Cleverly ընտրված սերուցք համար «Medovika» ներդաշնակորեն լրացնում է անուշահոտ տորթերի եւ, անհրաժեշտության դեպքում, լուսավորել որոշ հրուշակագործի թերությունները, նրանց ստեղծման ժամանակ: Հիգիենայի հյուսվածքը եւ բուրավետ պալետը կտրամադրվեն պատրաստի դեսերտին juiciness եւ ճաշակի ցանկալի հավասարակշռություն:
Որն է «Մեդովիկի» լավագույն կրեմը:
Յուրաքանչյուր ոք ունի իր գաղափարները, թե ինչ պետք է լինի «Մեդովիկի» համար իդեալական սերուցքը, եւ նրանք կախված են ոչ միայն ուտողների ու հրուշակեղենի նախասիրություններում: Հղիության ընտրություն, անհրաժեշտ է հաշվի առնել մի շարք այլ կարեւոր գործոններ:
- Կրեմի համար «Медовик» տորթը պետք է համակցված լինի եփած տորթերի հետ եւ բավարարի աղանդերի նպատակը: Այսպիսով, օրինակ, եթե դուք պետք է ոչ միայն հիգիենայի, այլեւ դեկոր հիմքի վրա, դուք պետք է նախապատվություն տաք կրեմի տեսակների վրա, որոնք լավ եւ երկար ձեւավորվում են եւ չեն տարածվում:
- Քաղցր տորթերի համար պարզ տորթ պատրաստելու համար հարմար լաքոն թթվասեր կամ թթխմոր այլ համաձուլվածքներ եւ բաղադրությունում փոքր քանակությամբ շաքար:
- Եթե դուք նախատեսում եք լրացնել աղանդեր չորացրած մրգերով կամ մրգի շերտերով, ապա սուրճի, յոգուրտի կամ յուղալի կրեմի կրեմը ավելի ներդաշնակ կլինի:
- Տորթի կամ նրբության կազմի մեջ ընկույզով, կարագով խտացրած կաթի կրեմը հարմար կլինի:
Կաթել «Մեդովիկա» կաթում
«Մեդովիկ» տորթը կրեմով շատ թեթեւ, նուրբ եւ նուրբ է: Այն կարող է պատրաստվել ցանկացած խտության մեջ, նվազեցնելով կամ բարձրացնելով ալյուրի եւ կարագի բաղադրության մեջ ավելացված մասը: Կերակրման փոփոխական եւ քաղցրությունը, որը կարող է ճշգրտվել ավելացված շաքարի քանակով: Կրեմն օգտագործելուց առաջ այն սառնարանում կարճ ժամանակում տեղադրվում է:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 3-4 տ.ս. գդալներ;
- Կաթ - 0.5 լիտր;
- շաքարավազ - 125 գ;
- կարագ - 120 գ;
- Վանիլային շաքարավազ - 1 սափրագ:
Նախապատրաստում
- Ալյուրը խառնել շաքարավազի եւ ձվի հետ, ավելացնելով մի քանի լոլիկի կաթ:
- Աստիճանաբար թափեք մնացած կաթը խառնուրդի մեջ եւ տեղադրեք կոնտեյները ջրային բաղնիքում:
- Ջերմաստիճանը կրեմով քսելուց հետո մինչեւ շաքարի բյուրեղները լուծարվեն եւ խտացնեք:
- Հեռացրեք անոթը վառարանից, խառնել վանիլի շաքարի բովանդակության մեջ, սառեցնել այն, մակերեսի ծածկելով սննդի ֆիլմը, խուսափելու մակերեւույթի վրա խառնուրդի ձեւից:
- Կաթնաշոռ կաթ «Medovika» թխվածքի համար փափուկ յուղով ավելացնել շփում մինչեւ փխրուն եւ հուզիչ:
Թթվասեր «Մեդովիկա»
«Մեդովիկա» բաղադրատոմսը թթվասերի հետ հաճախ օգտագործվում է հյուրընկալողների կողմից `դրա մատչելիության եւ կատարման հեշտությամբ: Թթվասերի հիման վրա խոնավությունը հիանալի ներդաշնակ է քաղցր մեղր տորթերի հետ եւ իդեալական ընտրություն `նվազագույն դեկորով արտադրանք ստեղծելու համար: Այնուամենայնիվ, նրա բոլոր առավելությունները, այս կրեմը ամենալավ տարբերակն է `դեկորատիվ աղանդերի համար:
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `ավելի քան 25% - ի 0.5 լիտր յուղայնությամբ;
- շաքարավազ - 200 գ;
- վանիլին - 2 պտղունց:
Նախապատրաստում
- Սառեցված թթվասերը հարվածում է խառնիչով 10 րոպե առաջ փխրունացումից, աստիճանաբար ավելացնելով շաքարավազը:
- Լցնել մի քանի պտղունց վանիլին, ծեծել թթվասերը, մինչեւ որ շաքարի բյուրեղները լիովին լուծարվեն:
Կրեմ «Медовика» խտացրած կաթով
Համեղ սերուցք «Մեդովիկա» -ին խտացրած կաթով , թերեւս, հագեցվածության ամենաարագ caloric տարբերակներից մեկն է, որը կարող է օգտագործվել պատրաստի դեսերտին զարդարելու համար: Ծաղիկները եւ նախշերը այս սերուցքից տպավորիչ եւ հիանալի տեսք ունեն: Հիմնականը այն է, որ այն ստեղծի բնական եւ որակյալ ապրանքներ ընտրելու համար:
Բաղադրությունը `
- խտացրած կաթ - 1 բանկա;
- կարագ - 250 գ;
- կոնյակ կամ լիկյոր (ըստ ցանկության) - 20 մլ:
Նախապատրաստում
- Քսուքի սպասվող նախապատրաստությունից 2 ժամ առաջ ձեթը սառեցված է, իսկ հետո հարվածել մինչեւ սպիտակեցում եւ շքեղություն:
- Ավելացրեք մի քիչ խտացրած կաթ, յուրաքանչյուր անգամ զանգվածը սահուն հարվածով:
- Ցանկության դեպքում ավելացնել կոնյակ, լիկյոր կամ այլ բուրավետիչներ եւ կրկին կրճատել կրեմը:
- Եթե դուք օգտագործում եք կրեմ «Medovika» պարագայի համար, ապա սեղմում է սառնարան:
Կրեմ «Medovika» կրեմով
Հանդիսավոր ճաշացանկի կանոնավորությունը «Մեդովիկ» է, որը կրեմով քսուք է , որը իդեալական է տորթերի եւ դեկորատիվ ապրանքներ ներծծելու համար: Կրեմի բոլոր պարամետրերի համար հիանալի կլինի ծխախոտի կրեմից, որը լրացվում է կարագի, ժելատինի կամ հալված շոկոլադի պատրաստման ժամանակ (սպիտակ կամ մուգ):
Բաղադրությունը `
- կրեմ - 600 մլ;
- փոշի շաքար `50 գ;
- կարագ - 100 գ;
- շոկոլադե սպիտակ - 70 գ;
- վանիլին - պտղունց:
Նախապատրաստում
- Սառեցված սերուցքը հարված է մինչեւ հաստագույն գագաթները, ծեծի վերջում շաքարավազ ավելացնելով:
- Ծամել փափուկ կարագը, ավելացնել հալված սպիտակ շոկոլադը եւ վանիլինը:
- Զգուշորեն խառնել սերուցքային փրփուրը նավթի հիմքի վրա եւ կիրառել «Medovik» կրեմով կրեմ `նախատեսված նպատակին համապատասխան:
Շոկոլադե կրեմ «Медовика» - բաղադրատոմսը
Շոկոլադի երկրպագուների համար «Մեդովիկա» -ի առավել համեղ սերուցքն այն է, որը պատրաստվում է սիրված բաղադրիչի մասնակցությամբ: Ցանկալի գույնի հյուսվածքների տարածման համար հաջողության կհասնի `ավելացնելով կակաոյի փոշի, հալված մուգ շոկոլադ կամ բնական բնական կակաո լոբի բաղադրությունը: Ցանկության դեպքում կարող եք մի փոքր նվազեցնել կարագի մասը, դրանով իսկ նվազեցնելով աղանդերի կալորիականությունը:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 հատ;
- ալյուր - 70 գ;
- կաթ - 400 մլ;
- շաքարավազ - 200 գ;
- կակաո - 2 տ.ս. գդալներ;
- Կարագ - 300 գ
Նախապատրաստում
- Yolks են շաքարի եւ ալյուրի հետ, աստիճանաբար ավելացնում կաթ, խառնիչ:
- Ջերմացեք զանգվածը շարունակական հուզիչով, մինչեւ հաստ, թույն:
- Կակաոյի եւ փափուկ կարագի մեջ ավելացրեք «Մեդովիկ» կրեմ `յուրաքանչյուր անգամ ցողելով:
Կրեմի պանիր «Медовика» - բաղադրատոմսը
Հատկապես նուրբ եւ նուրբ «Մեդովիկ» կրեմ-քիզոմով `ցանկացած տոնի հոյակապ գագաթնակետին: Նրբաբլիթը պատրաստված է mascarpone պանիրից, որը լրացնում է հարած սերուցքը հարած սերուցքով: Այս սերուցքը ունի փափուկ, բայց խիտ հյուսվածք, որը հարմար է արտադրանքի զարդարել հրուշակեղենի տոպրակի մեջ:
Բաղադրությունը `
- mascarpone - 500 գ;
- կրեմ - 100 մլ;
- փոշի շաքար `70 գ:
Նախապատրաստում
- Ցատկել մինչեւ կրեմի գագաթները, ավելացնելով շաքարի փոշի:
- Դիմել mascarpone եւ կրկին բարձրանալ:
- Կրեմը կրեմ «Մեդովիկա» -ին 30-40 րոպե ցուրտ, ապա կիրառեք տորթը ներծծելու եւ դեկորատիվ մակերեւույթի վրա:
Բանանի կրեմ «Մեդովիկա»
«Medovik» կրեմի բաղադրատոմսը կարող է կատարվել բանանի պղպեղի եւ լիկյորի ավելացումով, որը անսովոր մաքրում եւ թարմություն է հաղորդում աղանդերի նրբագեղության եւ վերջնական համը: Բանանները պետք է լինեն հասուն եւ քաղցր, եւ մի շարք լիկյոր ներդաշնակ կերպով համակցված օգտագործվող մրգի արեւադարձային նրբություններին: Իդեալական է բանանի խմիչքը, շոկոլադը կամ սուրճը:
Բաղադրությունը `
- բանան - 2 կտոր;
- թթվասեր `0,5 լ;
- լիկյոր - 50 մլ;
- շաքարավազ - 200 գ;
- Վանիլային շաքարավազ - 1 սափրագ:
Նախապատրաստում
- Թթվասպանը ծեծի է ենթարկվում շաքարավազի եւ վանիլի շաքարի 10 րոպե ավելացումով:
- Խառնել բանանի փափկամորը բլենդերով, խառնել կրեմով, թափահարել:
- Վերջինը ավելացնում է լիկյոր եւ կրկին բուժում է խառնիչին կամ բլենդերին:
Charlotte կրեմ «Մեդովիկա»
«Մեդովիկա» -ի լավագույն սերուցքը `համադրելով մեծ համ, նուրբ եւ միեւնույն ժամանակ խիտ կառուցվածք, հարմար է ձեւավորման համար, հասանելի կազմի եւ պատրաստման հեշտությամբ: Այս չափանիշները համապատասխանում են կրեմի կարտոֆիլային կրեմի կարտոֆիլային կարագի վրա: Դուք կարող եք պարզեցնել բաղադրատոմսը, ձվի փոխարեն 4 ձու վերցնելով:
Բաղադրությունը `
- ձու - 7 կտոր;
- վանիլային շաքար `10 գ;
- կաթ - 250 մլ;
- շաքար `170 գ;
- Կարագ - 250 գ
Նախապատրաստում
- Կաթը եռացրեք շաքարավազի ավելացման հետ, մինչեւ բյուրեղները լուծվեն:
- Ճաքճքել ճարպերը, թափել տաք քաղցր կաթի բարակ փաթաթան:
- Տաքացնելուց առաջ հիմքը բորբոքվելով, մինչեւ խտացրած, բայց թույլ չի տալիս բարկանալ, որից հետո այն սառեցված է:
- Կտրել կարագը վանիլի շաքարի ավելացման հետ:
- Քաղցր կաթի մասնիկները ներծծվում են մինչեւ համաձուլված եւ փափուկ:
Կրեմի մանգան «Медовика» համար
«Մեդովիկ» կաթնաթթվով կրեմը հիշեցնում է աղանդերի հետ կրեմի նյարդայնացումը, բայց պատրաստվում է առանց ձվի եւ ձվի: Փաստորեն, այս կրեմի պատրաստման գործընթացը կրճատվում է ավանդական կիտրոնի շիլա պատրաստելու համար, որն այնուհետեւ լրացվում է կարագով, վանիլային շաքարով եւ հարվածով, մինչեւ միատարր եւ օդային, փարթամ հյուսվածք:
Բաղադրությունը `
- կռունկ կաթնաշոռ - 8 tbsp. գդալներ;
- վանիլային շաքար `10 գ;
- կաթ - 750 մլ;
- շաքարավազ - 60 գ;
- փոշի շաքար `120 գ;
- Կարագ - 200 գ
Նախապատրաստում
- Կաթը եռացրեք շաքարով:
- Մանգո ավելացրեք եւ բովանդակությունը 4-5 րոպե եփելով:
- Խառնել վանիլի շաքարի մեջ, սառը:
- Կտրել կարագը եւ շաքարավազը:
- Բաղադրիչները ավելացվել են քաղցր նավթի սառեցված մանանայի բազայի վրա եւ հարվածել պոմպին եւ համաչափությանը:
Կաթնային yoghurt կրեմ «Medovika»
«Մեդովիկի» թեթեւ կաթնային կրեմը հարմար է ամռանը քաղցրացնել տորթը կամ պարզապես այն ժամանակ, երբ ցանկանում եք ստանալ ձեր սիրած դեսերտի կալորիականության ավելի քիչ տարբերակը: Կրեմի խտացնողի փոխարեն, ժելատինը կարող է օգտագործվել փաթեթի հրահանգներին համապատասխան ջրի մեջ 10 գ հավելումը թրջելու միջոցով:
Բաղադրությունը `
- յոգուրտ - 200 գ;
- կրեմ - 400 գ;
- փոշի շաքար `100-120 գ;
- խտացուցիչ սերուցք - 2 տուփ:
Նախապատրաստում
- Սառեցված սերուցքը ծեծի է ենթարկվում դեպի գագաթներով, ավելացնելով խտացնողի եւ փոշի շաքարի ավելացումը:
- Խառնել մածունի նույն ջերմաստիճանում, նրբորեն վերացնել ներքեւից մինչեւ սպաթուլայի կրեմ բաժակները:
Կարամել «Մեդովիկ» նարնջի կրեմով
Ոչինչ ներդաշնակորեն չի ներդվում որպես կարամել «Մեդովիկ» նարնջի կրեմով: Այրման մեթոդով պատրաստել սննդակարգը, բայց ավանդական կաթի փոխարեն, որպես հեղուկ բազա, օգտագործվում է նարնջի հյութ: Կոմպոզիցիայի մեջ շատ չէ, առանց սպիտակ մասի մի մեծ կամ երկու փոքր նարինջի հաճույք:
Բաղադրությունը `
- նարնջի հյութ - 180 գ;
- սերուցքային պանիր `350 գ;
- կարագ եւ յուղային թթվասեր `150 գ;
- շաքար `180 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- փոշի շաքար `50 գ;
- նարնջի կեղեւ:
Նախապատրաստում
- Razirayut ձվերը շաքարով, բույրով, նարնջի հյութով, տեղադրված ջրի բաղնիքում, ջերմաստիճանում մինչեւ հաստությամբ շարժվում է:
- Սառեցրեք կրեմը, խառնել կրեմի պանրով եւ շաքարավազի թթվասերով հարածել, հասնել միասնական հյուսվածքին: