանի պալատը, իսկ երկրորդը `1.5 սմ բարձրության ափսեի մեջ: Ուղղանկյունի կամ քառակուսի ձեւի ձեւը ծածկված է մագաղաթով, որի վրա խմորը համաչափ տեղադրվում է, որի եզրերը կազմված են կաղապարի կողմնային պատերին: Այս թեստի ողջ ներքին մակերեսի վրա մենք տարածեցինք մեր սիրելի ջեմը: Մենք ստանում ենք խմորի մի մասը, որը սառեցվել է եւ գոյություն ունեցող բոցը խոշոր անցքերով մենք սրբել ենք այն խառնուրդի շերտի վրա: Ջեռոցում մենք 180 աստիճան ենք սահմանել եւ տորթը թխել այս ռեժիմում 30 րոպե:

Պարզաձեւ բաղադրատոմսը մի ավազի կարկանդակ է համեմմամբ

Բաղադրությունը `

• ծիրանի ջեմ կամ ջեմ - 4-5 tbsp. գդալներ;
• կարագ (82.5%) - 200 գ;
• շաքարավազ `160 գ;
• Վանիլին - 1 փաթեթ;
• ալյուր (ամենաբարձր դասարանը) - 520 գ;
• հավի ձու - 2 կտոր;
• թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

Մենք վերցնում ենք մի տուփի յուղ, սառնարանից եւ առանց սառույցի, անմիջապես մաքրել այն սովորական խոշոր grater: Բաղադրիչից բաժանված թարմ ձվերը խառնվում են շաքարավազի, վանիլի, կարագի եւ գդալի համադրությամբ, խառնել ամեն ինչ միասին: Այս զանգվածում մենք խմում ենք ալյուրը, որը խառնվում է թխում փոշու հետ: Մենք խառնենք բավականին խիտ կարճ խմորեղեն եւ առանձին մեկ երրորդից, որը պարզապես դադարեցրել է հիմա: Մնացած խմորի կտորն անզգայորեն շրջվել է շրջանագծի մեջ, որը այնուհետեւ տեղադրված է կլոր, յուղազերծված կտոր յուղով բաժանվող ձեւով: Առանց հյուսված ավազի քաղցրավենիքի եզրերին, մենք ծիրանի ջեմ կամ ջեմ ենք տարածում նրա ներքին շրջանակի վրա: Խմորը, որը մենք ունեինք կողքի վրա, շատ նուրբ էին, կտրեց այն երկար շերտերով եւ բծախնդիր դրանք զամբյուղի կտորների մեջ, ջեմի շերտի վրա:

Մենք դնում ենք մեր պարզ, բայց հրաշալի գեղեցիկ ավազի կարկանդակը ջեռոցում ծիրանի համեմունքով եւ տապակել այն ընդամենը 25 րոպե 185 աստիճանով: