Շաքարի օշարակ

Պատրաստի շաքարի օշարակ կարելի է ձեռք բերել շատ մասնագիտացված հրուշակեղենի խանութներում, բայց ինչու է ավելորդ գումար վաստակում, եթե այն հեշտությամբ պատրաստի տանը:

Իդեալական շաքարի օշարակ պատրաստելու համար ցանկալի է ձեռք բերել ջեռուցման ջերմաչափ, բայց առանց դրա կարող եք անել, եթե հաշվի առնեք այս նյութի առաջարկությունները:

Շաքարի օշարակ `բաղադրատոմս

Եկեք սկսենք պատրաստել հիմնական օշարակ, որը սովորաբար օգտագործվում է կոկտեյլներ եւ այլ ըմպելիքներ պատրաստելու համար: Որպես հիմնական, մենք որոշեցինք ընտրել անանուխի օշարակի բաղադրատոմսը, բայց կարող եք փոխարինել անանուխի տերեւների ցանկացած համեմունքներով կամ վերացնել համը հավելումները:

Բաղադրությունը `

• ջուր 240 մլ;
• շաքարավազ - 145 գ;
• անանուխ տերեւները `1 տ.ս.

Նախապատրաստում

Բաղադրիչը պարզ է հիշել պարզապես այն պատճառով, որ բաղադրիչների համամասնությունները հավասար են, եւ շաքարի օշարակի պատրաստման տեխնոլոգիան սահմանափակվում է մի քանի քայլով:

Միավորել բոլոր բաղադրիչները մի կաթսայում: Ներդիրները նվազագույն կրակի վրա դնել եւ թող շաքարի բյուրեղները լիովին լուծարվեն: Դրանից հետո լցնել շաքարավազը եւ լցնել լցված կոնտեյներով: Շարունակեք մեկ ամսվա ընթացքում:

Շաքարի օշարակ, բիսկվիթային նոսրացման համար

Բիսկվիտային տորթերի խթանման համար դուք կարող եք օգտագործել պարզ շաքարի օշարակ, ինչպես վերը նշված բաղադրատոմսով նկարագրվածը, բայց դուք կարող եք հարստացնել օշարակը համով եւ այն կիտրուսային հյութով եւ ամսաթվով զարդարել:

Բաղադրությունը `

• ամսաթվերը `490 գ;
• ջուր 980 մլ;
• նարնջի հյութ - 480 մլ;
• 1 կիտրոնի հյութ:

Նախապատրաստում

Լրացրեք ամսաթվերը ջրով եւ կես ժամով միջին կրակի վրա: Որոշ ժամանակ անց ջղաձիգ ջուրը խառնել եւ սափրվել է նուրբ օրերը: Արդյունքում արգանակը խառնվում է նարնջի հյութով, վերադառնում է կրակի եւ եփելուց մինչեւ մինչեւ ճաշատեսակների մեջ հեղուկի քանակը կրճատվում է: Սեղմեք կիտրոնի հյութը օշարակին եւ օգտագործել որպես ուղղություն:

Berry շաքարի օշարակ տանը

Հաշվի առնելով այս բալերի օշարակի բաղադրատոմսը, դուք կարող եք պատրաստել օշարակներ ցանկացած հատապտուղներից եւ դրանք օգտագործեք ձեր սիրած կոկտեյլները, աղանդերը եւ խմորիչը խառնելու համար:

Բաղադրությունը `

• կեռաս (փխրուն) - 2 հատ;
• շաքարավազ - 230 գ;
• ջուր 440 մլ:

Նախապատրաստում

Միավորել բոլոր բաղադրիչները մեկ ամանի մեջ եւ դնել միջին ջերմության մեջ: Խառնել խառնուրդը միջին ջերմության վրա մոտավորապես 10 րոպե, ապա հեռացնել ուտեստները շոգից եւ թողնել այն եւս 10 րոպե: Քսել 30 րոպե խմորով օշարակով, իսկ հետո անցնել հեղուկը շաղախով մաղով:

Հաստ շաքարի օշարակ

Բաղադրությունը `

• կիտրոնի հյութ - 45 մլ;
• շաքարավազ, 390 գ;
• ջուր - 200 մլ:

Նախապատրաստում

Շաքարավազը միացրեք ջրի հետ եւ օշարակին եփել: Լցնել կիտրոնի հյութը եւ կրկին խառնել սպասեք: Կրճատել ջերմությունը, օշարակը եփել 40-ից 60 րոպե, ժամանակ առ ժամանակ, շերտերի բյուրեղները հեռացնելով ճարպային պատյաններով ճաշատեսակների պատերից: Երբ օշարակ հասնում է 115 աստիճանի եւ դառնում խորը ոսկե հեքիաթ, հեռացնել սպասքը կրակի.

Շաքարի օշարակ `դեկորատիվ քաղցրավենից պատրաստված հյութերի համար

Շաքարի օշարակ եւ buns - սա սովորական փայլ, որի հետ դուք կարող եք զարդարել ձեր սիրած հրուշակեղենի աներեւակայելի արագ եւ հեշտ: Ինչպես սովորական օշարակում, փայլի մեջ կարող եք դիմանալ տարբեր բուրմունքներ եւ ներկեր, բայց մենք կմնանք հիմնական տարբերակում:

Բաղադրությունը `

• փոշի շաքար `115 գ;
• կաթ - 45 մլ:

Նախապատրաստում

Անցնել փոշի շաքարավազի միջոցով միս եւ աստիճանաբար սկսել մի ճաշի գդալ մի ժամանակ լցնել կաթի մեջ: Խառնել մշտապես փայլը այնպես, որ ոչ մի կեռ չլինի: Ցանկության դեպքում ավելացրեք գունանյութ: Զարդարել սառեցված թխվածքաբլիթներ եւ այլ ալյուրներ: