Որպես կանոն, պանրի տորթեր տապակվում են տապակած տապի մեջ: Բայց դա երկար է եւ բավականին կալորիական է: Բայց կա հիանալի այլընտրանք, մենք կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռից պղպեղի պարկերի պատրաստում:
Լայն պանիր տորթ կաթնաշոռից
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 450 գ;
- շաքար `50 գ;
- հավի ձու միջին չափի `1 հատ;
- ցորենի ալյուր - 150 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիր մենք տեղադրում ենք ամանի մեջ, մենք այն խառնել ենք, ձվով վարում ենք, մի փոքր աղի ավելացնում: Ավելացնել շաքար եւ խառնել: Մանրացնել ցորենի ալյուրը եւ լցնել այն կաթնաշոռ եւ խառնել: Կտրող խորհուրդը թեթեւակի փոշին է լցվել ալյուրով, տարածվելով նրա քաղցր զանգվածով: Կլանում է փափուկ, թեթեւ խոնավ խմոր: Ձեռքերն ջրով թաց են, այնպես որ նրանք չունեն խմոր: Մենք կտրել ենք մի կտոր եւ դուրս գալ տուրից: Մենք այն կտրեցինք շերտերով, դա կլինի մեր ծույլ պանիր տորթեր: Մենք դրանք ցածրացնում ենք եռալեզու ջրի մեջ եւ եփում մինչեւ որ մակերեսին հասնենք: Դա կտեւի մոտ 3 րոպե: Մենք նրանց ջրի մեջ ջնուղեղով հեռացնում ենք, դրանք ափսեի վրա, կարագ ենք դնում եւ ծառայում թթվասերով:
Cheesecake ծույլ - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- բնական կարագ - 50 գ;
- ալյուր - 180 գ;
- շաքարավազ - 70 գ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիրը խառնվում է բլենդերի հետ: Մենք դնում ենք շաքարավազ, մի պտղունց աղ, ձու, հալված կարագ, եւ սա լավ խառնուրդ է: Հիմա ավելացրեք ալյուրը եւ խառնել: Տեղադրեք խմորը գործարանի մակերեւույթին, ալյուրով սփռված եւ գլորում է բավականին հաստ շրջադարձով: Անջատեք այն փոքր կտորներից, որոնք այնուհետեւ գլորվել են երշիկեղենի մեջ: Մի փոքր սեղմելով նրանց մատները կամ դանակի հարթ կողմը, տալով ցանկալի ձեւը: Այնուհետեւ կտորներ կտրեք: Կաթսայի մեջ մի փոքր խաշած ջուր բերեք, դրեց պանրի պղպեղը այնտեղ եւ խառնվիր, խառնելով, մինչեւ նրանք գան: Այնուհետեւ մենք խմեցրինք ծծմբի սնկիները սալերի վրա, մենք լցնում ենք կարագով, նախաշերտված:
Ինչպես եփել չիր պանիր տորթերը կաթնաշոռից `առանց ձվի:
Բաղադրությունը `
- ոչ շատ չոր կաթնաշոռ - 700 գ;
- աղ - մի պտղունց.
- ցորենի ալյուր ալյուր - 190 գ;
- ջուր:
Նախապատրաստում
Կաթնաշոռում մենք ալյուր ենք լցնում, ավելացնում ենք մի պտղունց աղ եւ մանրակրկիտ խառնել: Խմորից մենք ձեւավորվում ենք երշիկ մինչեւ 2,5 սմ հաստությամբ: Այն կտրեք այն շերտերով եւ նրբորեն ներքեւում այն եռացրեք, թեթեւակի աղած ջրի մեջ: Մենք եռում ենք 3 րոպե: Եվ երբ նրանք գալիս են մակերեսին, մենք դրանք կերակրում ենք, քաղցր կամ թթվասեր մի շաքարավազով լցրեք եւ սեղանին ծառայեք: Վայելեք ձեր ախորժակը: