Դդումի ճաշատեսակները շատ տարածված են շատ երկրների եւ ժողովուրդների տարբեր խոհարարական ավանդույթներում: Ավանդաբար ռուսական համեղ եւ օգտակար տարբերակ `դդումի շիլա: Նման շիլան պատրաստելը պարզ գործընթաց է, սակայն պահանջում է նվազագույն հմտություն: Դուք կարող եք պատրաստել դդումի շիլա, օգտագործելով որպես հիմք դդմի միս, եւ դուք կարող եք համատեղել դդում տարբեր հացահատիկներով, օրինակ, բրնձով կամ հացով, ինչպես նաեւ մանանայից, եգիպտացորենից կամ վարսակի ալյուրից: Պատրաստի շիլա լցնել կարագը, կաթը, թթվասերը կամ կրեմը: Այն հատկապես համեղ դարձնելու համար կարող եք ավելացնել ընկույզներ, մեղր, սալորաչիր, չամիչ, չորացրած ծիրան եւ այլ չոր մրգեր, ինչպես նաեւ որոշ չոր համեմունքներ:
Դդմի եւ կաթն առողջ են
Pumpkin շիլա կաթով օգտակար կերակուր է մանկական սնունդ.
Բաղադրությունը `
- 1 բաժակ բրինձ;
- Ցելյուլոզի 200 գ;
- 1 բաժակ կաթ;
- 1-2 ճաշի գդալ մեղր;
- 30 գ կարագ:
Նախապատրաստում.
Ինչպես պատրաստել շիլա շիլա: Կաթսայի մեջ մի կաթսա լվանալ, լցնել ջրով (250-300 մլ), ավելացնել մի քիչ աղ եւ բերել այն եռալ: Կրճատել ջերմությունը եւ եփել, շատ հաճախ չթողնել, մոտ 12-15 րոպե, բավականին խիտ գարեջուր շիլա պետք է դուրս գա: Pumpkin կտրել մեջ փոքր cubes կամ մենք քսում այն մեծ grater (լավ է օգտագործել միավորել կամ chopper). Առանձին, խոնավ է ներսից, կաթսա լցնել կաթը եւ բերել եռալ: Մենք դնում ենք եռացող կաթ դդում, եւ մենք պատրաստում ենք ցածր ջերմության մեջ, հուզիչ, մոտ 15-10 րոպե: Խաշած դդումը մանրացված (կամ մշակվում է բլենդերի մեջ) եւ խառնվում է բրնձի շիլաով: Լրացրեք շիլան կարագով: Դուք կարող եք ավելացնել չորացրած չամիչները, ուստի այն ավելի լավ կլինի համտեսել:
Սամիթը ջրի վրա
Ոչ բոլորն են սիրում կաթի վրա շիլա: Դուք կարող եք պատրաստել շիլա շիլա ջրի վրա: Այս տարբերակում մենք պարզապես պատրաստում ենք բրնձի, մածուկի, վարսակի մարգարտի, մարգարտյա շիլա ջրի վրա (կարող եք օգտագործել եգիպտացորենի խնձորներ) եւ առանձին պատրաստել դդումի սոսինձ, խառնել այն եւ խառնել ամեն ինչ: Լավ է լրացնել այս շիլա կրեմով եւ / կամ ավելացնել շոգեխաշած չորացրած պտուղները, կտրել փոքր կտորներով: Անշուշտ, այս դդմի շիլա մի քանի համեմունքներ (սխտոր, վանիլ, դարչին, զաֆրան, քրքում, քաղցր պարկուճ, զմրուխտ, տաք կարմիր պղպեղ) ավելացնելով նաեւ ավելացնել այս ճաշատեսակի համը, գլխավորն այն է, որ դիտարկեն միջոցը:
Պանրի կրկնակի կաթսա
Pumpkin շիլա է կրկնակի կաթսա կարող է նաեւ դուրս գալ համեղ. Խոհարարություն կատարելու համար անհրաժեշտ է 500 գրամ ցելյուլոզային մածուկ (առանց մաշկի): Pumpkin մարմը կտրված է փոքր cubes, տեղադրված է գոլորշի եւ լցված ջրի կեսը ծավալով: Անջատեք շոգենավը եւ դդում պատրաստեք 15-20 րոպե, այնուհետեւ մանրացրեք պղպեղի կամ պղպեղի բլենդերը: Այնուհետեւ դուք կարող եք խմել դդումի զանգվածը պատրաստված հացահատիկի շիլաով, եփած կամ պաստերացված կաթով, կարագով, կրեմով, ավելացնել մեղրը, չորացրած պտուղները, փխրեցված դդումի սերմերը, սխտորը եւ չորացրած համեմունքները: Նման նուրբ կծու դդմի շիլա լավ է ավելացնել մի բաժակ Madera կամ sherry, իհարկե, եթե այն եփել է մեծահասակների համար: Դդմի խոզապուխտին կարող եք ծառայել քաղցր թխված թեյի հետ, կիտրոնով, տաք շոկոլադով, սուրճով, կատվից, rooibos, lapacho:
Պանիրը դդումի մեջ
Առանձին թեման է շիլա, որը դդումով պատրաստված է գեղջուկ ոճով, երբ դդումը օգտագործվում է որպես թխելու համար բնական կոնտեյներ: Փոքր կլոր դդումի մեջ,