Աղցան, պատրաստված թարմ գազարով, շատ վիտամիններով եւ հետքի տարրերով հարուստ է: Այն պետք է պատրաստ լինի տանը, այնպես էլ երեխաների եւ մեծահասակների համար: Քանի որ կարոտինը, որը գտնվում է գազարով, վիտամինը յուղոտ է, ապա գազարով բոլոր աղցանները պետք է լցվեն մայոնեզով, կարագով կամ թթվասերով, որպեսզի չկորցնեն օգտակար հատկությունները: Ինչպես պատրաստել օգտակար, վիտամին հարուստ գազար աղցան: Եկեք նայենք հետաքրքիր եւ ապացուցված բաղադրատոմսեր ձեզ հետ:
Գազար աղցան սխտորով
Մենք ձեր ուշադրությանը ենք բերում շատ պարզ, բայց համեղ աղցան: Հատկապես լավ է այն պատրաստել ձմռանը, երբ գազարները շատ մատչելի բանջարեղեն են:
Բաղադրությունը `
- գազար - 5 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ընկույզ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Այնպես որ, վերցրեք գազար, իմը, մաքուր եւ շփում մի փոքր grater. Ավելացնել սխտորով խառնել եւ լավ խառնել: Կտրեք ընկույզը փոքր կտորներով եւ դրանք ավելացնել աղցան: Սոլիմ, պղպեղ `ճաշակի եւ լրացրեք մայոնեզ: Վիտամին աղցան, գազարով եւ սխտորով, պատրաստ է:
Գազար Salad Recipe
Բաղադրությունը `
- գազար - 2 հատ;
- ընկույզ - 200 գ;
- չամիչ - 100 գ;
- թթվասեր `200 գ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մենք տվել ենք գազար, հանք, փեղկավոր, խառնված ջրով եռացող ջրով եւ կավճացրեց մի փոքր հատակի վրա: Այնուհետեւ լցնել չամիչները տապակի մեջ, լավ սառը ջրով լվանալ, ապա լցնել ջրով տաք ջրով եւ 20 րոպե թողնել լորձի համար: Մինչդեռ ընկույզները ազատվում են շերտից, տապակում են չոր տաքացնող տապի մեջ եւ դանակը դնում փոքր կտորներով: Ավելացրեք չամիչ, ընկույզ եւ շաքարավազ, տապակած գազարով, թթվասեր սեզոնի, խառնել եւ սեղանին ծառայել: Նախքան ծառայելը, դուք կարող եք զարդարել աղցան ընկույզով կիսաթափանցքներով, որոնք կարող են նախապես եփվել հալված շոկոլադ: Օգտագործվում են նաեւ հագնվելու, մայոնեզ, բուսական, ձիթապտղի յուղ, մածուն կամ կեֆիր: Ամեն ինչ կախված է ձեզանից:
Պաղպաղակով գազար աղցան
Այս արագ, բայց շատ համեղ աղցան հարմար է ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա սեղանի համար: Փորձեք եւ տեսնեք ինքներդ ձեզ համար:
Բաղադրությունը `
- գազար (միջին) - 5 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- պանիր `150 գ;
- աղ - համտեսել;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Որպեսզի պատրաստել գազար-պանրի աղցան, մենք վերցնենք միջին գազար, մաքուր եւ շփում փոքր գորգերի վրա: Ավելացնել այն սեղմված սխտորով եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Պանիրը երեք խոշոր ջեռոցում, ինչպես նաեւ մեր աղցանը: Աղը համտեսել եւ լցնել մայոնեզով: Պատրաստված է մայոնեզով գազարով աղցան: Նախքան ծառայելը, դուք կարող եք զարդարել այն թարմ, խիտ թակած կանաչիներով:
Գազար եւ խնձորի աղցան բողկով
Բաղադրությունը `
- գազար - 300 գ;
- խնձոր - 100 գ;
- բողկ - 100 գ;
- նարնջի հյութ - 30 գ;
- փոշի շաքար `1 թեյի գդալ;
- դարչին կամ զմրուխտ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բոլորը շատ, շատ պարզ: շաղ տալ խիտ խնձորների, գազարների եւ բողկների վրա, մի մեծ հատակի վրա: Ավելացնել շաքարի փոշի, նարինջի հյութ եւ դարչին կամ դոնդող: Մենք լրացնում ենք կամ կարագով կամ թթվասերով: Աղցան պատրաստ է:
Կաղամբ եւ գազար աղցան
Բաղադրությունը `
- գազար - 300 գ;
- ծաղկակաղամբ - 200 գ;
- կանաչ մաղադանոս - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ `լիցքավորման համար;
- քացախ - 30 մլ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք տվել ենք գազար, մաքրել եւ շփեք մի փոքր հատակի վրա: Սաղմիմ, պղպեղ `ճաշակի եւ ավելացնել նուրբ թակած մաղադանոս, յուղ եւ քացախ: Բոլորը խնամքով խառնել: Ծաղկակաղամբը ապամոնտաժվում է սուսամբարների վրա եւ խառնվում է մի քիչ աղած ջրի մեջ, սառեցված եւ կտրում փոքր կտորներով: Կաղամբը տարածեցինք սալիկով ափսեի վրա, եւ վերեւից գազար էինք: