Նախկինում պատրաստված աղցանների պատրաստումը, սովորաբար, շատ ժամանակ չի պահանջում, քանի որ այս ապրանքը պետք չէ նախապես պատրաստված: Այս կերակրատեսակը հիանալի կերպով զարդարում եւ դիվերսիֆիկացնում է ձեր սեղանը եւ հաճելի է բոլոր հյուրերին:
Աղցան ձվերով, կանաչ ոլոռով եւ երշիկով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված ոլոռ `250 գ;
- կաթնային երշիկ - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- ձու - 4 կտոր;
- աղացած վարունգ - 3 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլը, գազարը եւ ձվերը խաշվում են, մաքրվում եւ կտրվում են անհատապես փոքրիկ խորանարդի մեջ: Երշիկ եւ թթու վարունգ շերտավորված ծղոտե եւ համակցված բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խորը ամանի մեջ: Ավելացնել մայոնեզը, շերտը շպրտել պղպեղը, աղը եւ խառնել մանրակրկիտորեն, ճարպը շաղ տալ, թարմ խոտաբույսեր: Պատրաստ աղցան կանաչ ոլոռով, ձուով եւ վարունգով մի քիչ թույն է եւ սպասարկվում է սեղանի վրա:
Աղցան կանաչ ոլոռով, ձու եւ կաղամբով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված ոլոռ - 250 գ;
- ծաղկակաղամբ - 200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- լամպ - 1 հատ;
- մայոնեզ;
- համեմունքներ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, մենք բաժանում ենք ծաղկակաղամբը դեպի ծաղկաբույլը եւ այն եփում է աղած ջրի մեջ, մինչեւ պատրաստ լինի: Եփած ձվերը մաքրվում են եւ փոքրիկ խորանարդերով սոխով թակած: Այժմ մենք կապակցում ենք սիսեռի, կաղամբի, սոխի եւ ձվի հետ, ավելացնել մայոնեզը `ճաշակի եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Շաղ տալ աղցանների պատրաստված աղցաններին եւ ծառայել:
Աղցան կանաչ ոլոռով, ձու եւ պանիր
Բաղադրությունը `
- կանաչ պահածոյացված ոլոռ - 200 գ;
- պանրի ծանր - 50 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար;
- թարմ կանաչի;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ձվերը խաշվում են, մաքրվում, սպիտակուցներից բաժանում ենք ձվերը եւ խառնում նրանց: Լամպը մաքրվում է, փաթաթված խորանարդերով: Այժմ խառնել պահածոյացված ոլոռները սոխով եւ քերած պանիրով, լցնել ճարպը, մայոնեզը եւ խառնել աղցան: Մենք զարդարում ենք կերակուրը թակած ձվի սպիտակներով եւ շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:
Աղցան ձվերից եւ կանաչ ոլոռից
Բաղադրությունը `
- մարինացված սունկ - 300 գ;
- կանաչ պահածոյացված ոլոռ - 100 գ;
- կանաչ սոխ - 100 գ;
- թթվասեր `80 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- կանաչիները;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ձու եփել, մաքրել, նուրբ հատել եւ միավորել եւ թակած սոխ եւ թակած շերտ սնկով: Աֆրիկայից ուշադիր լցնել լցնելը, դնել այն մնացած բաղադրիչներին, ավելացնել աղը, ճաշակել, թթվասեր աղցան սեզոնի եւ լավ խառնել: