Նուրբ ճաշակի, քսուքի համառության եւ պայծառ գույնի շնորհիվ, պիստակի մածուկը կարող է արժանի լրացում ունենալ ձեր սիրած ուտեստների վրա կամ առավոտյան տոստի բարձրանալ:
Pistachio Paste - բաղադրատոմսը
Մենք սկսում ենք հիմնական բաղադրատոմսով, որի մարմնացումն անհրաժեշտ կլինի մեկ բաղադրիչ ` պիստակ , եւ շատ հզոր բլենդեր, որը թույլ է տալիս կոտրել դրանք կրեմի վիճակում:
Խառնուրդով եւ տապակած պիստակները տեղադրվում են բլենդերի գավաթում եւ սկսում են ծեծել: Սկզբում զանգվածը կվերածվի ընկույզի փխրունության, բայց որքան երկար եք քամում, այնքան յուղալի կլինի այն: Երբ մածուկը հավաքվում է հարթ, խիտ գնդակի մեջ, սկսեք պարբերաբար քերել այն ներքեւից եւ պատերից: 5 րոպե ծեծելուց հետո ընկույզից յուղերը սկսում են դուրս գալ, եւ խառնուրդը շատ ավելի հեղուկ կդառնա: Երբ դուք կարող եք հասնել ցանկալի աստիճանի միատարրության - այն պատրաստ է:
Ինչպես կատարել պիստակե մածուկ տանը:
Հատուկ պիստակով մածուկը դարձնելու համար, որը հաճախ տեղավորում է արեւելյան քաղցրավենիքի բաղադրատոմսերում, բավական է այն լրացնել այն փոքր քանակությամբ անուշահոտ վարդի (կամ վարդ ջրի) եւ մեղրի հետ:
Բաղադրությունը `
- peeled pistachios - 1 ½ st .;
- վարդի ջուր - 2 թեյի գդալ;
- մեղր - 15 մլ;
- բուսական յուղ - 15 մլ:
Նախապատրաստում
Նախքան պիստակե մածուկ պատրաստելը, տապակիր պղպեղի պիստակները: Լցնել ընկույզը բլենդերի գավաթին եւ սկսում են ծեծել, հասնելով առավել համապարփակ հետեւողականության: Երբ զանգվածը դառնում է ավելի շատ հեղուկ եւ միատարր, լրացնում է մի պտղունց աղ, լցնել մեղր եւ վարդ ջուր (կամ մի քանի կաթիլներ էական յուղ): Կրկնել
Ինչպես կատարել պիստակե մածուկ:
Pistachio մածուկը ամենաարդյունավետը չէ, հետեւաբար, նման արտադրանքի արժեքը նվազեցնելու համար դուք կարող եք միացնել պիստակորի միջուկները միմյանց, ավելի էժան ընկույզով, օրինակ, ընկույզով:
Բաղադրությունը `
- pistachios peeled եւ տապակած - 1 կետ;
- ընկույզ - 1 ½ tbsp.
Նախապատրաստում
Տեղադրեք ընկույզի միջուկները բլենդերի գավաթում եւ սկսեք խառնել առավելագույն արագությամբ: Մի քանի րոպե անց խառնել է մածուկը ներքեւից եւ բլենդերի պատերից եւ շարունակել ծեծել եւս 5-10 րոպե, մինչեւ հասնեք յուղալի հետեւողականության: Պահպանեք սառնարանում, փաթեթավորված մաքուր եւ չոր բանկաների մեջ: