Չար լեզուները պնդում են, որ տորթը կինը կրծքի տեսքով երազ է ոչ միայն բակալավրի, այլեւ ցանկացած մարդու: «Ծովակալի երազը» մի փոքր ավելի բարդ է: Ինչու այս աղանդերը պետք է երազեն ծովերի բորբոքումը, դժվար է ասել, բայց դա այս գեղեցիկ ու բարձրաճաշակ անունն էր, որը դարձավ այս բաղադրատոմսը:
Cake «Ծովակալի երազանքը» բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
Տորթի համար `
- ձու - 6 հատ;
- շաքար -1,5 տոկոս;
- թթվասեր `1,5 հատ;
- ալյուր - 300 գ;
- սոդա - 1,5 տ.մ.
- քացախ, ջերմաստիճանի վերացման համար;
- վանիլ - 3 պտղունց;
- ընկույզ, կիտրոն - 1 հատ;
- խնձոր - 1 tbsp.
Կրեմի համար:
- թթվասեր ճարպ (տնական) - 3/4 լ;
- շաքարավազ - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Արտադրանքի ամբողջ փաթեթը բաժանված է 3 հավասար մասերի եւ հերթականությամբ պատրաստում տորթեր: Այսպիսով, կես կես շաքարով ձվի սպիտակուցներ են ծեծում, իսկ կեսը, կես բաժակ թթվասերով: Մենք նրանց հետ կապում ենք մի պտղունց վանիլին, կես թեյի գդալ սոդա, քացախ եւ 100 գ ալյուրի ալյուր: Մենք խմում ենք հեղուկը, կարծես նրբաբլիթի վրա, խմոր: Լրացրեք այն մաշկը ծածկված ձեւով եւ թխել 25-30 րոպե 200 աստիճանով: Մենք ստուգում ենք ատամիջուկի պատրաստակամության համար:
Նմանապես, մենք կխմենք երկրորդ տորթը, բայց վերջում մենք ավելացնում ենք մի բաժակ խոշոր թակած ընկույզ: Երրորդ տորթը եփած սերմացուով եփում է: Կրեմի համար, թթվասերը շաքարավազով ծեծեց: Խորհուրդ է տրվում մի քանի ժամ տաքացնել սառնարանում: Այն բանից հետո, երբ սառը տորթերով լցված է: Առաջինն առաջանում է խնձոր, ապա ընկույզ, վերին `պարզ, ոչ հավելումներ: Թափել պատրաստի տորթը հալված շոկոլադով եւ շաղ տալ ընկույզով:
Cake "Բակալավրի երազանքը"
Բաղադրությունը `
Հիմք ընդունելով `
- ալյուր - 300 գ;
- թթվասեր `2 հատ;
- ձու - 4 կտոր;
- շաքարավազ - 300 գ;
- Կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- կակաո - 3 թեյի գդալ:
Բիսկվիթի համար `
- ձու - 4 կտոր;
- շաքար - 1 հատ;
- ալյուր - 1 tbsp.
Թթվասերի համար.
- թթվասեր ճարպ (տնական) - 700 գ;
- շաքար `ապրանքի 2/3-ը;
- thickener -2 sachets.
- բանան - 2 կտոր;
- cherry սառեցված (փխրեցված) - 1 tbsp.
Կրեմի համար:
- կարագ - 200 գ;
- խտացրած կաթ - 2/3;
- կակաո - 3-րդ տեղ: գդալներ;
- կոնյակ - 2 tbsp. գդալներ:
Մաստիկի համար `
- marshmallow marshmallow - 100 գ;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- փոշի շաքար `200 գ;
- Ներկանյութեր, ուտելի:
Նախապատրաստում
Հիմք ընդունելու համար մենք պատրաստում ենք երկու տորթեր, այնպես որ մենք բաժանում ենք բոլոր բաղադրիչները 2-ով: Մենք ձվով ծեծում ենք շաքարավազով, թթվասեր, փափկեցված կարագ, ալյուր եւ կակաո `թխում փոշու մեջ: Հեղուկի խմորը լցվում է յուղոտ եւ փոշու ձեւով եւ թխում է 20-25 րոպե 200 աստիճանով:
Միեւնույն ժամանակ, թթվասերը ծեծի է ենթարկվում շաքարի եւ խտացնողի հետ: Սառեցված տորթերը քսել են հալված կեռասի հյութը: Օգտագործելով հարմար տրամագծով ափսե, կտրեց երկու շրջանակներից յուրաքանչյուրը: Մենք կրճատեցինք դրանք, թթվասեր էինք, նրանց միջեւ բանան ու կեռաս կտորներ ենք դնում: Մենք դնում ենք ապագա կրծքի շուրջ `կրեմով ներծծվող տորթերի մնացորդները: Մենք մի փոքր տանք, փորձելով տալ ցանկալի ձեւը:
Փափուկ ձիթապտուղը խտացրած կաթով խառնել է կրեմով, ավելացնել կակաո եւ խառնել:
Թխվածքաբլիթի համար ձվերը ծեծում ենք շաքարավազով եւ աստիճանաբար բերում ենք ալյուր: Մենք այն առաքում ենք նախապես վառվող ջեռոցում 30-40 րոպե, մինչեւ այն պատրաստ լինի: Եկեք թույն եւ շփեք մի մեծ հատակի վրա: Մենք լցնում ենք կոնյակ եւ քսուքանման կրեմ, խառնուրդի մեջ, խառնել այն: Ստացված զանգվածը «լցված է»
Marshmallow հետ նավթի, ջերմային 15-20 վայրկյան մի միկրոալիքային վառարան. Կոնֆետները պետք է հալվեին, եւ զանգվածը պետք է աճի: Աստիճանաբար մենք շաքարավազ ենք գնում: Արդյունքում մաստիկը հեշտությամբ ձեւավորված է եւ նման է պլաստիլինային: Մենք գլորում ենք այն բարակ շերտով, կտրում ենք 2 շրջանակ եւ ծածկում ենք մեր կիսագնդերը: Դե մենք սեղմում ենք այն:
Խորհուրդ. Մաստիկները ավելի լավ տեղադրելու համար «կրծքամթերքը» նախ պետք է քսել կեղտոտ սպիտակուցով:
Մնացած մաստիկի մեջ ավելացրեք ներկանյութը եւ կրկին մի փոքր տաքացրեց միկրոալիքային վառարանում: Դուրս գալուց հետո մենք կտրեցինք լողազգեստը եւ ձեւավորման այլ մանրամասները: