Խաչապուրին միսով է, համեղ ու համեղ կարկանդակներ, որոնք անտարբեր չեն թողնի: Մենք բերում ենք ձեր ուշադրությանը մի քանի բաղադրատոմսեր նրանց պատրաստման համար:
Խաչապուրիի բաղադրատոմսը միսով
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 500 գ;
- ձվի համար խարույկ;
- Կարագ - 50 գ:
Լրացնելու համար `
- աղացած խոզի միս `1 կգ;
- կարագ - 500 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Խաչապուրի պատրաստելու բաղադրատոմսը միանգամայն պարզ է: Խտացրած խմոր `ալյուրով փոշիացրած աշխատանքային հատվածում, կտրեց կտորները եւ դրոշները: Էլեկտրական լամպերը մաքրվում են, ցրված եւ խառնվում աղացած միսով: Մենք սեզոնային համեմունքներով ենք համտեսել, ավելացնել ձեթ եւ խառնել: Այնուհետեւ գլորել տափակերը տափակ տորթերի մեջ, դնել լցոնումը, քաշել եզրերը կենտրոնի մեջ, արցունքաբերել եւ հարթ տափակ պատրաստել հարթ վիճակում: Այսպիսով, մենք ձեւավորում ենք խաչապուրիի միսը միսով, աղցանով եւ դրանք դրեց մաղձի թխում թերթիկի վրա: Մենք ծամում ենք ծեծված հումի ձվով եւ տապակել 30 րոպե մինչեւ եփում: Պատրաստի խաչապուրին ծածկված է հալված կրեմի կարագով եւ խառնվում է միմյանց գագաթին:
Խաչապուրի պատրաստման բաղադրատոմսը մսի մեջ, մսի մեջ
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կաթի կով - 120 մլ;
- շաքար `10 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- ալյուր - 330 գ;
- ակնթարթային չոր խմորիչ - 1 տ.տ.
- աղ:
Լրացնելու համար `
- adzhika - 3 teaspoons;
- ջուր 50 մլ;
- լամպ - 1 հատ;
- կարագ - 70 գ;
- աղացած խոզի միս `300 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Կաթը մի փոքր տաքացվում է, ձվերը կոտրում, աղ, շաքարավազ եւ աղցան մի քիչ բուսական յուղ: Արդյունքում խառնուրդը լցվում է հացագործի գավաթով: Այնուհետեւ լցնել ալյուրը, խմորիչը եւ եփել «Քամթու» ռեժիմում, 1.5 ժամ: Առանց ժամանակ կորցնելու, մենք պատրաստում ենք լցոնումը. Մենք մաքրում ենք սոխը, կտրում ենք այն փոքր դանակով եւ անցնում այն բուսական յուղով: Այնուհետեւ