Եթե դուք չեք սիրում ձկան աղցանները, հատկապես թունա ունեցող աղցանները, ապա այդ նյութից անպայման պետք է կատարեք առնվազն մեկ ուտեստ: Դուք կզարմանաք, թե որքան հաջողությամբ այս օգտակար ձուկը համակցված է մի շարք բաղադրիչների հետ: Նրանց համար, ովքեր սիրում են այս ձուկը, իր պարզ ճաշակի եւ օգուտների համար, մեր պարզ աղցան բաղադրատոմսերը պահածոյացված թունա կդառնան նոր սիրվածների համար:
Թունա աղցան - պարզ բաղադրատոմս
Իհարկե, դուք երբեք չեք մտածել, որ թունա կարող է լավ գնալ խնձորով: Լույսի թթու կանաչ խնձորով, ինչպես նաեւ խրթխրթան գազարով եւ նեխուրով, ավելացնում է այս ուտեստը ոչ միայն հյուսվածք եւ պայծառություն, այլեւ այն շատ ավելի օգտակար է դարձնում:
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված թունա - 530 գ;
- քաղցր սոխ - 35 գ;
- գազար - 40 գ;
- նեխուրի ցող - 1 հատ;
- կանաչ խնձոր - 40 գ;
- կիտրոնի հյութ - 30 մլ;
- մայոնեզ - 230 մլ:
Նախապատրաստում
Դրեցրեք ավելցուկային հեղուկը պահածոյացված թունայից եւ ջարդել կտորով ձկները փոքր կտորների մեջ: Կտրել քաղցր սոխը եւ նեխուրի ցողունը, գազարները խառնել: Տարածել կանաչ խնձորը հավասար չափերով շերտերով եւ ցիտրուսային հյութով շաղ տալ: Համակցեք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները միասին եւ սեզոնի սեզոնի մայոնեզով:
Պարզ աղցան պահածոյացված թունաով
Մեկ այլ թունա աղցան էլ ավելի շռայլ է իր կազմի մեջ, քանի որ այն պատրաստված է բանջարեղենով եւ պարզ սոուսով խառնված ձկներից:
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված թունա - 670 գ;
- ձու - 6 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 115 գ;
- լոլիկ - 160 գ;
- սխտոր մի խոյ.
- մայոնեզ - 230 մլ;
- մանանեխ - 5 գ;
- բուռ կանաչ մաղադանոս:
Նախապատրաստում
Ձու եռացրեք ձվերը եւ պատահականորեն աղավաղեք դրանք: Քաղցր պղպեղը կտրատեք լոլիկով փոքր խորանարդի մեջ: Հավի հավկիթը խառնել եւ խառնել մայոնեզի եւ մանանեխի հետ: Մի բաժակով տիեզերքի մարմինները բաժանեք: Խմեք բոլոր բաղադրիչները միասին միասին, ներառյալ սոուսով եւ թակած կանաչիները:
Պահածոյացված թունաի ամենադյուրին աղցան
Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են առավելագույնս օգտվել թունայից եւ նախընտրում են մայոնեզը, լիմոնի հյութի եւ կարագի թեթեւ խառնուրդը հագցնել, առաջարկում ենք պատրաստել այս թարմ եւ պարզ աղցան:
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 15 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 15 մլ;
- թունա պահածոներ - 320 գ;
- քաղցր սոխ - 40 գ;
- քաղցր պղպեղ - 70 գ;
- բուռ թարմ ռեհան.
Նախապատրաստում
Բաժնեք քաղցր սոխը դեպի բարակ կիսապարփակ: Քաղցր պղպեղը չափվում է հավասար չափերի խորքերում: Լվանալ եւ չորացնել ռեհան տերեւները: Խառնել բոլոր բաղադրիչները միասին եւ դնել բուսական բարձի կենտրոնում թունաի մարմինը: Փափկեք կարագը կիտրոնի հյութով եւ աղով, ապա սեզոնին աղցան:
Համեղ եւ պարզ թունա աղցան
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված թունա - 230 գ;
- Յոգուրտ `լիցքավորման համար.
- աղցան «Iceberg» - 1/2 գլուխ;
- թարմ վարունգ - 115 գ;
- մի բուռ կանաչ սոխ;
- քաղցր պղպեղ - 115 գ;
- մակարոնեղեն (եռացրած) - 300 գ:
Նախապատրաստում
Ապամոնտաժել աղցանը եւ լվանալ տերեւները, ապա կամայականորեն վերցնել դրանք: Կտրել թարմ վարունգը եւ քաղցր պղպեղը: Ավելացրեք բանջարեղենը սոխի կանաչների հետ աղցան: Լրացրեք կերակուրը թունաով եւ եփած մակարոններով: Կերտեք սոուսը մածունով ճաշակով եւ մի մոռացեք պղպեղի աղի մասին:
Բաղադրատոմսը համեղ եւ պարզ աղցան է թունաով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 630 գ;
- կանաչ ոլոռ - 115 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- թունա (ձեթում) - 420 գ;
- խաշած խառնուրդներ (փռված) - 240 գ;
- գազար - 80 գ;
- ձիթապտուղ `90 գ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Բաղադրիչները տապակել են գազարով, եւ դրանք մաքրելու եւ սառեցուց հետո կտրեք դրանք կամայականորեն: Ավելացնել բանջարեղենի խաշած ծովախեցգետինների պոչերը եւ թունա կտորները, դրանցից առաջ յուղը: Խառնել եւ կտրել ձվերը, ապա ավելացնել դրանք աղցան: Ավելացնել կերակրատեսակ սիսեռով եւ սեւ ձիթապտուղներով, ապա մայոնեզով սեզոնին համտեսել: