Լավ տնային տնտեսուհին կարող է օգտագործել նույնիսկ չորացրած խմորեղենը, եւ դա ոչ թե պարզ հացահատիկի կամ քրոնիկի մասին է, այլ լիարժեք հացի փափկամուտի մասին:
Համեղ հացի պուդինգը հեշտ է պատրաստել, եւ վերջնական արդյունքը կխաղա ոչ միայն փորձված, այլեւ սիրուհիին:
Խնձորով հաց պուդինգ բաղադրատոմսը
Ավանդական անգլերեն խնձորի պուդինգը խնձորով մատուցվում է ոչ պակաս ավանդական վանիլային սոուսով: Ստորեւ երկու կարդացվող բաղադրատոմսեր:
Բաղադրությունը `
Պուդինգի համար `
- հաց (չորացված) - 4 հատ;
- չամիչ - 1/4 կետ;
- խնձոր - 2 հատ;
- շագանակագույն շաքար `1 հատ;
- կաթ - 3/4 կետ;
- մարգարին - 1/4;
- աղացած դարչին `1 թեյի գդալ;
- վանիլի քաղվածք - 1/2 թեյի գդալ;
- ձու - 2 հատ:
Վանիլի սոուսի համար:
- սպիտակ շաքար - 1/4;
- շագանակագույն շաքար - 1/4;
- կաթ - կես դար:
- մարգարին - կես դար:
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Մենք խնձոր ենք ընկնում սերմերից եւ կեղեւից եւ կտրում ենք բարակ շերտ: Մի մեծ ամանի մեջ մենք համատեղում ենք կաթնաշած հաց, թարմ, թեթեւակի, խնձոր եւ չամիչ:
Փոքր կրակի վրա մի փոքր կաթսա ենք տեղադրել եւ մի բաժակ շաքարավազով լցնել, կաթել լցնել եւ մարգարին կամ կարագ դնել: Պահել խառնուրդը կրակով, մինչեւ մարգարինը հալվի, ապա լցնել տաք խառնուրդ բաղադրիչները մեծ գունդ:
Առանձին խառնեք դարչին, վանիլ եւ ձու: Մենք լաթիկ-աղի զանգվածը լցնում ենք տապակի մեջ աղցանելու համար եւ այն կպցնելով ձվի խառնուրդով: Մենք խաշում ենք խնձորի պուդինգը վառարանում, 175 աստիճանով 40-50 րոպե:
Մինչ պուդինգը պատրաստվում է, խառնել երկու տեսակի շաքարավազ, կաթ եւ մարգարին, կամ կարագ, մի կաթսայում: Խառնուրդը բերեք եռացրած եւ անմիջապես հեռացեք ջերմությունից: Ավելացնել վանիլային հյութ, սոուսին եւ լցնել պուդինգը:
Ի լրումն ճաշարանում խնձորի, դուք կարող եք ավելացնել գրեթե ցանկացած սիրած միրգ, ինչպիսիք են դեղձերը, տանձը կամ նույնիսկ թուզը, եւ վանիլի սոուսի փոխարեն օգտագործել հատապտուղը կամ հալված շոկոլադը: