Ինչպես պատրաստել լոբու լոբի հետ:

Lobio- ն վրացական խոհանոցի հայտնի ճաշատեսակն է: Վրացական «lobio» բառը նաեւ լոբի համար սովորական անուն է (երկուսն էլ երիտասարդ կանաչ, pods- ի եւ հասած չոր լոբի տեսքով): Վրացական լոբիին նման ճաշատեսակները հայտնի են խոհարարական ավանդույթներում եւ շատ այլ ժողովուրդներում:

Lobio- ն պատրաստվում է կանաչ լոբի կամ սովորականից (սպիտակ կամ գունավոր), սխտորի, համեմունքների, դեղաբույսերի, երբեմն նռան սերմեր, ընկույզ, լոլիկ, պղպեղ:

Կարմիր լոբուի լոբբի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը `

• կարմիր լոբի - 2 բաժակ;
• ընկույզի կամ անտառային ընկույզների միջուկներ - 1 բաժակ;
• սխտոր - 3-5 ատամներ;
• շոկոլադե սերմերի հիմք;
• կարմիր տաք պղպեղ;
• թարմ թարմ խոտաբույսեր (cilantro, ռեհան, մաղադանոս եւ այլն);
• բուսական յուղ:

Նախապատրաստում

Լոբի լավագույնը լցված է ջրից երեկոյան, չնայած դուք կարող եք արագացնել գործընթացը, եթե այն լրացնեք եռացող ջրով 2-3 անգամ: Այնուհետեւ նա պետք է կանգնի, առնվազն մեկ ժամ: 4. Լվանում ենք լոբուները, լցնել ջուրը եւ եռացնել: 10 րոպե եփել եւ քաշել ջուրը: Մենք լվանում ենք լոբուները, լցնում ենք այն քաղցրահամ ջրով եւ եփել մինչեւ պատրաստ:

Ինչպես դարձնել լոբի լոբիից: Դուք կարող եք ջախջախել պատրաստի լոբուները, բայց դա անհրաժեշտ չէ, դուք կարող եք թողնել այն ամբողջությամբ: Ընկույզները պետք է խառնեն եւ ավելացնեն լոբի: Մի քիչ սառը եւ ավելացնել բոլոր նշված համեմունքները, կարագը, թակած սխտորը եւ կանաչիները: Lobio- ն լավ կերակուր է մսամթերքի, նուռ սոուսի կամ հյութի, լավ սեղանի գինի:

Սպիտակ լոբի սպիտակուցը պատրաստելու բաղադրատոմսը նախորդներից տարբերվում է: Սպիտակ լոբուները նույնպես շատ օգտակար արտադրանք են, բայց գույնը, առավել եւս, օգտակար է:

Lobio կանաչ լոբիից

Իհարկե, լարային լոբը շատ օգտակար է, բացի այն պատրաստված է ավելի արագ, քան ձավարեղենը:

Թարմ լոբիները պետք է պատրաստ լինեն, այսինքն հանել pods- ի պեդիկելները եւ խորհուրդները եւ կտրել յուրաքանչյուր պարկը 2-4 մասի: Լոբիի սեզոնում, որը սեզոնային է կանաչ լոբի համար, հնարավոր է օգտագործել պատրաստի կիսաեզրափակիչ շոկի սառնություն պատրաստելու համար: Նման արտադրանքի գրեթե բոլոր վիտամիններն ու սնուցիչները պահպանվում են, նախապես պատրաստված կեսը պատրաստ է, լոբիները շատ արագ առաջ են բերում լիարժեք պատրաստվածություն:

Բաղադրությունը `

• string լոբի - 500 գ;
• սոխ - 1-2 հատ;
• լոլիկ հասած - 3-4 հատ: (կամ 2 ճաշի տոմատի մածուկ);
• մի փոքր արեւածաղկի ձեթ;
• սխտոր - 2-3 մեխակ;
• տաք կարմիր պղպեղ;
• թարմ թարմ խոտաբույսեր (ավելի շատ խնձոր, մաղադանոս, ռեհան եւ այլն):

Նախապատրաստում

Շերտավոր լոբիները եփում են եւ խաշում եւ բաժանում են առանձին կոնտեյներ:

Պատրաստել սոուսը: Բլաշած լոլիկները եւ նուրբ թակած դանակով:

Նյութի մանր թակած սոխը թեթեւակի տապակել յուղով տապակի մեջ: Ավելացնել թակած լոլիկ կամ տոմատի մածուկ եւ մի քիչ արգանակ: Շոգեխաշել մոտավորապես 5-8 րոպե համեմունքներով: Խառնել խաշած լոբի եւ համահայկական բովանդակությունը: Մի փոքր թույն եւ սեզոն, մանրացված սխտորով եւ տաք պղպեղով: Շաղ տալ թակած խոտաբույսերով: Կանաչ լոբբին հատկապես հարմար է մսի կերակրատեսակների համար:

Շտապում կարելի է լոբու պատրաստել պահածոյացված լոբիից, ապա բաղադրատոմսը հանճարեղ է: Մենք բացում ենք պահածոյացված մի բանկա լոբի, լցնել լցնել լոբի, լվանալը (աղտոտվածության կանխումը եւ, ընդհանրապես, ինչու պետք է լրացուցիչ շաքարավազ): Մենք պատրաստում ենք սոուսը, օրինակ `սոխից, սխտորից, կանաչիից եւ տոմատի մածուկից: Մեկ այլ տարբերակ `աղացած ընկույզով, ապա դա ավելի լավ է առանց սոխով եւ լոլիկով, պարզապես սխտորով, դեղաբույսերով, կարագով եւ համեմունքներով:

Իհարկե, դուք կարող եք պատրաստել լոբբի մի լոբի մի multivark. Մինչեւ պատրաստի լոբի պատրաստել լոլիկը (կոնկրետ սարքերի ժամանակն ու ռեժիմը միանգամայն տարբեր են, հրահանգների բացատրությունները): Սոուսը լավագույնս նախապատրաստվում է առանձին տապակած տապակի մեջ:

Խոհարարը լոբիին ավելի հաճախ է խմում, ուտեստը չափազանց օգտակար է եւ համեղ: Բացի այդ, թեեւ լոբի - սնունդը եւ սնուցողը, բայց դա թույլ է տալիս պահպանել բարակ գործիչ: