Vareniki հետ կաղամբով - պարզ ու օրիգինալ բաղադրատոմսեր համար համեղ եւ անուշաբույր ուտեստ

Կարտոֆիլով Վարենիկին համարվում են ուկրաինական խոհանոցի ուտեստների տարբերակներից մեկը: Ապրանքները պատրաստվում են պարզ եւ մատչելի արտադրանքից, բայց դրանք աներեւակայելի համեղ են եւ բերանը: Ծառայել vareniki թթվասերով, մայոնեզով կամ տապակած բանջարեղենով, սմբուկով, բեկոնով:

Ինչպես պատրաստել կաղամբով կաղամբներ:

Կենցաղային կեղեվով կեղտաջրերը չեն գնա խանութի որեւէ համեմատություն, հատկապես, եթե դուք պատրաստում եք դրանք բոլոր պահանջներին եւ ճիշտ առաջարկներին:

1. Խմորը ջուր է խմում ջրի մեջ, ալյուրի, աղի եւ յուղի ավելացումով:
2. Կարեւորն այն է, որ լավ հիմք կխթանի եւ ալյուրով ավելացնեք այն, որպեսզի արտադրանքը պարզ լինի եւ միեւնույն ժամանակ պահպանեք ձեւը:
3. Ֆիլմի տակ 30 րոպե տեւողությամբ ալյուրի կոմայի թողնելուց հետո միայն այնուհետեւ անցնել արտադրանքի ձեւավորմանը:
4. Կարտոֆիլով վառենիիկների լցնելը կարող է պատրաստել թարմ, տապակած կամ շոգեխաշած բանջարեղենից:
5. Բաղադրիչի մեջ մրգային համը հաճախ ավելանում է դեղաբույսերի, սոխի, լոլիկի, համեմունքների բոլոր տեսակների եւ սնուցման, մսի, ճարպի, խոզապուխտի, բեկոնի համար:

Խմոր `կաղամբով պղպեղ` բաղադրատոմսով

Կարտոֆիլի կաղամբով պտուղները կաթնաշոռով, չորացրած փոշու վրա խառնել են: Նախքան ջուր ավելացնելը, այն նախապես խառնվում է նավթի հետ, ինչը կնպաստի բրոնխավորմանը եւ հիմքը ավելի էլաստիկ: Ճաշատեսակը ավելի շողոքորթվում է, եթե ձվի փոխարեն միայն ձվի դեղնուցներ են բերում, դրանով իսկ կրճատելով օգտագործված ալյուրի մի մասը:

Բաղադրությունը `

• ձու - 3 կտոր;
• ալյուր - 1 կգ;
• ջուր - 0,5 լ;
• շաքար - 0,5 տ.մ.
• բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
• աղ - 1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Ալյուրը մաքրեք:
2. Ջրի մեջ աղը եւ շաքարը լուծարվում են, եւ ավելացնում են յուղը:
3. Ալյուրի մեջ ավելացնել ձվի կամ ձվի դեղնուցը, լցնել ջրով, խառնել:
4. Դրա արդյունքում կես ժամով կինոնկարը մնացել է:
5. Խտացրեք խմորը, կտրեք շրջանակներ ապակիով:

Recipe համար vareniki թարմ կաղամբով

Թարմ կաղամբով պտուղները պարզ դարձան փառքի համար, թակած սպիտակ պատառաքաղը պետք է փռված լինի սոխի եւ գազարի ավելացման հետ: Տոմատի մածուկի փոխարեն Դուք կարող եք ավելացնել տապակած տապակած կամ պահածոյացված լոլիկ, սոուս, ketchup կամ ամեն ինչ կարգավորել համեմունքների համեմունքներ. Աղացած պղպեղ եւ աղ:

Բաղադրությունը `

• խմոր համար vareniki - 1 հատ;
• կաղամբ - 1-1,5 կգ;
• սոխ եւ գազար - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ `3-4 տ.ս. գդալներ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, լաուրիլ:

Նախապատրաստում

1. Հացահատիկ խառնել:
2. Տապակել գազարով սոխով ձեթով:
3. Շրմատի կաղամբը բավական փոքր է, ավելացնել բանջարեղենը:
4. Կառուցեք լոլիկ, սեզոնի բանջարեղենը, շաղ տալ կոպի տակ, մինչեւ փափուկ:
5. Նրանք թույլ են տալիս ավելորդ խոնավությունը խտացնել, բարձրացնել ջերմությունը եւ բացել կոպը:
6. Խմորից եւ լցոնումներից բաղկացած համեմված կաղամբով ձեւավորվում է կաղամբով եւ դրանք եփում են ջրով 2 րոպե հետո մակերեւույթը մակերեւույթին:

Vareniki հետ շոգեխաշած կաղամբ - բաղադրատոմսը

Պատրաստել vareniki հետ շոգեխաշած կաղամբով, դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր Նյութի մանր թակած եւ տապակած խոզապուխտ կամ երշիկ է լրացնելով: Ճաշատեսակը երբեմն կստացվի ավելի արոմատիկ, սնուցող, որը հատկապես կգնահատի տղամարդկանց հանդիսատեսը: Ցանկության դեպքում, երշիկեղենի տապակը կարելի է սպասարկել առանձին, տարածվելով vareniki- ի վրա ափսեի մեջ:

Բաղադրությունը `

• խմոր համար vareniki - 1 հատ;
• կաղամբ - 1 կգ;
• սոխ եւ գազար - 1 հատ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• խոզապուխտ - 250 գ;
• բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, ուրց:

Նախապատրաստում

1. Հացահատիկ խառնել:
2. Կաղամբը սպառելով, ավելացնելով սոխը սոխով եւ գազարով յուղով սոուսով:
3. Սառեցման գործընթացում, առանց մաշկի, համեմունքների ավելացվող լոլիկ ավելացնել:
4. Առանձին տապակիր խորոված մանրացված խոզապուխտին, ավելացնում կաղամբը:
5. Ձեւավորվում են կաթնաշոռով կաթնաշոռներ, եռալուց հետո 2 րոպե ջրի մեջ եփեք:

Vareniki հետ Պեկինի կաղամբով

Համեղ եւ հյութեղ արտադրանքները `պեկինային կաղամբով: Այս բանջարեղենի տերեւները ավելի փափուկ եւ ավելի նուրբ են, երկարատեւ վառելիք չպահանջելը: Լրացուցիչ սննդային արժեքը կցուցադրվի ճաշատեսակին, ավելացվում է լցոնման, խաշած եւ թխած ձվերը: Չեն ավելցուկ լինել, այստեղ կանաչ սոխ եւ թարմ դեղաբույսերի փետուրները կլինեն:

Բաղադրությունը `

• խմոր համար vareniki - 1 հատ;
• կաղամբ Peking - 1 կեռ;
• ձու - 3 կտոր;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ;
• մաղադանոս եւ սամիթ - յուրաքանչյուր 2 մասնաճյուղ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Հացահատիկ խառնել:
2. Երբ սպասում էին բազայի խնամքը, նրանք մի փոքր կաղամբ դրեցին նավթի վրա:
3. Ավելացնել եռացրած ձու, կանաչ սոխ եւ մաղադանոս:
4. Աղացրեք պղպեղը, պղպեղը, խմորի շրջանակների հետ միասին, կպչեք եզրերին:
5. Կաղամբով եւ ձուով մինչեւ պատրաստի պատրաստել, թթվասեր ծառայել:

Vareniki հետ sauerkraut - բաղադրատոմսով

Հատկապես հագեցած, կաղամբով տավարի միս են ստացվում, եթե դուք օգտագործում եք լոլիկի լոլիկի լցոնման համար, կամ միացրեք պատրաստի կտորով թարմ բուսական կտրվածքով: Բեկոնը կարող է բացառվել բաղադրատոմսով, այն փոխարինելով բուսական կամ կարագի մի մասով եւ ձեր ընտրած կծու համեմունքներով:

Բաղադրությունը `

• խմոր համար vareniki - 1 հատ;
• թարմ կաղամբ - 250 գ;
• կաղամբ, թթու - 450 գ;
• բեկոն - 200 գ;
• գազար եւ սոխ - 2 հատ;

• աղ, պղպեղ, յուղ:

Նախապատրաստում

1. Հացահատիկ խառնել:
2. Մանր կտրատած բեկոն, տապակել:
3. Ավելացնել սոխ, գազար, թարմ թակած կաղամբ եւ փխրուն մինչեւ փափուկ:
4. Առանձին, թող թթվասերը խտացրեց աղը:
5. Կաղամբի երկու տեսակ խառնվում են, ձեւավորվում են ապրանքի լցնելուց եւ խմորից:
6. Խաշել vareniki հետ sauerkraut 2 րոպե հետո surfacing է մակերեսին.

Vareniki կարտոֆիլով եւ կաղամբով

Կարտոֆիլով վարակիչը բաղադրատոմս է, որը կարող է ծառայել կարտոֆիլով: Հատկապես համապատասխան տեխնոլոգիաներ կլինեն, երբ կարտոֆիլի կաղամբ չկար, բայց կա միայն խեցգետնի ցայտաղբյուր: Պյուրե կարտոֆիլը հարթեցնում է լցոնման ավելորդ թթվայնությունը եւ թույլ է տալիս ստանալ առավել ներդաշնակ ուտեստ `ճաշակի:

Բաղադրությունը `

• խմոր համար vareniki - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• կաղամբ - 1 կգ;
• սոխ - 2 հատ;
• կրեմ եւ բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Հացահատիկ խառնել:
2. Թթու տապակած տապակած տապակած ձեթի մեջ:
3. Բաղադրեք կարտոֆիլը, կտրեք մի խյուս վիճակում, ավելացնելով կարագ:
4. Խառնել կաղամբը եւ կարտոֆիլը, ավելացնել աղը եւ պղպեղը:
5. Լցնել լոլիկի եւ խմորից պատրաստված կաղամբով կաղամբով եւ կարտոֆիլով տապակած կաթնաշոռով:

Կարտոֆիլով կաղամբով տապակած տերեւները

Կաղամբով կերակրելու համար հետեւյալ բաղադրատոմսը հարմար է ծոմ պահելու կամ բուսական դիետայում կատարելու համար: Խմորն առանց խառնուրդի ձվի խառնուրդ է առաջացնում, իսկ լցոնումը չի պարունակում կենդանական ճարպեր եւ այլ կաթնամթերք: Դուք կարող եք ծառայել պատրաստի կերակուրը նիհար սոուսով կամ համալրված բուսական երշիկով:

Բաղադրությունը `

• ջուր - 300 մլ;
• ալյուր - 700 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 70 մլ;
• կաղամբ - 1 կգ;
• սոխ - 3 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Մաղել ալյուրը, ավելացնել մի թեյի գդալ աղ եւ տաք ջուր:
2. Խառնել խմորը, մեկ ժամով թողնել ֆիլմի տակ:
3. Նավթի տապակած սոխով գազարով, մի փոքր կտրեք ծառայելու համար:
4. Ավելացնել տապակած կաղամբով, շոգեխաշել մինչեւ փափուկ, համեմունք `համտեսել:
5. Պնդուկները պատրաստվում են խմորից եւ լցոնումից, խաշած ջրի մեջ, մինչեւ պատրաստի, մատուցվում են բուսական մածուկով:

Vareniki հետ կաղամբ եւ բեկոն - բաղադրատոմսը

Կաղամբով եւ բեկոնով պտուղները աներեւակայելի հյութալի են, քանի որ լցոնման բաղադրիչների ջերմության բուժման բացակայությունը: Բաղադրիչ կաղամբը պարզապես թրթռում է 1-2 անգամ մսով սրածայրի վրա, տորթ քերածով, ավելացնելով աղած կամ թարմ յուղի կտորներ: Թարմ կաղամբի օգտագործմամբ, լցնելը համեմված է համտեսել, ավելացնել քացախ, աղ, շաքար:

Բաղադրությունը `

• խմոր համար vareniki - 1 հատ;
• lard - 300 գ;
• թխվածքաբլիթ - 800 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Հացահատիկ խառնել, մեկ ժամ թողնել:
2. Տապակել կաղամբը, սեղմված աղը, ճարպի եւ սոխի կտորներով:
3. Խտացրեք խմորը, կտրեք լցոնումը լրացնելու շրջանակները:
4. Բաղադրեք պտուղները կաղամբով եւ կարագով աղած ջրի մեջ:

Lazy vareniki հետ կաղամբով - բաղադրատոմսը

Vareniki- ի մոդելավորում պահանջում է համբերություն եւ շատ ժամանակ է պահանջում: Որպեսզի չհրաժարվեք ձեր նախընտրած կերակուրից ուտելուց հաճույք ստանալու համար, կարող եք օգտագործել հետեւյալ բաղադրատոմսի գաղափարը: Ուտեստի նրբագեղ տարբերակը դասական տարբերակների համար շատ արժանի այլընտրանք է:

Բաղադրությունը `

• խմոր համար vareniki - 1 հատ;
• կաղամբ - 1 կգ;
• սոխ - 2 հատ;
• բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
• կարագ - 40 գ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Խմորը խառնել վառելիքի մեջ:
2. Սպասում են հիմքի փափկեցության ժամանակ, նրանք կաղամբը կուլ են տալիս, ավելացնելով կտրատած բուսական յուղի տապակած սոխը:
3. Խտացրեք խմորը, կտրեք տոտիլլաները, եփեք նրանց աղած ջրի մեջ:
4. Տորթերը փոխանցեք մի ճաշատեսակով, լցնել լցված կարագով եւ ավելացնել շոգեխաշած կաղամբ:
5. Ծառայել կեղտոտ կարկանդակի հետ, իսկ տաք:

Vareniki հետ կաղամբով եւ սնկով - բաղադրատոմսը

Եթե ​​ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել արտադրանքի ավանդական համը, դուք կարող եք ավելացնել սունկ սառեցման համար: Հարմար է, սնկով, ձիթենի սունկ կամ անտառային սնկով, որոնք պետք է նախապես պատրաստված լինեն: Կաղամբը օգտագործվում է թարմ սպիտակ, թթվասեր կամ երկու տեսակի խառնուրդը, սեղմելով այն, եւ մյուսը `մինչեւ փափուկ յուղի ավելացումը:

Բաղադրությունը `

• խմոր համար vareniki - 1 հատ;
• թարմ կաղամբ եւ թթու - յուրաքանչյուրը 0.5 կգ;
• սունկ - 400 գ;
• սոխ եւ գազար - 2 հատ;
• բուսական յուղ - 100 մլ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Հացահատիկ խառնել:
2. Պաղպաղակով եւ գազարով առանձին շոգեխաշած եւ թարմ բանջարեղեն:
3. Սնկերը կտրտած եւ տապակել մինչեւ խոնավությունը գոլորշիացնեն եւ թեթեւ շագանակագույն:
4. Կաղամբը սնկով խառնել, սեզոն:
5. Լցնումից եւ խմորից արտադրանքը:
6. Խաշել vareniki հետ կաղամբով եւ սնկով աղած ջրի մեջ:

Վարենիկին կաղամբով եւ միսով

Միս կերակրողները կծում են կաղամբով եւ աղացած միսից , որոնք կարող են պատրաստվել տավարի մսի, խոզի, հավի կամ մի քանի տեսակի միս օգտագործելու համար: Ուտեստի պտուղը ավելացվելու է լրացված լցոնված կալանթրոն, մաղադանոս կամ ռեհան: Սոխի փոխարեն, դուք կարող եք ավելացնել կանաչ, ներծծելով այն պատրաստի լցոնման մեջ:

Բաղադրությունը `

• խմոր համար vareniki - 1 հատ;
• կաղամբ - 0,5 կգ;
• միս `700 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• բուսական յուղ - 60 մլ;
• խնձոր կամ մաղադանոս - 1 փունջ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Հացահատիկ խառնել:
2. Տապակել եւ սուսել մի փոքր կաղամբով եւ տապակած միսը նախապես տապակած սոխով:
3. Խառնել միսը եւ կաղամբի զանգվածը, սեզոնը, հավելելով կանաչի:
4. Պտղամաշկեղները եւ խմորները պատրաստել են տապակած ջրի մեջ: