Աղցան `շատ հետաքրքիր ուտեստ, երբեմն միավորում է, կարծես, լիովին տարբերվում է արտադրանքներից: Երբեմն բավական է մի քանի բաղադրիչ ավելացնել, արդյունքում ստանալով մի ամբողջ նոր աղցան: Այժմ մենք ձեզ ասելու ենք մի քանի տարբերակ սնկով եւ գազարով աղցան պատրաստելու համար:
Աղցան սնկով, գազարով եւ հավով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 1 հատ;
- գազար, կորեերեն - 150 գ;
- շամպինիոններ `350 գ;
- սոխ - 100 գ;
- մայոնեզ - 50 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կանաչիները;
- բուսական յուղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Սունկը կտրատված է սոխով եւ տապակել միասին սոխով: Թարմացրեք հավի ֆիլեը, երբ սառչում է, կտրում են շերտերը: Ձու եփած պղտոր պղպեղը եւ կտրեց ծղոտը: Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզը, թակած սալորն ու աղը, համտեսել եւ խառնել:
Աղցան լոբի, սունկ եւ գազարով
Բաղադրությունը `
- եփած սնկով կաթը - 200 գ;
- գազար - 250 գ;
- լոբի - 1 բաժակ;
- թթու վարունգ - 150 գ;
- սոխ - 100 գ;
- սեւ հաց - 2 հատ շերտ;
- բուսական յուղ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Լոբի են եռացրած մինչեւ պատրաստ, ապա մենք նետում այն ետ քամոց: Սոխը կտրեց կես օղակ, երեքը գազարով: Տապակել սոխը բուսական յուղի մեջ, մինչեւ ոսկե, այնուհետեւ փոխանցեք լոբիով լցնել մի գավաթ: Նույն տապակած տապակել գազարն ու տարածվել մնացած բաղադրիչներին: Տապակել սնկով: Վարունգը կտրեց խորանարդի մեջ: Մենք կապակցում ենք բոլոր պատրաստված արտադրանքներին, ավելացնել մայոնեզը եւ խառնել: Սեւ հացը կտրվում է խորանարդի մեջ եւ չորանում է ջեռոցում: Սեղանին սպասարկելու համար աղցանները ավելացնում ենք աղցանը, որպեսզի նրանք չփչանան:
Աղցան հավի, սնկով, գազարով եւ սոխով
Բաղադրությունը `
- Կորեայի գազար - 150 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- խաշած հավ - 200 գ;
- թթու սունկ - 170 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ծանր պանիր `150 գ;
- մայոնեզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Եփած հավի ֆիլեը կտրատվում է խորանարդի մեջ եւ թույլ տապակում: Մարինացված սունկը խառնվում է խորանարդի մեջ: Մենք կտրում ենք գազարները կորեերեն: Մենք կտրում ենք սոխը կիսաֆաբրիկաներով, եւ մենք այն լցնում ենք եռացող ջրով: Դա արվում է, որ դառնությունը վերացվի: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք մարինացնել այն 1: 1 հարաբերակցությամբ ջրի եւ քացախի խառնուրդով: Ձու մի ծղոտի վրա: Մենք նույնն ենք անում պինդ պանրով: Տարածեք աղցանների շերտերը `յուրաքանչյուր մայոնեզի յուղում այս կարգով` հավի, սնկով, սոխով, գազարով, ձու եւ պանիր, որը նույնպես քսած է մայոնեզով: Աղցանի գագաթը կարելի է զարդարել մաղադանոս ճյուղերով եւ ձուից պատրաստված թխվածքաբլիթներով:
Աղցան, կավե գազարով եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- ծխախոտի ոտքը - 2 հատ;
- գազար, կորեերեն - 150 գ;
- շամպինիոններ `0,5 կգ;
- ձու - 5 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- թթու վարունգ - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Սնկով եւ սոխը կտրատված է խորանարդի եւ տապակի մեջ: Ձու եփել խաշած խաշած եւ կտրել խորանարդի մեջ, նույն կերպ խմեցրեց ծխեցրած ոտքերը եւ վարունգը: Մենք տարածեցինք աղցանը հարթ շերտով շերտերով, յուրաքանչյուրը մայոնեզով. Ամբողջ ոտքը, սոխի, ձվի, թթու եւ կորեայի գազարով տապակած:
Աղցան սնկով, գազարով եւ սոխով
Բաղադրությունը `
- եփած հավի ֆիլե - 2 կտոր;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- պահածոյացված շամպինիոններ `300 գ;
- սոխ - 100 գ;
- գազար - 100 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- մայոնեզ, աղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Հավի հատվածը փոքր կտորներով: Ձու երեքը միջին ծանրաբեռնիչի վրա: Երեք մեծ ծաղրածու գազարով, կտրատեք սոխը: Տապակել գազարով սոխով տապակի մեջ, երբ դրանք գրեթե պատրաստ են, սունկ ավելացնում: Երբ սունկը պատրաստ է, մենք ամեն ինչ դրեցինք ամանի մեջ, փորձելով առավելագույնս միավորել մնացած բուսական յուղը: Մենք կապում ենք հավի, գազարն սնկով եւ սոխով, եգիպտացորենով, ձուով, ավելացնել մայոնեզը, ավելացնել աղը, համտեսել եւ խառնել: