Ինչպես պատրաստել տանը փախլավան:

Քաղցր նրբագեղությունը հարավ-արեւելքից, խմորի եւ ընկույզի լցոնման լավագույն շերտերի հիման վրա, շաքարի օշարակով շաղված է, վաղուց արդեն ճանաչված է աշխարհի բոլոր անկյուններում: Վերջինիս շնորհիվ ավանդական baklava- ի բաղադրատոմսերը դարձան ավելի հեշտ եւ հասանելի դարձան գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհիների համար: Ինչպես կարդալ տանը տնկարանների պատրաստումը:

Ինչպես եփել մեղրախլավան տանը:

Բաղադրությունը `

For baklava:

• պիստակ, պնդուկ, ընկույզ - 180 գ;
• շաքարավազ `45 գ;
• Գարեջրի դարչին `2 թեյի գդալ:
• հենակ գույնի մեխակ;
• խմոր filo - 450 գ;
• կարագ - 230 գ

Լրացնելու համար `

• շաքար - 145 գ;
• ջուր 240 մլ;
• մեղր - 240 մլ;
• մեխակ - 5 բուդը;
• 1 կիտրոնի հյութ:

Նախապատրաստում

Blender առաջին չորս բաղադրիչները միասին բամբակ. Տարածման փորձնական փորձարկումների մեկ երրորդը փխրեցման սկուտեղի վրա եւ կպցրեք յուղի մեջ, ընկույզի լցոնման վերին կեսը, այնուհետեւ `ֆիլլոի եւս մեկ շերտ, կարագի շերտ, կրկին ընկույզ եւ վերջացրեք խմորի բոլոր մնացորդները: Պղպեղի վերեւը լվանալ մնացած յուղով եւ կտրել ադամանդը: Դեսերտը մեկ եւ կես ժամով նախապես պատրաստված 180 աստիճանի ջեռոցում դնել:

Կաթսայի մեջ միացրեք շաքարի օշարակի համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները: Խառնել օշարակը միջին ջերմության վրա, առնվազն 25 րոպե, եւ հեռացնելուց հետո հեռացրեք կարագի բադերը եւ լցնել նրանց պատրաստված պղպեղը:

Ինչպես պատրաստել թուրքական տոհմային աղցան:

Բաղադրությունը `

• խմոր ֆիլո - 12 թերթ;
• կարագ - 165 գ;
• ընկույզ - 115 գ;
• շաքար `320 գ;
• ջուր 480 մլ:

Նախապատրաստում

Preheat վառարանը 180 աստիճանով: Խմորը բաժանել 4 թերթ, յուղ եւ շաղ տալ ընկույզով: Լրացրեք ֆիլոնը մի խողովակ, տարածեք գլանափաթեթներ թխելու սկուտեղի վրա եւ կպցրեք նավթի մնացորդներով: Թխել պաղլավից կես ժամ: 15 րոպե շաքարավազը եփել ջրով եւ լցնել աղանդերը պատրաստված օշարակով:

Ինչպես պատրաստել աղցան բամբակից:

Եթե ​​չգիտեք, թե ինչպես պետք է խմոր դնենք պաղպոլի համար, ապա կարիք չկա անհանգստացնել բոլոր այս բաղադրատոմսերի բազմազանության հետ, գնել պատրաստի ճարպային խմորեղեն եւ օգտագործել այն որպես աղանդերի հիմք:

Բաղադրությունը `

• ճարպային խմորեղեն - 1 տուփ;
• Կարագ - 115 մլ;
• ընկույզ - 115 գ;
• Գարեջրի դարչին `2 թեյի գդալ:
• շաքարավազ - 315 գ;
• ջուր 240 մլ;
• մեղր - 120 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 15 մլ:

Նախապատրաստում

Սառեցրեք խմորին, բարակ շերտերից մեկը գլորում եւ ծածկեք դրանք թխում թերթիկով: Քսել կաթը կաթնաշոռով: Ստեղծեք վառարանը 180 աստիճանով հասնելու համար, եւ կտրեք ընկույզը եւ կես բաժակ շաքարավազ եւ դարչին: Տարածեք խմորի վրա լցնելը, խմորի մնացորդի շերտը ծածկելու եւ ադամանդների վրա մակերեսը կտրեց: Տեղադրեք բուժումը վառարանում կես ժամ, այնուհետեւ թափել աղանդերը, մնացած շաքարավազից, ջուրից, մեղրով եւ կիտրոնի հյութից պատրաստված օշարակով: