Համեմունքներ գինու գինիների համար

Անշուշտ, ձիթապտղի գինին առավել հայտնի ձմեռային խմիչք է: Ոչինչ այնքան ջերմացնում է սառը ձմեռային երեկոյան, երբ սառն ու սառը պատուհանից դուրս, ինչպես համեմունքներով տաք գինի: Այս խմիչքը պատրաստելու համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պետք է պատրաստել, եւ ինչ համեմունքներ պետք է գետինը գետինը:

Ձմեռային համեմունքների համեմունք

Որպես կանոն, ձիթապտղի գին պատրաստվում է բնական համեմունքներից: Բայց նաեւ խանութների դարակներում դուք կարող եք գտնել թարմ համեմունքներ գինու գինիների համար: Հաճախ իրենց կազմի մեջ կա դարչին, մոխրագույն, սեւ պղպեղ, կարամամ, գանգառ եւ նարնջի կեղեւ: Նման համեմունքների համեմունքներում ներկայացված են մանրացված վիճակում:

Դուք կարող եք գնել նման պատրաստի համեմունքներ, եւ դուք կարող եք գնել համեմունքներ mulled գինու ինքներդ, եւ դրանց կազմը արդեն փոխվում է ձեր սրտով:

Ինչ համեմունքներ օգտագործվում են գինու գինի պատրաստելու մեջ

Ասացեք ավելին, որոշ համեմունքների մասին, որոնք հաճախ ավելացվում են այս հրաշալի խմիչք:

Դարչինն խմիչքի անբաժանելի մասն է: Այն հաճելի քաղցր համ է եւ կծու համը: Նախընտրելի է, գինու պատրաստելիս, օգտագործեք դարչին ձողիկներ, քանի որ հողի մեջ այս համեմունքը կորցնում է որոշ հատկություններ:

Կարծրությունը `գետնի գինու գրեթե բոլոր բաղադրիչների դասական բաղադրիչը: Այս համեմունքն ունի անուշահոտ բույր եւ յուրահատուկ համ: Բայց պետք է հաշվի առնել այն փաստը, որ երբ ջերմացվում է, բույրը նվազում է: Հետեւաբար, հետագայում ավելացվում են խոհարարի գորգերի պատրաստման գործընթացը, այն բարակ է լինելու:

Pepper- ը նաեւ ջերմատնային գինիի համեմունքների մի մասն է: Խմիչքը պատրաստելիս օգտագործվում են ինչպես սեւ, այնպես էլ կարմիր եւ քաղցր պղպեղ: Կարմիր պղպեղը ավելացվում է գինու գինիից, կարմիր գինիով: Երբ սպիտակ գինին պատրաստում են գինեգործական գինի, ավելացրեք կարմիր պղպեղ: Բույրը հազվադեպ է օգտագործվում նրա ուժեղ բուրմունքով: Միայն որոշ փորձառու խոհարարական փորձագետները ներառում են դրանք իրենց խմիչքներում:

Կարդամոմ - այս սուր համեմունքը խմիչք է տալիս հաճելի հոտ եւ մի փոքր կիտրոնաթթու: Այն նաեւ օգտագործվում է տաք ձմռանը, սառը ամառային գետնին:

Անիսը եւս մեկ համեմունք է, որը խմիչքը տալիս է քաղցր համ եւ կծու բույր: Այս համեմունքները գետնին ձիթապտղի մեջ են, դարչինով եւ կարամոմով:

Հաճախ, ձիթապտղի գինի պատրաստելու ժամանակ օգտագործվում է գարեջրի տերեւ: Այստեղ, միայն սիրողական, մեկը սիրում է այս համեմունք, իսկ մյուսը `բացարձակապես: Բայց ամեն դեպքում պետք է հաշվի առնել այն հանգամանքը, որ այն պետք է ավելացվի գետի գինին բավականին մոտ 1 րոպե առաջ, նախքան խմիչքը պատրաստ է:

Բարբարոս : Այս համեմունքը խմիչք է տալիս մի փոքր զգայուն sourness, որի արդյունքում դուք կստանաք մի հետաքրքիր նրբաճաշակ համ եւ բույր:

Հաճախ քաղցրավենը ավելանում է սպիտակ գինուց գետնին: Երբեմն այս համեմունքն առկա է կարմիր խմիչքների մեջ:

Զաֆրան - համեմունք, որը օգտագործվում է գետի գինիի պատրաստման մեջ, շատ տարածված չէ: Այն խմիչք է տալիս բարակ, բայց համառ համով: Բայց կա մի առանձնահատկություն `այս համեմունքն այլ համեմունքներով չի լավանում:

Քաղցր գինու շատ հաճախակի ուղեկիցները կիտրոնի բալասանն ու անանուխն են: Եթե ​​դրանք օգտագործվում են, ապա հաճախ սպիտակ գինիով պատրաստված սառը ըմպելիքները:

Նաեւ ավանդաբար, ձիթապտղի գինու համեմունքները ներառում են ցիտրուսային մրգեր: Orange- ը համատեղում է ինչպես սպիտակ, այնպես էլ կարմիր գինի: Սակայն կրաքարն ու կիտրոնը ավելացվում են միայն կարմիր գինիով:

Նույնիսկ գինիների, արքայախնձորի, կիվիի եւ բանանների պատրաստման ժամանակ օգտագործվում են: Հաճախ օգտագործեք նաեւ ընկույզ, պնդուկ, նուշ, ինչպես նաեւ չորացրած պտուղները `չորացրած ծիրան, չամիչ, սալոր:

Ընդհանուր առմամբ, դա ձեզն է, ընտրեք համեմունքներ ձեր ճաշակի եւ սկսեք պատրաստել տաքացնող անուշահոտ խմիչք: