Էկզոտիկ մրգերի առավելագույն քանակի պահպանման եւ սեղանին լավ ծառայելու համար մենք կքննարկենք, թե ինչպես պետք է հում մանգան ուտել ու ինչպես պատրաստել այն ծառայելու համար:
Ինչպես մաքրել ու ուտել մանգոները:
Մանգո մաքրելու մի քանի ձեւ կա: Այս գործընթացում դուք կարող եք վերազինել որպես մրգերի եւ բանջարեղենի մաքրման, ինչպես նաեւ սեփական ձեռքերով եւ դանակով հատուկ «տնային տնտեսուհի»: Մենք վերջ կդնենք վերջին տարբերակի վրա:
Մաքրման ամենատարածված մեթոդի շրջանակներում կտորի կտորները կտրվում են ոսկրերի երկու կողմերում:
Կենտրոնական հատվածը փռված է:
Կտրեք առավելագույնը ոսկրերի շուրջ պղպեղը:
Ցելյուլիտի մյուս կիսագունդը մաքրվում եւ կտրվում է խորանարդի կամ շերտերի մեջ:
Երկրորդ մեթոդով, երկու կողմերից մարմինը կտրված է քառակուսիներով, առանց պոկերի կտրում:
Հաջորդը, մաշկը պարզվում է, որպեսզի կտորները դառնան ոզնի, եւ մարմինը կտրվի:
Կտրեք պղպեղը, ոչ թե կտրեք այն կամ կեղեւը հնարավոր է, պարզապես կիսով չափ անցնում է բաժակի պատին:
Ինչպես պետք է ուտել մանգոներ:
Եթե երբեք չեք փորձել ավելի վաղ այս էկզոտիկ միրգը փափկացնել, ապա լավագույնը, թե ինչպես կարելի է ուտել մանգո, այն ծառայել է թարմ: Մսերը կարելի է կտրել խորանարդի մեջ, շերտով, կտրել գնդակներ կամ տալ որեւէ ձեւ, որը հոգին ցանկանա:
Եթե մանգոը մաքուր ձեւով չեք զարմացնում, ապա այն ծառայում է աղցաններում: Պտուղը լավ է համատեղում իր էկզոտիկ ավոկադոյի , վարունգի, կարմիր ձկների, տապակած կամ խաշած հավի եւ ծովամթերքի հետ:
Mango pulp- ը լավ է թարմ բուսական սալմա , դասական հնդկական chutney եւ այլ սոուսներ, որոնք նույնպես լավ են ծառայում մսային ճաշատեսակների հետ:
Մանգոյի պատշաճորեն ուտելու միակ ճշմարիտ ձեւը գոյություն չունի, բայց եթե ուզում եք ուտել ուտեստ, որտեղ էկզոտիկ մրգի համը կգա առաջ, ապա ուշադրություն դարձնեք քաղցր սափրվելու եւ բնական պաղպաղակին:
Smoothies- ը կարող է պատրաստել պղպեղը ծածկելու այլ պտուղներով, հատապտուղներով եւ սուպերֆուդներով, իսկ պաղպաղակը հեշտ է պատրաստել ծովախեցգետիններով սառեցված հյութով, բուսական կաթով կամ բանանով:
Սառեցված բանանի ավելացումով, նրբագեղությունը ձեռք է բերում նաեւ քսուք, համասեռ հետեւողականություն, ավելի հստակ դասական լրացնելով, բայց դա չի պարունակում ճարպեր եւ սահարոզի: