Ձիթապտղի կաթնային ըմպելիքը պատրաստվում է կովի կամ այծի կաթի հատուկ ջերմաստիճանի եւ աղի ջրի ավելացման հետ: Այն փրփրուն եւ ոչ գազավորված է եւ համարվում է ծարավի լավագույն սնուցողը: Tan- ը նման է խառնուրդի հետ, որն առավել տարածված է Կովկասում եւ Կենտրոնական Ասիայում: Այս օգտակար ըմպելիքի հայրենիքը Հայաստանն է, որտեղ ժամանակ առ ժամանակ փոխանցվել է նրա գաղտնի բաղադրատոմսը, որը եկել է Ռուսաստանին միայն 19-րդ դարում:
Թթվասեր խմիչքի խառնուրդ `վնաս եւ օգուտ
Սկսենք, մենք որոշելու ենք, թե որքան օգտակար է խմելու ջուրը: Այս ապրանքը պարունակում է բազմաթիվ լակտիկական թթուներ եւ սպիտակուցներ, որոնք օգնում են բոլոր օրգանների բնականոն աշխատանքին: Դրա շնորհիվ հատկապես խորհուրդ է տրվում այն օգտագործել այն մարդկանց համար, ովքեր զբաղված են ծանր ֆիզիկական աշխատանքի եւ մարզիկների կողմից: Նաեւ ունի բակտերիալ հատկություններ եւ օգնում է կերակրել աղիքի վնասակար միկրոֆլորան: Այս ըմպելիքը շատ լավ է, որ բրնձի բուժումը: Այն հիանալի վերականգնում է մարդու մարմնի ջրի աղի հավասարակշռությունը, հեռացնում է գլխացավը եւ ավելացնում ուժ: Թանն օգնում է մարսողության բարելավմանը եւ ախորժակի բարձրացմանը: Մշտական օգտագործմամբ, խմիչքի կազմի մեջ մտնող ակտիվ միկրոօրգանիզմների պատճառով գաստրոտնտեսային խանգարումներ են բուժվում: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս խմել օրական մեկուկես լիտր ֆերմենտացված կաթնամթերքի, ինչը կարող է մոռանալ աղիքների, ստամոքսի հետ կապված խնդիրները եւ ամրացնել իմունիտետը: Թանն օգնում է պահպանել մաշկի երիտասարդությունը, քանի որ դրա մեջ պարունակվող սպիտակուցը մարմնի հիմնական շինանյութն է: Այս թթու կաթնային խմիչքի սպառումը կօգնի քաշը կորցնել, քանի որ դրա համար 100 մլ-ի համար ընդամենը 21-26 կկալ է:
Այնուամենայնիվ, թթուն խմիչքը կարող է վնասել մարմնին: Խորհուրդ չի տրվում խմել նրանց, ովքեր ստամոքսի թթվայնությունը բարձրացրել են: Եվ դրա մեջ աղի առկայության պատճառով նրանք չպետք է չարաշահեն մարդկանց արյան բարձր ճնշման եւ երիկամների հիվանդությամբ:
Ինչպես խմել խմել:
Մենք առաջարկում ենք դասական խմել բաղադրատոմսը tan:
Բաղադրությունը `
- matsoni կամ katyk (կամ այլ թթվասեր խմիչք, օրինակ `յոգուրտ կամ մածուն);
- հանքային կամ խաշած ջուր;
- աղ;
- կծու խոտաբույսեր (ըստ ցանկության):
Նախապատրաստում
Մաթզոնի կամ կաթիկը թափեց մի կաթսա, աստիճանաբար ավելացնելով հանքային ջուր, առանց մոռանալով ակտիվացնել բոլոր ժամանակները: Սալիմը համտեսել եւ ավելացնել համեմունքներ: Խմեք տան պատրաստված դասական բաղադրատոմսով պատրաստ է:
Այլընտրանքային տուփի պատրաստման այլ ընտրանքներ
Տանը տանը պատրաստելու մի քանի այլ եղանակներ կան: Դուք կարող եք փոխել բաղադրիչների եւ համեմունքների կազմը: Բնականաբար, այս խմիչքը տարբերվում է խանութում վաճառվողից, քանի որ յուրաքանչյուր արտադրող ունի իր սեփական բաղադրատոմսը:
Թանն առաջին բաղադրատոմսն է
Բաղադրությունը `
- բիֆիդով ամրացված կեֆիր - 0,5 լ;
- ցուրտ ջուր - 300 մլ
- աղ եւ համեմունքներ համտեսելու համար:
Կաթսայի մեջ լցվել է բիֆիդով ամրացված կեֆիր, ավելացնել սառը խաշած ջուր, աղ, համտեսել եւ խառնել բլենդերի հետ: Կաթսայի ջրի փոխարեն դուք կարող եք լցնել հանքային ջրերը: Իրական մարմինը պետք է լինի հեղուկ: Խմիչքից համտեսել եմ մի շարք կծու դեղաբույսեր `ուրց, քերել, սամիթ, մաղադանոս կամ ռեհան: Նրանք միայն բարձրացնում են մանրէային հատկությունները: Ոմանք ավելացնում են խմիչքի թարմ կամ աղած վարունգը եւ սխտորը:
Tang- ը երկրորդ բաղադրատոմսն է
- կեֆիր - 1 լ;
- ցուրտ հանքային ջուր - 1 լ;
- աղ, անանուխ եւ այլ համեմունքներ `ճաշակի:
Կեֆիրը ցրտահարված ցածր հանքային ջրով 1: 1 հարաբերությամբ ավելացնել աղը `համով եւ թարմ անանուխով, շաղ տալ բլենդերով: Սովորական սեղանի աղի փոխարեն, ավելի օգտակար է ավելացնել մաքուր ծովի աղը:
Թանը կարող է անմիջապես սպառվել, կարող եք մի փոքր կանգնել, բայց պահել սառնարանում խորհուրդ չի տրվում ոչ ավելի, քան երեք օր: Այն օգտագործվում է որպես հիմք okroshki եւ ավելացվել է խմոր համար Բլիթներ . Okroshka հետ tan ունի պարզապես շքեղ, բացի այն ապացուցված է, որ բանջարեղենի slicing ավելի լավ է լրացնել թթվային կաթնամթերքի!