Մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմսեր պատրաստել բուսական ապուր պատրաստելու համար, որը, չնայած կատարման պարզությանը, թույլ է տալիս հասնել գերազանց արդյունքների: Այս ուտեստը կատարյալ է թե նիհար եւ դիետա մենյուի համար:
Համեղ նիհար բանջարեղենով ապուր `լոբուով` բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- փոքր լոբի - 190 գ;
- կարտոֆիլի խորովածներ `650 գ;
- գազար - 90 գ;
- սոխ լամպեր - 90 գ;
- թարմ լոլիկ `210 գ;
- բուսական յուղ `առանց բուրմունք - 40 մլ;
- մաքրված ջուր - 2,4 լ;
- մանանեխի կտորներ - 1/2 թեյի գդալ;
- քնջութի սերմերը `15 գ;
- պղպեղի փոշի - 15 գ;
- օրեգոնո - 1 պտղունց;
- մաղադանոս չորացրած - 2 պտղունց;
- հիմք սեւ պղպեղ - 1 պտղունց;
- ընդհանուր աղ - 2 կույտ:
Նախապատրաստում
Մի քանի ժամ առաջ, նիհար ապուրի սպասվող նախապատրաստումը, մենք լցոնում ենք լոգանքի սառը ջրով, նախապես լվացելով այն: Նրբագեղ լոբի եւս մեկ անգամ լվանում է, թափեց մաքրված ջրի կաթսայում եւ պատրաստում կրակը, կրճատելով կրակը, նվազագույնը:
Առանց ժամանակի վատնելու, մենք պատրաստում ենք բանջարեղենի սոուս: Որպեսզի դա անել, տաքացվող բանջարեղենի մեջ, առանց համային ձեթի տապակել, մանրէի հատիկներն ու քնջութի սերմերը, եւ մի րոպե հետո ավելացրեք կաթնաշոռ եւ կաթնաշոռ փոքր կծու եւ գազար: Մի քանի րոպե անց մենք դնում ենք փռված ու բարակ թակած լոլիկ, սեզոն շատ պղպեղով փոշի կարմիրով, խառնել եւ տապակել եւս երեք րոպե, եռացող:
Կաթսայում գրեթե պատրաստված փափուկ լոբուներով մենք դնում ենք նախատածածված եւ կաթնաշոռով կարտոֆիլ, եւ տաս րոպե հետո մենք բերում ենք բանջարեղենով տապակած ապուր, ավելացնելով ծղոտե, աղացած պղպեղ, չորացրած մաղադանոս եւ աղ, ճաշակել, հինգ ապուր բաժանել, եփել 10 րոպե: նախքան ներկայացումը:
Delicious նիհար բուսական ապուր պյուրե բրոկկոլիով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- կաղամբ բրոկկոլի - 850 գ;
- գազար - 110 գ;
- սոխ լամպ - 70 գ;
- թարմ լոլիկ - 120 գ;
- թարմ սպանախ - 1 փունջ;
- պղպեղի փոշի `համտեսել;
- ռեհան խտացրած - համտեսել;
- հիմք սեւ պղպեղ - 1 պտղունց;
- աղի եփածը ճաշակի:
Նախապատրաստում
Լվացվող ծաղկակաղամբ բրոկկոլի, կեղեւավորված եւ կտրատած պատահական սոխով եւ աղացած գազարով լցվում են ջրով եւ եփում մինչեւ փափուկ: Դրանից հետո ավելացրեք բանջարեղենը լվացված թարմ լոլիկով, առանց մաշկի, լցրեք աղ, պղպեղ, ռեհան եւ պղպեղ, ինչպես նաեւ զանգվածը բլենդերով `կարտոֆիլի պյուրեով: Ապուրը եփել եւս յոթ րոպե, եւ մենք կարող ենք ծառայել: