Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի բաղադրատոմսեր պատրաստելու համեղ տնական կարկանդակ `հատապտուղներով: Նման խմորումը կատարյալ է համապատասխանում հյուրերի ընդունմանը եւ կբերի դրանք միայն դրական հույզերի:
Աղի տորթ հատապտուղներով
Բաղադրությունը `
- Գերեզմանատուն - 50 գ;
- մարգարին - 200 գ;
- սեւ հաղարջ - 50 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- թարմ ազնվամորի - 100 գ;
- ալյուր - 2 կետ;
- շաքար - 1 հատ;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Ձվերը կոտրված են գդալներով, սպիտակուցները բաժանելով սպիտակուցներից: Այնուհետեւ խառնել մարգարինին դեղերով, եւ մի քանի անգամ հեռացնել ուտեստներն ու squirrels սառնարանում: Ավելացնել ալյուրը, շաղ տալ փոշին եւ խմոր խառնել:
Մենք տարածում ենք այն թխում թերթիկի վրա, ձեւավորում կողմերը եւ փչում այն մի քանի վայրերում, մի պատառաքաղով: Արդյունքում տորթը թխվում է ջեռոցում 20 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում: Եվ մենք օգտագործում ենք այս անգամ ձվի սպիտակուցները շաքարով ծեծելու համար, մինչեւ որ կծու ձեւավորվի: Այժմ մենք հատապտուղները տարածեցինք տորթի վրա, դրանք օճառով շաղ տվեցինք եւ բռունցքներով սպիտակեցրինք սպիտակեղենի ներարկիչով: Դրանից հետո թխել ավազի տորթ 30 րոպե 200 աստիճանով:
Տորթը, հատապտուղներով, բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- մարգարին - 150 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- ձվի ձվի դեղնուց `3 հատ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- Վանիլին `համտեսել:
Լրացնելու համար `
- ձվի սպիտակեցում - 3 հատ;
- շաքարավազ - 5 tbsp. գդալներ;
- օսլա - 2 տ.ս. գդալներ;
- թթվասեր `200 գ;
- հատապտուղներ - 300 գ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
Կաթնաշոռով եւ հատապտուղներով կարկանդակ պատրաստելու համար մենք սպիտակուցները բաժանում ենք դեղնուց: Յոգուրտը շաքարավազի հետ շփում ենք, մենք լցնում ենք ալյուրով, մենք դնում ենք կրեմի եւ վանիլին: Մենք մառախուղի նավթի գդալով լցնում ենք խմորը, տարածելով այն եւ ձեւավորելով կողմերը: Վերեւից, ծածկել բոլոր հատապտուղները եւ թույլ շաղ տալ նրանց օսլաով: Շաքարային սպիտակուցները շաքարով խփել են կայուն գագաթներին:
Մեկ այլ գավաթում խառնել թթվասեր, օսլա, կաթնաշոռ եւ նուրբ հավաքել զանգվածը սպիտակ սպիտակներով: Պատրաստի կրեմը տարածվում է հատապտուղների վրա եւ թխում է «Թխում» ռեժիմում մոտ 90 րոպե: Պատրաստի թխվածքաբլիթները զովացնում են փակ մուլտիվարագրին, ապա զգուշորեն տեղափոխվում են մի կերակրատեսակ, կտրում եւ սեղանի վրա հատապտուղներով սպասարկում են կծու տորթ:
Բաց կարկանդակ հատապտուղներով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ջուր 20 մլ;
- թխում փոշի - 5 գ;
- կարագ - 150 գ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- ալյուր - 300 գ;
- շաքար `30 գ;
- ձու - 1 հատ:
Լրացնելու համար `
- վանիլին - 4 գ;
- տանձ - 2 կտոր;
- հապալաս - 100 գ;
- թարմ ելակ, ազնվամորի - 100 գ;
- շաքար `50 գ;
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կրեմ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
Կտրել սառը ցորենը դանակով փոքր կտորներով եւ խառնել ալյուրի, աղի, փխրեցուցիչի եւ շաքարի հետ խառնել: Այնուհետեւ ավելացրեք կիտրոնի համը, ծածկված գոգին, խմորին, կոտրեք ձվերը եւ մի քիչ սառը ջուր լցնել: Դրանից հետո մենք խառնել ենք առաձգական, բայց ոչ կտրուկ խմոր, փաթեթավորեք այն սննդի ֆիլմի մեջ եւ հեռացրեք սառնարանում 30 րոպե:
Ժամանակի վերջում խմորը գլորում է գլորում եւ տարածեց այն նախկինում յուղացված ձեւով, այն պատշաճ կերպով տարածելով այն ներքեւում եւ պատերին: Մենք խմորին մի պտույտով պահում ենք մի քանի վայրերում եւ այն ծածկում ենք թխում թղթի վրա:
Բացի այդ, լոբուները թափվում են, տորթը թողնում է սառչելու, եւ մենք ինքներս ենք գնում, պատրաստելու լցոնումը: Որպեսզի դա անել, շաքարավազի կաթնաշոռը շփեք, ավելացրեք վանիլին եւ սերուցք: Առանձին-առանձին, ծեծել են ձվի խառնիչը եւ տարածել այն փխրեցուցիչին: Մենք կտրեցինք տանձը շերտերի մեջ, դնում դրանք կարկանդակի ներքեւում եւ լցրեք այն կաթնաշոռ կրեմով, շաղ տալով հատապտուղները: Թխել տաք ջեռոցում 40 րոպե: Դրանից հետո մենք թխում ենք կարկանդակը, դնում այն ուտում եւ շաքարի փոշիով զարդարում: