Ինչպես խաշել տապակած տապակած տապակել:

Նրանց համար, ովքեր չեն կարող թխել տապակած տապակած համեղ թխվածքաբլիթներ, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է այն ճիշտ օգտագործել, օգտագործելով տարբեր տեսակի միս: Այսպիսով, դուք կարող եք հիանալի հիմք ստեղծել մակարոնեղեն մի նավատորմի ձեւով , լցնել բլիթների, vareniki, zraz եւ այլ ուտեստներ, որտեղ այն տապակած աղացած միս է:

Ինչպես համեղ թխել տապակած տապակած սոխով եւ գազարով:

Բաղադրությունը `

• աղացած խոզի միս `520 գ;
• սոխ լամպեր - 140 գ;
• գազար - 110 գ;
• խոշոր աղ - համտեսել;
• աղացած պղպեղ - 1 պտղունց;
• թարմ բույսեր (ցանկության դեպքում) - համտեսել;
• արեւածաղկի յուղայնությամբ `35 մլ:

Նախապատրաստում

Խոզի որսը կարող է գնել պատրաստ, բայց նախընտրելի է, իհարկե, այն ինքներդ ձեզ եփել թարմ միսից, անցնելով այն մսամթերքի մանրեցուցիչով: Մենք նաեւ պատրաստում ենք անմիջապես բանջարեղեն: Մենք մաքրված լամպերը կպչում փոքրիկ խորանարդերով, եւ գազարները քերել է մանր կամ միջին խառնուրդով:

Տարածել տապակած տապի վրա տաքացվող արեւածաղկի յուղով `առանց բուրմունք, առաջին սոխը, եւ մեկ րոպե հետո գազար եւ սնուցել բանջարեղենը` փափկություն: Այժմ պատրաստեք խոզի միսը եւ տապակի բովանդակությունը խառնել, լավ կաթսա խառնել եւ խառնել, մինչեւ բոլոր հյութերը պատրաստ լինեն եւ քամել են մոտ քսան րոպե, նախապատրաստման ավարտին աղով համեմված, պղպեղով եւ թարմ կտրատված թարմ բույսերով `հիմարացնելով:

Կաթնաշոռով մանրացված գազարով եւ խոտաբույսերի դասական տարբերակի համար դուք չեք կարող ավելացնել, միայն սահմանափակ թակած սոխ:

Նմանապես, կարելի է տապակել տապակած տապակած տապի մեջ, ավելացնելով մի փոքր ավելի շատ արեւածաղկի ձեթ, քանի որ տավարի միսը պակաս ճարպային միս է:

Ինչպես ճիշտ է տապակել հավի միսը տապակի մեջ:

Բաղադրությունը `

• հավի միսը միս `520 գ;
• սոխ լամպեր - 180 գ;
• խոշոր աղ - համտեսել;
• աղացած պղպեղ - 1 պտղունց;
• Provencal կամ իտալական խոտաբույսեր (ըստ ցանկության) - 1 պտղունց;
• կարագ - 30 գ;
• արեւածաղկի յուղայնությամբ `35 մլ:

Նախապատրաստում

Հավի միսը իր կառուցվածքում շատ ավելի մեղմ է եւ ավելի նիհար, քան խոզի եւ տավարի միսը, ուստի շատ ավելի արագ է պատրաստում: Ահա թե ինչու է աղացած հավերը հեշտ է չորացնել, դարձնելով այն աննպատակահարմար:

Հաջորդը, մի քանի առաջարկներ հավի թակարդի ճիշտ պատրաստման համար, որը կօգնի ձեզ միշտ ցանկալի արդյունքի հասնել:

Եթե ​​դուք հավի պատրաստեք ինքներդ ձեզ համար (որը նախընտրելի է), փորձեք օգտագործել ոչ միայն հավի կրծքագեղձի ֆիլեը, ինչպես նաեւ ոտքերն ու ազդրերից միացրեք միսը: Այսպիսով, աղացած միսի հյութը ավելի բարձր կլինի, եւ դրա ճաշակը ավելի հետաքրքիր է:

Սկզբում տապակել տապակով արեւածաղկի ձեթով, կտրել փոքր սոխ: Այնուհետեւ մենք դնում ենք աղացած միս, տապակել այն, անընդհատ խառնել եւ մի գդալով լցնել այն մինչեւ խոնավության բոլոր գոլորշիները, փորձելով չնկատել այս պահը: Այս փուլում ավելացնում ենք մի կտոր կարագ, սեզոն աղի, պղպեղի խառնուրդով, եւ եթե ցանկանաք, գազար, Պրովանսալ կամ իտալական դեղաբույսեր, խառնել, տաքացնել մի րոպե եւ հեռացնել ափսեի մեջ: