Թեթեւ բանջարեղենային ապուր պատրաստված է տոմատի հյութից եւ հացահատիկից, որը ավելացնում է հագեցվածություն եւ հյուսվածք, պատրաստված կերակուրի խտությունը: Ի թիվս այլ բաների, այդ ապուրները չեն պարունակում խոլեստերին, եւ, հետեւաբար, շատ օգտակար են: Այս նյութում հավաքվում են այս գազպաչոյի լավագույն բաղադրատոմսերը `իսպանական ապուր:
Սառը ապուր լոլիկի գազպաչոնից `դասական բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- լոլիկի հյութ - 875 մլ;
- լամպ - 1 հատ;
- գինու քացախ - 65 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 75 մլ;
- լոլիկի խիտ մարմինով `2 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- վարունգը մեծ չէ - 1 հատ;
- հացի փշուր - 3 շերտ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- սառույց;
- նեխուր `50 գ:
Նախապատրաստում
Նախ խառնեք լոլիկը, թակած սոխը, մի քիչ աղը, շիշ քացախը, մի քիչ պղպեղ եւ լցրեք ձիթապտղի յուղի մեջ եւ նետեք հաց կտորները: Ցանկության դեպքում ավելացնել սխտորով խառնուրդը: Պատշաճորեն լցնել ամբողջ խառնուրդը բլենդերի հետ, ավելացնել սառույցի խորանարդները եւ մեկ ժամ թողնել սառնարանում:
Լոլիկ եւ peeled քաղցր պղպեղ ողողում, չոր եւ կտրել փոքր cubes. Խտացրեք վարունգը եւ խառնել այն: Կտրել նեխուրը: Այժմ պատրաստեք կտրված բանջարեղենը հարմարավետ ապուրի մեջ եւ լցնել լոլիկի հաստ լցոն: Ծառայել անմիջապես:
Ինչպես պատրաստել իսպանական գազպաչո ապուրը `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- սխտորի մեխակները `2 հատ;
- հացի փշուր - 2 շերտ;
- աղ;
- գինու քացախ - 45 գ;
- շաքար;
- չաման - 5 գ;
- հասած լոլիկ `975 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 75 մլ:
Նախապատրաստում
Հաց կտորներն ավելի լավն են, որ առաջին թարմությունը չանեն, ուստի դրանք արագ ներծծվում են եւ օգնում են ստեղծել հաճելի ապուր հյուսվածք: Թխել շերտերը ջրով եւ մեկ րոպե լքել, ապա սեղմել դրանք:
Սխտոր ֆունտ մեջ մածուկով եւ խառնել հացով, քացախով, շաքարով, կիտրոնացված քեմոնով եւ կես կաթիլային պղպեղով լոլիկով: Երբ խառնուրդը հնարավորինս համասեռ է, ավելացրեք մնացած լոլիկները եւ կրկին լցնել, դարձնելով հյուսվածքը հարթ: Ծառայելուց առաջ ծառայել սառեցված ապուրը, մի քիչ ավելի քացախով եւ աղով: Ընտրովի, դուք կարող եք ծառայելուց առաջ մի քիչ սառել:
Ապուր գազպաչոն - դասական բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- հասուն մսային լոլիկ `975 գ;
- վարունգ - 2 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր մեխակ - 1 հատ;
- հաց առանց խորքային - 2 շերտ;
- ձիթապտղի յուղ - 45 մլ;
- գինու քացախ - 45 մլ:
Նախապատրաստում
Ընտրովի եւ մեծ կտրված լոլիկ, ցանկության դեպքում, կարող են մաշկը կլանել հարմարավետ եղանակով: Խորացրեք վարունգը եւ քաղցր պղպեղը եւ բաժանեք խոշոր կտորներ: Կտրել սոխը եւ սխտորի չիլի մոխրագույնը: Կտրեք հացը փոքր շերտերի մեջ: Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները բլենդերի գավաթին, լցնել ձիթապտղի յուղով եւ քացախով: Դակիչ գազպաչոն դեպի առավելագույն միասնականություն, սեզոն `ծովի աղով: Արդյունքում զանգվածը փոխանցվում է մաղձի մեջ եւ խնկացրեց բանջարեղենային հյութեր, մի կաթսայում `գդալով: Արդյունքում, խյուս, հարթ հեղուկ եւ կա իսպանական ապուր:
Նախքան ծառայելը, ապուրը մի պահ պահեք սառնարանի մեջ, այնուհետեւ ծառայեք, ավելացնելով պղպեղի, վարունգի եւ չոր հացերի կտորներ:
Ապուր գազպաչոն `լավագույն բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 45 մլ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտորի մեխակները `2 հատ;
- մի կաղապար - 1 հատ;
- լոլիկի հյութ - 975 մլ;
- լոլիկի սոուս - 65 գ;
- հացի փշուր - 2 շերտ;
- կիտրոնի տերեւները `75 գ;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- վարունգ - 1 հատ;
- կոկտեյլներ :
Նախապատրաստում
Preheat տապակած տապը եւ լցնել նավթի մեջ. Տապակել մանրացված սոխը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Տապակի վերջում ավելացրեք թակած չիլի պոլի եւ սխտորի մեխակները: Տապակել մի կաթսա, լցնել տոմատի հյութ եւ ավելացնել սոուս: Աղ, պղպեղ, նետել հացահատիկները եւ մանրացնել բոլոր բլենդերը: Ապուրը ցուրտ է փոխանցել, մինչեւ այն ամբողջովին սառեցրեք:
Նախքան ծառայելը, կտրեց խորոված թակած վարունգը, կտրատեք կանաչիները եւ կարմիր սոխ աղցան: Թափել սառը ցնցուղի ծառայող ափսեի մեջ, ավելացնել թարմ բանջարեղենը եւ նետել հյուրի կոտրիչները: